近年來，小龍蝦消費旺盛，市場需求量逐年增加，并且因為小龍蝦養(yǎng)殖周期短，投資少，見效快，小龍蝦養(yǎng)殖快速發(fā)展。湖北省小龍蝦的養(yǎng)殖面積超過100萬畝，主要集中在潛江、洪湖、監(jiān)利、漢川等地，養(yǎng)殖模式以稻田養(yǎng)蝦和蝦蟹混養(yǎng)為主，小龍蝦精養(yǎng)也越來越多。本文分別對湖北地區(qū)的幾種主要小龍蝦養(yǎng)殖模式做一介紹，以供參考。
一、小龍蝦養(yǎng)殖模式介紹
1、稻田養(yǎng)蝦(蝦稻輪作)
(1)池塘構(gòu)造：環(huán)溝寬度5-8米(環(huán)溝占稻田比例5%-10%)，環(huán)溝深度1.3-1.5米，田埂坡比1.0:2.5(田埂高度與坡水平寬度的比值)，田埂高度以能保持臺田水位60-80公分為宜(池塘四周挖的溝叫環(huán)溝，中間沒挖溝的地方叫臺田)。
(2)水草種植：9-10月左右，在環(huán)溝和臺田上種植伊樂藻，行距2-4米，間距2-4米，種植時臺田水位在10公分左右;有條件的搭配種植黃絲草。
(3)苗種放養(yǎng)：種完水草7-10天后就開始放苗，放養(yǎng)10-20只/斤的成熟種蝦，每畝放苗量在20斤左右，第二年開春以后就會有很多小蝦苗。種蝦可以就近購買，質(zhì)量不好不要放。放苗前水體解毒、防應激，種蝦下塘前食鹽水消毒2-3分鐘，然后全池放苗。
(4)飼料投喂與賣蝦：小龍蝦有打洞過冬的習性，溫度過低時停止攝食。在開春以后3月開始，小龍蝦逐漸恢復攝食，此時投喂海大龍蝦飼料2#飼料，有些地方也投喂玉米、小麥等粗糧，投餌率在2%-3%，后根據(jù)吃食情況逐漸增加投喂量。一天投喂2餐，早上一餐投喂全天的30%，下午一餐投喂全天的70%。
種蝦恢復攝食以后，從4月開始就可以逐漸起捕賣蝦，起捕方式以3米長小地籠為主。小蝦苗還要經(jīng)過1個月左右的時間才能夠上市。到5月底、6月初，所有小龍蝦要全部完成起捕，然后準備種植水稻。
(5)產(chǎn)量和效益：稻田養(yǎng)蝦平均畝產(chǎn)在200斤左右，規(guī)格不等，以4、5、6、7錢的居多，畝成本1000-2000元，平均畝效益在2000元左右。稻田養(yǎng)蝦相當于在種植水稻的過程又增加了一季小龍蝦收入，正得到越來越多的農(nóng)戶的青睞。
2、池塘精養(yǎng)
池塘精養(yǎng)與稻田養(yǎng)蝦最大的區(qū)別在于，一個是池塘養(yǎng)，一個是稻田養(yǎng)。池塘養(yǎng)蝦面積不限，小的2-3畝，大的過100畝。水草以伊樂藻為主，少數(shù)能夠種植輪葉黑藻。管理方式與稻田養(yǎng)蝦相似。
(1)池塘結(jié)構(gòu)：池塘四周挖8-10米寬環(huán)溝，深度0.8-1.0米，高溫季節(jié)給龍蝦提供避暑場所。坡度1.0:2.5，塘埂高度以能保持臺田水位1.0-1.5米為宜。
(2)水草種植：10-12月種植伊樂藻(第一年養(yǎng)殖龍蝦可種植輪葉黑藻)，間距2-4米，種植時臺田水位在10公分左右;有條件的搭配種植黃絲草。
(3)苗種放養(yǎng)：由于小龍蝦有自繁習性，一般2-3年放一次苗種，養(yǎng)殖過程中可以根據(jù)小龍蝦密度適當補苗。放苗方式有兩種：一是秋季放養(yǎng)模式，放養(yǎng)10-20只/斤的種蝦，每畝放苗30-50斤;二是春季放養(yǎng)模式，放養(yǎng)60-100只/斤的蝦苗，每畝放苗6000-8000只;種蝦以就近原則，質(zhì)量不好不要放。放苗前水體解毒、防應激，種蝦下塘前食鹽水消毒2-3分鐘，然后全池放苗。
