中國—法國乳業(yè)合作主題日、中國—以色列牧業(yè)交流專場、中國—荷蘭奶業(yè)研討會……近日在哈爾濱市落幕的2016中國國際奶業(yè)展覽會暨乳業(yè)合作大會余音裊裊。在這個亞洲最具影響力的乳業(yè)盛會上，借助開放、共享的“一帶一路”機遇，我國與世界30多個國家和地區(qū)的奶業(yè)界精英相聚哈爾濱，挖掘合作潛力、交流技術經(jīng)驗、共商發(fā)展難題。而得天獨厚的龍江乳業(yè)，在不遠的將來有望沿著“龍江絲路帶”飄香萬里。
龍江乳業(yè)放大“朋友圈”
志合者，不以山海為遠。2016中國國際奶業(yè)展覽會暨乳業(yè)合作大會舉辦期間，法國、荷蘭、新西蘭、愛爾蘭、德國等世界上30多個奶業(yè)發(fā)達國家和地區(qū)的305家企業(yè)都跨越千山萬水趕來，其中企業(yè)老總就來了200多位。
“乳制品是你終生的朋友”，法國乳制品行業(yè)協(xié)會主席奧利維耶·畢高在奶業(yè)大會上說，借用這句法國人常說的話，我們對中法奶業(yè)界的深度合作寄予厚望，期待中法奶業(yè)界也能成為永遠的朋友?，F(xiàn)在中國正在實施“一帶一路”的宏偉戰(zhàn)略，提出創(chuàng)新、協(xié)調、綠色、開放的發(fā)展理念。這與法國乳業(yè)綠色、可持續(xù)、降低成本的生產方式相契合，因此，法國與中國合作前景廣闊。參加這次大會，除了重點推介法國的奶酪和牛奶等乳制品外，更希望能在中國開拓畜牧、生產設備等更多領域的合作項目。
黑龍江省是新西蘭重要的畜產品出口地，因此新西蘭尤其看重與黑龍江省的合作。據(jù)新西蘭初級產業(yè)部部長內森·蓋伊介紹，新西蘭畜牧業(yè)發(fā)達，新西蘭對我國出口的紅肉中75%出口到了黑龍江省，僅2014年新西蘭就向黑龍江省出口了1.5萬頭肉?！，F(xiàn)在中國與新西蘭的農業(yè)合作日益加深，他們參加此次展會也希望吸引中國企業(yè)去新西蘭投資奶業(yè)。
同為本國的奶業(yè)大省，荷蘭弗里斯蘭省與黑龍江省具有很強的相似性和互補性，因此擁有更廣闊的合作空間。目前，荷蘭弗里斯蘭省與黑龍江省已經(jīng)開展了畜牧、乳業(yè)等領域的投資合作，弗里斯蘭省已派出乳業(yè)專家到哈爾濱，輸出荷蘭在乳業(yè)和畜牧業(yè)方面的知識和技術，幫助黑龍江省奶農成為更加專業(yè)的奶農。此次大會期間，弗里斯蘭省還與黑龍江省的一些高校和科研機構進行了交流與合作。
“合則強、孤則弱”。隨著全球經(jīng)濟一體化的加速發(fā)展，隨著“一帶一路”國家戰(zhàn)略的全面落實，全球乳業(yè)產業(yè)鏈上優(yōu)質資源將加速流動，龍江乳業(yè)的“朋友圈”正在不斷擴大，更大范圍、更深層次、更高水平的國際乳業(yè)合作令人期待。
乳業(yè)國際化大勢所趨
“一帶一路”建設秉持的是共商、共建、共享原則，不是封閉的，而是開放包容的。這在奶業(yè)大會上得到了充分體現(xiàn)：乳業(yè)世界10強中的7強企業(yè)，包括雀巢、蘭特里斯、達能、恒天然、皇家菲仕蘭、阿拉、伊利，以及排名11、13、15的蒙牛、索地雅、SAVENCIA集團均前來參會，而且參展企業(yè)中來自乳制品加工企業(yè)的代表多達500多位。這從另一個角度表明，中國乳業(yè)正深度融入全球市場，乳業(yè)國際化已是大勢所趨。
有專家指出，中國乳業(yè)國際化步伐在不斷加快，一方面表現(xiàn)為中國乳品企業(yè)海外投資力度加大，截至2015年，我國先后有10多個乳品企業(yè)走出了國門，包括光明、伊利、貝因美、蒙牛以及我省飛鶴這樣的一些大企業(yè)。另一方面也表現(xiàn)在國外資本大量進入中國。當前我國乳制品經(jīng)過六七年的質量調整，在生產的技術能力上、設備上、檢驗標準方面，都已經(jīng)達到了國際化的水平。中國的乳企，包括伊利、蒙牛、完達山等骨干企業(yè)，都充分引進國外先進的生產技術，同時在產品設計、產品包裝方面也與國際同步，因此也有能力參與國際化的競爭。
