“飛天豬”終于飛不動了！昨日，市物價(jià)局價(jià)格監(jiān)測中心發(fā)布了《揚(yáng)州生豬收購價(jià)格監(jiān)測數(shù)據(jù)》，數(shù)據(jù)顯示，揚(yáng)州生豬收購價(jià)格今年以來首次出現(xiàn)了小幅下調(diào)，整體下調(diào)0.5元/斤，結(jié)束了我市肉價(jià)長達(dá)1年多時(shí)間的上行態(tài)勢。

　　肉價(jià)漲了一年多，終于下調(diào)了

　　市物價(jià)部門監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示，6月23日我市三元生豬收購價(jià)（每500g）為10.50元，較6月16日下調(diào)0.5元，下降4.55%。據(jù)了解，這是我市自2015年三月底以來生豬收購價(jià)首次出現(xiàn)下調(diào)，結(jié)束了我市肉價(jià)長達(dá)1年多的上行態(tài)勢。

　　“主要有三大原因：一是養(yǎng)豬飼料成本大幅下調(diào)，如高郵興牧養(yǎng)豬場玉米收購價(jià)格（每500克）目前為1.00元，較去年同期下降20%；此外，豬肉需求不旺也是生豬收購價(jià)下調(diào)的主因，夏季揚(yáng)州市民本來口味就比較淡，對豬肉的需求較??；另外，夏季的炎熱天氣容易誘發(fā)豬病，中小規(guī)模的養(yǎng)豬場不敢冒風(fēng)險(xiǎn)，目前都積極加快生豬出欄速度，市場上生豬供需發(fā)生變化，帶動生豬價(jià)格下調(diào)。”市價(jià)格監(jiān)測中心的工作人員表示。

　　“雖然生豬收購價(jià)格出現(xiàn)了小幅下調(diào)，不過目前還未體現(xiàn)到零售市場方面，市民購買到相比之前稍微便宜的豬肉，還需幾天時(shí)間。”上述人士表示，“目前，市區(qū)各大農(nóng)貿(mào)市場精瘦肉、肋條肉、去骨后腿肉、排骨零售均價(jià)（每500克）分別為18.22元、15.89元、16.11元、26.33元，環(huán)比持平。”

　　價(jià)格居高不下，屠宰量降了30%

　　那么，為何我市豬肉零售價(jià)并未隨著收購價(jià)下調(diào)呢？物價(jià)部門的工作人員表示，我市豬肉70%依賴調(diào)進(jìn)，近期雨水增多，運(yùn)輸成本加大。不過，短期內(nèi)豬肉價(jià)格繼續(xù)上漲較為乏力，零售價(jià)近期肯定會有所下調(diào)。

　　“現(xiàn)在揚(yáng)州本地的生豬大多都是從安徽和江北地區(qū)調(diào)運(yùn)過來的，到揚(yáng)州也就五個(gè)小時(shí)左右的車程，距離不遠(yuǎn)。”揚(yáng)州綠苑食品有限公司的相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，“不過，遭遇大雨天氣運(yùn)輸時(shí)間就會延長，要六個(gè)小時(shí)左右能到?！?br>
　　“天氣太炎熱了，現(xiàn)在所有的生豬運(yùn)輸車都有黑色的布幔遮陽，但是調(diào)運(yùn)生豬的死亡率明顯上升，本來生豬就怕熱，遭遇大雨天氣運(yùn)輸時(shí)間加長，就更是雪上加霜。”上述人士介紹，以他們屠宰場為例，其他季節(jié)生豬調(diào)運(yùn)的死亡率平均在每個(gè)月30頭左右，現(xiàn)在已經(jīng)到了每個(gè)月50-60頭，相當(dāng)于翻了一倍。

　　“生豬價(jià)格已經(jīng)見頂回落了，大雨會延長生豬的調(diào)運(yùn)時(shí)間，卻不會再推高豬肉的價(jià)格了?！鄙鲜鋈耸刻寡?，豬肉價(jià)格居高不下影響最大的還是他們屠宰企業(yè)，“現(xiàn)在每天的屠宰量在300頭左右，比去年同期降低了30%，因?yàn)閮r(jià)格高，市民就會適當(dāng)減少豬肉的購買量。”