(4)投喂與賣蝦：全程投喂龍蝦飼料，每天投喂2餐，早上一餐投喂全天的30%，下午一餐投喂全天的70%。根據(jù)池塘是否渾水、夾草等現(xiàn)象判斷投食是否充足。在5-6月投喂高峰期，投餌率可達到8%-10%。
小龍蝦一般從4月開始起捕，根據(jù)蝦的規(guī)格與密度控制起捕數(shù)量，苗種過多時，不論大小，快速賣蝦;苗種不足時，捕大留小，并及時補苗。
(5)產(chǎn)量與效益：池塘精養(yǎng)小龍蝦產(chǎn)量一般在300-500斤/畝，最高可達到1000斤/畝。效益跟小龍蝦規(guī)格和產(chǎn)量成正比，規(guī)格越大，賣價越高。池塘精養(yǎng)模式養(yǎng)蝦賣蝦周期長，特別是在下半年蝦價好的時候可以賣高價，取得的經(jīng)濟效益非常可觀，平均畝成本在2000-3000元，畝效益在3000-5000元;發(fā)展池塘精養(yǎng)的客戶也越來越多。
3、蝦蟹混養(yǎng)
蝦蟹混養(yǎng)與池塘精養(yǎng)最大的區(qū)別在于，前者是小龍蝦、螃蟹同時養(yǎng)。種植的水草種類和池塘管理方式跟池塘精養(yǎng)模式相差無幾。湖北地區(qū)有超過50萬畝的蝦蟹混養(yǎng)面積，主要集中在洪湖、監(jiān)利區(qū)域，小龍蝦平均畝產(chǎn)量在200斤左右，小龍蝦收入在2000元/畝。畝投入在2000-4000元，畝效益在3000-6000元。具體操作管理方式不再贅述。
二、小龍蝦主要養(yǎng)殖問題及解決方案
隨著小龍蝦養(yǎng)殖面積和養(yǎng)殖密度的快速增加，近年來，小龍蝦疾病越來越嚴重。2015年，很多客戶因為發(fā)病死亡過多，導致養(yǎng)蝦養(yǎng)殖失敗，沒有賺到錢。引起小龍蝦發(fā)病的主要原因有以下四方面。
1、環(huán)境惡化
由于伊樂藻不耐高溫，5月以后就會大量上浮，腐爛，水質(zhì)惡化，小龍蝦沒有棲息場所，造成缺氧、浮頭現(xiàn)象;長期浮頭，以及棲息場所的缺失，小龍蝦大量死亡。
根據(jù)伊樂藻的生長特性，4月底5月初割一次草頭，防止水草長出水面;高溫天調(diào)節(jié)水質(zhì)透明度在50公分以上，并且定期使用生物改底產(chǎn)品，如“海聯(lián)科底倍康”(主要成分：芽孢桿菌和增氧劑等)改底增氧。
2、腸炎
小龍蝦發(fā)生腸炎時，腸道食物有斷節(jié)，部分腸道呈深藍色，根據(jù)經(jīng)驗，可通過內(nèi)服“海聯(lián)科蚌毒靈散”(主要成份：三黃粉等)等中草藥處理。
3、纖毛蟲病
由累枝蟲、聚縮蟲、鐘形蟲等寄生蟲寄生引起。寄生蟲在蝦體表、鰓上大量附著時，會妨礙蝦的呼吸、活動、攝食和蛻殼機能，影響生長發(fā)育，觀察發(fā)病蝦可發(fā)現(xiàn)蝦體表沾滿了泥臟物，并拖著絮狀物，可導致小龍蝦死亡。由纖毛蟲引起的疾病，可以使用硫酸鋅或者殺纖毛蟲藥物處理，殺蟲2天后使用“海聯(lián)科3201”(主要成分：果酸和有機酸)解毒，同時調(diào)節(jié)池塘水質(zhì)。
4、細菌性感染(弧菌感染)
由弧菌或者其它類型桿菌感染引起，可導致小龍蝦全身無力，趴邊，離岸就死亡。這種疾病危害非常大，嚴重可導致整個池塘小龍蝦全部死亡，治療效果也不理想。在發(fā)病高峰(4月)到來之前，定期使用聚維酮碘、二氧化氯殺菌消毒2-3次，同時內(nèi)服保肝護肝產(chǎn)品，如“海聯(lián)科蝦肝寶”(主要成分：免疫增強蛋白等)增強體質(zhì)，防止病害發(fā)生。
