摘要：羊肉味道鮮美，營養(yǎng)豐富，深受廣大消費者的喜愛。近年來隨著市場對羊肉需求量日益增大，肉羊養(yǎng)殖業(yè)迎來了發(fā)展的春天。本文簡要介紹了農(nóng)村地區(qū)規(guī)?；庋蝠B(yǎng)殖的主要技術(shù)，以期有助于進一步提高產(chǎn)品質(zhì)量與養(yǎng)殖效益。
1 品種選擇
要根據(jù)當?shù)厣a(chǎn)實際選擇適應(yīng)當?shù)貧夂颦h(huán)境，肉質(zhì)好，飼養(yǎng)周期短，經(jīng)濟效益好的山羊品種。目前，波爾山羊雜交羊等品種均適合規(guī)?；B(yǎng)殖。外購羊時，通常在春季購買小羊，夏季購買中羊，秋季購買大羊。
2 圈舍建設(shè)
羊舍應(yīng)建在遠離居民區(qū)，地勢較高、干燥、排水良好、水源充足的地方，羊舍宜坐北朝南，坡度保持在15～16°。根據(jù)經(jīng)濟實用原則，就地取材建造羊舍。圈舍墻高一般為2.2～2.5m，單坡式羊舍前墻高度為1.8m，后墻高為2.2m。窗戶面積要大，便于通風透光，門寬為2～3m，避免羊群出入時過于擁擠。
通常將基礎(chǔ)母羊關(guān)在單列式羊舍內(nèi)，每個單元20只，舍內(nèi)面積為12m2/只，哺乳母羊舍內(nèi)面積為2m2/只，舍外活動場面積為 3m2/只。種公羊也宜選擇單列式單只飼養(yǎng)，育肥羊宜選擇雙列式或全開放式，舍內(nèi)面積為0.8m2/只。
3 科學(xué)飼養(yǎng)
備足草料，注意增加草料的種類，以增加羊的食欲，避免出現(xiàn)厭食問題。同時還要飼喂一些精飼料，如豆粕、玉米等，并添加維生素與鐵、鋅、銅、硒等礦物質(zhì)元素。為了節(jié)約養(yǎng)殖成本，可在飼料中添加少量非蛋白氮，如尿素等。飼料配方可選擇80%的玉米、16%的豆粕、3%的專用預(yù)混料，尿素8～10g。飼喂原則為“少喂勤添，分頓飼喂”。通常每天飼喂3次，飼喂間隔為5～6小時。為了提高飼草利用率，可先將青干草切成小段，或者直接粉碎后與精飼料混合飼喂。飼喂順序為先青貯、干草，后喂青草。在枯草期內(nèi)，草質(zhì)較差，難以滿足羊只的生長發(fā)育需要，因此需適當補飼，可在羊放牧回來時進行補飼，將切碎的塊根與精料混合均勻，并加入適量的食鹽與骨粉。
4 育肥管理
育肥通常有羔羊育肥與成年羊育肥兩種。育肥羔羊先經(jīng)過斷尾、去勢、驅(qū)蟲、藥浴、健胃、稱重和編號等處理后，正式開始進行育肥管理?？刹捎孟铝芯吓浞斤曃?。（1）麥麩56%，豆粕20%，米糠20%，貝殼粉2.5%，食鹽1.5%，每只每天飼喂0.4kg配方料與0.8kg青草料。（2）麥麩53.5%，玉米45%，食鹽1.5%。每天每只飼喂配方料0.3kg、干草料0.8kg。成年羊育肥配方可采用青貯玉米4.0kg，禾本科干草0.5kg，碎谷粒0.5kg。
5 疫病防治
（1）飼料、飲水都必須清潔、衛(wèi)生，嚴禁使用發(fā)霉、變質(zhì)和有毒的飼料。養(yǎng)殖場門口應(yīng)建立消毒池或消毒室、并定期消毒，經(jīng)常打掃羊舍與運動場，每隔2周進行1次消毒處理。同時，對飼喂用具、食槽每天都要清洗與消毒。堅持“自繁自養(yǎng)”，盡量避免從外地購買羊只，避免疫病傳播。若確實需要從外地購羊，必須經(jīng)過嚴格的引種檢疫制度，并隔離10～15天后，確認無疫病后方可混群。
（2）口蹄疫、布氏桿菌病、傳染性胸膜肺炎和羊痘病等均屬于常見的羊疫病，一旦出現(xiàn)可造成嚴重損失。因此，必須根據(jù)當?shù)匾咔樘卣?，制作疫苗接種方案，定期進行免疫。通?？蛇x擇三聯(lián)苗或三聯(lián)四防苗，分別在當年的3月與9月接種。羊痘苗通常在每年春季接種1次，口蹄疫疫苗需隔4個月接種1次。此外，在母羊生產(chǎn)時可注射破傷風類霉素。
（3）羊群易感染體內(nèi)外寄生蟲，因此要定期進行驅(qū)蟲。內(nèi)用驅(qū)蟲藥可選擇伊維菌素、吡喹酮、丙硫咪唑等。為了避免引起藥物中毒，應(yīng)先進行小群試驗，當確定藥物安全后方可給大群使用。另外，還可采用藥浴的方法進行體外驅(qū)蟲，外用藥可選用1%敵百蟲、石硫合劑、溴氰菊酯（1kg 水加入 50～80mg）等。一年內(nèi)要進行2次體內(nèi)、體外驅(qū)蟲，通常在春、秋兩季進行。在體內(nèi)驅(qū)蟲1～3日內(nèi)，注意將羊糞進行發(fā)酵或消毒處理，以消滅寄生蟲卵。
（4）舍飼羊的常見病包括肺炎、破傷風、傳染性結(jié)膜角膜炎等。肺炎通常出現(xiàn)在初冬季節(jié)，羔羊最易感。破傷風通常由外傷引起，以母羊生產(chǎn)與打耳標時最易感。一般通過注射破傷風類毒素便可獲得理想的預(yù)防效果。傳染性結(jié)膜角膜炎通常出現(xiàn)在氣候炎熱、濕度大的季節(jié)，具有傳染性。因此，要注意舍飼密度不可過大，發(fā)病后要積極對癥治療。
（楊海祥 貴州省凱里市農(nóng)林扶貧工作局）
