建明工業(yè)于1993年的時(shí)候開(kāi)發(fā)出了全球第一個(gè)飼用乳化劑，將乳化劑的概念引入到飼料行業(yè)，為全球飼料工業(yè)的發(fā)展做出了巨大的貢獻(xiàn)。建明工業(yè)通過(guò)對(duì)乳化劑20多年的不斷研究和探索，在不斷提升產(chǎn)品質(zhì)量和完善應(yīng)用解決方案以及提高服務(wù)的同時(shí)也積累了大量的研究成果和應(yīng)用經(jīng)驗(yàn)。

    關(guān)于乳化劑的高品質(zhì)的研究成果中建明工業(yè)為全球貢獻(xiàn)了80%以上的研究成果。建明歐洲Matias Jansen博士近期發(fā)表了一份研究成果。

    油脂來(lái)源與利舒寶在肉雞飼料中的相互作用

    1 消化代謝試驗(yàn)設(shè)計(jì)：

    試驗(yàn)分為豆油型日糧和豬油型日糧，以及在豆油和豬油型日糧的基礎(chǔ)上分別添加500g利舒寶。

    2 基礎(chǔ)日糧：
    3 油脂的體外試驗(yàn)和分析

    從表2的油脂分析的實(shí)驗(yàn)結(jié)果我們知道，豆油和豬油以及豆油型日糧和豬油型日糧的粗脂肪的脂肪酸譜差異都是非常大的，豆油的U/S值是豬油的3.6倍，雖然豬油型日糧受到植物性原料的所含油脂的影響，但是豆油型日糧的U/S值同樣也是豬油型日糧的2.31倍。
    從圖1的豬油和豆油的體外水解試驗(yàn)結(jié)果我們可以看出：豆油的水解效率要顯著高于豬油的水解效率（游離脂肪酸、甘油一酯和甘油二酯的水平越高說(shuō)明油脂的水解效率越高，同理當(dāng)甘油三酯的水平越低說(shuō)明油脂的水解效率越高）。
    從圖2的利舒寶對(duì)不同來(lái)源的油脂體外試驗(yàn)的結(jié)果來(lái)看，添加利舒寶可以顯著提高豆油和豬油的水解效率。相比利舒寶對(duì)豆油的水解效率的提升來(lái)看，添加利舒寶對(duì)豬油的提升效果要顯著優(yōu)于豆油。在沒(méi)有使用利舒寶的條件下豬油的水解效率要低于豆油（圖1），但是當(dāng)使用利舒寶之后豬油的水解效率在一定程度上達(dá)到甚至要優(yōu)于豆油。
    從圖3利舒寶對(duì)不同來(lái)源的油脂的體外吸收效率的影響結(jié)果可以看出：不添加利舒寶的前提下我們發(fā)現(xiàn)豬油（無(wú)論是甘油一酯還是游離脂肪酸）的吸收效率都要遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于豆油，這可能是由于豬油中C16（24.9）的含量要遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于豆油（10.89）的原因。但是當(dāng)我們使用利舒寶之后我們發(fā)現(xiàn)豆油的體外吸收效率（無(wú)論是甘油一酯還是游離脂肪酸）都達(dá)到甚至超過(guò)了豬油的吸收效率。
    4 不同來(lái)源的油脂的消化代謝試驗(yàn)

    從圖4利舒寶對(duì)不同來(lái)源油脂的日糧的消化代謝試驗(yàn)結(jié)果可以看出，日糧中添加利舒寶能夠提高日糧的AMEn。從數(shù)值上看豬油型日糧中添加利舒寶可以顯著提高日糧的表觀代謝能，提高了182 Kcal/kg，豆油型日糧雖然提升幅度沒(méi)有達(dá)到統(tǒng)計(jì)學(xué)上的顯著性差異，但是從數(shù)值上也提高了57.3 Kcal/kg。
    從圖5利舒寶對(duì)不同來(lái)源油脂的日糧氮的存留量的試驗(yàn)結(jié)果可以看出，日糧中添加利舒寶可以提高日糧氮的存留量，尤其是豬油型日糧，添加利舒寶后日糧氮的存留顯著提高了，相比對(duì)照組提高了13.90%。
    總結(jié)

    總體而言，豬油和豆油各有其短板和長(zhǎng)板，通過(guò)添加乳化劑顯著改善豆油的吸收效率和豬油消化率，能夠平衡二者帶來(lái)的飼料品質(zhì)差異。

    具體有幾點(diǎn)總結(jié)：

    1. 豬油和豆油的脂肪酸譜和U/S存在很大的差異，外源添加豬油和豆油日糧的脂肪酸譜和U/S同樣也存在很大的差異；

    2. 豬油的消化率要低于豆油，但是吸收效率要高于豆油；

    3. 添加利舒寶后可以顯著提高豬油的消化率和豆油的吸收效率，每一種油在消化吸收過(guò)程中都有自己的短板也就是限速步驟，利舒寶可以彌補(bǔ)油脂在動(dòng)物消化吸收過(guò)程中的短板，從而全面提高每一種油脂的消化吸收效率；

    4. 豬油型日糧會(huì)影響氮的消化和吸收，添加利舒寶可以顯著提高豬油型日糧氮的存留，相比對(duì)照組氮的存留量提高了13.90%；

    5. 利舒寶不僅可以提高油脂的消化吸收，同時(shí)也可以提高蛋白質(zhì)的消化和吸收，主要原因是利舒寶提高了油脂的消化吸收從而減除了油脂對(duì)蛋白消化吸收的不利影響。