國內著名乳業(yè)分析師宋亮認為，未來10年，中國乳業(yè)國際化將分為三個階段：第一個階段是本土市場+海外資源，海外資源的優(yōu)勢和本土市場的迫切需求，決定了在第一個階段是滿足本土市場的需求開展國際化；第二個階段是資本導向進入國際化市場。過去是商品輸出，未來是資本輸出，國內的乳企去海外投資，加快對海外企業(yè)品牌的并購，加快對海外資源的整合，最終也是要開發(fā)國際市場；第三個階段，當中國的企業(yè)做好全面準備，無論從工藝、技術、奶源、品牌等各方面擁有了非常雄厚的優(yōu)勢的時候，我們的企業(yè)可以在國際市場遍地開花。
龍江乳業(yè)立足本土融入國際
目前，我國是世界第三大產奶國，我國乳制品市場巨大，世界上乳制品消費中50%的增長量來自于我國，因此中國的市場影響著世界奶業(yè)格局。伊利乳業(yè)執(zhí)行總裁張劍秋認為，在互聯(lián)互通的大格局當中，全球乳業(yè)正在迎來優(yōu)勢互補、全面整合、協(xié)同提升的重要歷史時期。未來，中國乳業(yè)將越來越多的貫通全球產業(yè)鏈，同時全球乳業(yè)也將因更為豐富的中國元素獲得增長的新動力。
中國乳業(yè)規(guī)模化、集約化是基礎，國際化是關鍵。在這種情況下，中國乳業(yè)如何實現(xiàn)自身發(fā)展，直面世界乳業(yè)的競爭，為中國消費者提供更高品質的乳制品？宋亮建議，中國乳企通過快速國際化發(fā)展，來實現(xiàn)與國際乳業(yè)的對等競爭。中國乳企走出去或者引進來是大勢所趨，通過國際化發(fā)展，可以獲得國際優(yōu)勢的乳業(yè)資源，可以迅速縮小與國際乳業(yè)的技術、管理等方面的差距。最重要一點，通過國際化發(fā)展，能在國際乳品貿易上擁有定價權和話語權，這將決定未來整個中國乳業(yè)的競爭格局。
迎接國際乳業(yè)競爭，關鍵是立足本土。完達山乳業(yè)集團董事長王景海倡議，依托我省優(yōu)質奶源基地，在黑龍江省建設綠色乳品產業(yè)基地。淘汰落后的養(yǎng)殖方式，建設現(xiàn)代化牧場，打造產品質量安全可追溯的綠色乳制品產業(yè)鏈體系，提升乳制品質量安全標準，讓消費者了解中國乳制品的質量、標準，塑造民族乳業(yè)形象，提升民族自信，提高我國奶業(yè)競爭力。
在奶業(yè)大會國際乳業(yè)合作與融合高峰論壇上，黑龍江省紅星集團食品有限公司董事長鄭俊懷談到，中國乳業(yè)必須走國際化的道路，全面與國際合作，引進國外先進的技術、設備和人才。尤其奶牛的科學飼養(yǎng)必須向國外學習，與國外奶牛飼養(yǎng)先進企業(yè)和科研機構合作，改變我們落后的奶牛飼養(yǎng)理念和方式，學習國外先進的飼養(yǎng)經(jīng)驗，提升飼養(yǎng)管理水平，為乳企提供高質量、低成本的奶源。
借力“一帶一路”戰(zhàn)略，拓展“中蒙俄經(jīng)濟走廊”龍江陸海絲綢之路經(jīng)濟帶延伸地區(qū)的乳業(yè)合作領域，已經(jīng)具有國際視野的龍江乳業(yè)正積極融入國際。
背景介紹
黃金奶源帶
幾乎地球上的所有陸地都有牧場，都畜養(yǎng)著奶牛/羊，因為乳制品是跨越地域與種族的、人們生活中不可或缺的一部分。世界上最好的牧場都集中于南北緯的大約40°~50°區(qū)間的溫帶草原，四季的溫濕度、土壤成份的構成、水源與降雨條件……這些因素決定了牧草和奶牛/羊的生產環(huán)境，也成為了鮮奶品質的決定性因素（蛋白質含量、乳脂肪含量、乳干物質或乳總固形物、潔凈度等指標）。這些全球最好的牧場與最好的乳制品，都出產于南、北半球的這兩個緯度區(qū)間，因而，人們稱之為南北半球的兩大“黃金奶源帶”。
自西向東的北半球黃金奶源帶包括了愛爾蘭、荷蘭、法國諾曼底、德國北部、蒙古、中國內蒙古、日本北部、美國的明尼蘇達州等地區(qū)。而這些地區(qū)所出產的高品質的奶源，占據(jù)世界高端乳品市場的大部分市場份額。
南半球的南緯40°~50°地區(qū)基本都處于海洋的包圍、享受清新季風與充沛的降雨。位處南半球黃金奶源帶的，僅有澳大利亞南部、新西蘭、阿根廷的潘帕斯草原3個地廣人稀的區(qū)域。
摘自《百度百科》
