作為中國乳業(yè)的領(lǐng)導(dǎo)品牌，蒙牛和伊利曾一度不分伯仲，但在2007-2010年，乳業(yè)界的老大哥伊利卻被后起小生蒙牛甩在了背后，2007年，蒙牛213.18億元，伊利193.60億元，2008年，蒙牛238.65億，伊利216.59億，2009年，蒙牛257.1億，伊利243.24億，2010年，蒙牛302.65億，伊利296.64億，到了2011年，蒙牛和伊利的業(yè)績又到了拐點(diǎn)，這個時間段，蒙牛也在發(fā)生團(tuán)隊的變動，牛根生的創(chuàng)業(yè)團(tuán)隊正逐漸撤離蒙牛。蒙牛最早的核心創(chuàng)業(yè)團(tuán)隊隱退導(dǎo)致伊利在接下來的五年又回到了中國乳業(yè)的冠軍，到2015年伊利盈利達(dá)到達(dá)到598.63億，超過蒙牛將近110億。
而在新公布的2016年第一季度財報上伊利盈利152.25億，比上年同期增加了2.61%，伊利增長勢頭猛進(jìn)，歸功于產(chǎn)品的創(chuàng)新和凌厲的狼性，安慕希用短短兩年從0做到了40億，搶占熱門電視節(jié)目，伴隨這些節(jié)目熱播，伊利產(chǎn)品也取得了不俗成績。
光明
在2015年，光明乳業(yè)遭遇了一手打造了常溫事業(yè)的郭本恒“落馬”事件和凈利潤在連續(xù)6年20%以上增長后也遭遇了首度下滑。根據(jù)光明乳業(yè)4月18日晚公布的2015年度報告，其營業(yè)收入為193.73億元，同比下滑6.18%;歸屬上市公司股東凈利潤為4.18億元，同比大幅下滑26.66%。
提起乳業(yè)就不得不提伊利和蒙牛，11月18日，接替郭本恒擔(dān)任光明乳業(yè)總裁一職的朱航明透露“光明與伊利，蒙牛沒有直接的可比性”，原因是在常溫產(chǎn)品的規(guī)模上，光明乳業(yè)與后兩者差距甚大，但光明乳業(yè)在低溫產(chǎn)品領(lǐng)域的優(yōu)勢又是毋庸置疑的。而2015年業(yè)績下滑主要原因，一是產(chǎn)品結(jié)構(gòu)不平衡，莫斯利安獨(dú)大;二是奶粉業(yè)務(wù)板塊非常小;三是海外并購企業(yè)沒有成為業(yè)績增長推手。在最新的2016年第一季度財報中，光明第一季度營業(yè)收入49.94億，同比去年減少了1.59%。
作為國內(nèi)最大的水牛奶技術(shù)研究和產(chǎn)品生產(chǎn)加工企業(yè)的皇氏集團(tuán)在3月16日皇氏集團(tuán)發(fā)布2015年年報，年報顯示，皇氏集團(tuán)的營業(yè)收入約為16.85億元，同比增幅為49.09%;歸屬于上市公司股東的凈利潤近1.85億元，相較于2014年7547萬元，增幅接近145%。
但從年報發(fā)布的收入構(gòu)成我們可以看出來，2014年皇氏集團(tuán)在影視方面的營收比重是6.32%，2015是27.19，影視收入比重劇烈增加。 皇氏集團(tuán)旗下兩家影視公司分別為2014年收購的皇氏御嘉影視以及去年3月收購的北京盛世驕陽文化傳播有限公司。二者去年凈利潤分別達(dá)到8904.17萬元和7922.82萬元，合計1.68億元。年報沒有披露盛世驕陽去年3月被公司收購后納入報表的凈利潤數(shù)額，但是按照平均數(shù)值大致推算也有6600萬元，再加上御嘉影視凈利潤合計為1.55億元，占到公司去年凈利潤的84%。
雖然皇氏集團(tuán)稱公司執(zhí)行乳業(yè)和影視業(yè)雙主業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略，但從業(yè)績表現(xiàn)看，其乳業(yè)反而成為“副業(yè)”，其推出的摩拉菲爾水牛奶等產(chǎn)品在北京超市難覓蹤跡。
貝因美
昔日國產(chǎn)奶粉巨頭如今卻是壓力重重。貝因美發(fā)布的2015年財報顯示，雖然公司去年凈利潤實(shí)現(xiàn)50%的增長，但是若無政府補(bǔ)貼，其已是連續(xù)第二年虧損了。這是貝因美上市以來交出的最差成績單。
年報顯示，2015年貝因美實(shí)現(xiàn)營業(yè)收入45.34億元，同比下降10.20%;實(shí)現(xiàn)歸屬于上市公司股東的凈利潤1.04億元，同比增長50.45%。
值得注意的是，雖然貝因美去年實(shí)現(xiàn)盈利，但大部分盈利卻是來自政府補(bǔ)貼。年報顯示，貝因美去年獲得政府補(bǔ)助1.237億元，刨除補(bǔ)貼，其實(shí)去年虧損1970萬元;2014年，貝因美凈利潤僅為6888.62萬元，當(dāng)年獲得政府補(bǔ)貼8311.36萬元。
作為昔日國內(nèi)奶粉業(yè)的老大，貝因美2013年的業(yè)績達(dá)到上市以來的高峰，當(dāng)年其凈利潤達(dá)到7.2億元。自此之后，貝因美業(yè)績突然反轉(zhuǎn)，業(yè)內(nèi)人士表示，近幾年貝因美最大的問題就是向經(jīng)銷商壓貨，導(dǎo)致通路上的產(chǎn)品積壓特別多，再加上卷入假奶粉事件，近兩年一直在處理庫存。2016年奶粉企業(yè)的日子會更加難過。目前全球乳制品行業(yè)都處在低谷，反彈的可能性比較小。業(yè)內(nèi)預(yù)測，受二胎政策影響市場會有所提升也是個假象，乳品消費(fèi)能力的提升空間有限。
針對這樣的問題，2016年貝因美開始了對銷售渠道的改革。一是把經(jīng)銷商變?yōu)榇砩腆w制。以前經(jīng)銷商體系主要是總部、各省分公司、經(jīng)銷商(包括省、市兩級)四個層級，經(jīng)銷商之前從分公司拿貨，而改革后的一級代理商直接從總部拿貨，減少了分公司這個環(huán)節(jié)，讓原本供應(yīng)鏈的四個環(huán)節(jié)變?yōu)槿齻€環(huán)節(jié)，環(huán)節(jié)變少的結(jié)果就是，代理商從總部拿貨時享受的折扣更多，利潤空間也相對增大。除了改革經(jīng)銷商為代理商外，貝因美還對自己的銷售體系進(jìn)行了改革，將全國十五個分公司轉(zhuǎn)制成全資子公司，讓子公司以股東角色更多參與到經(jīng)營鏈條中。經(jīng)過這樣的改革，2016年效果已經(jīng)顯現(xiàn)出來，從最近公布的2016年第一季度財報中看到營業(yè)收入90.68億，實(shí)現(xiàn)了比上年同期增加了1.24%。
