日前，美國(guó)禽蛋協(xié)會(huì)在其官方網(wǎng)站上發(fā)布了一條研究結(jié)果——“DDGS在肉雞壞死性腸炎發(fā)展中的角色”。該項(xiàng)目由奧本大學(xué)肯尼斯?麥考林主持。該研究組進(jìn)行了兩個(gè)實(shí)驗(yàn)：第一個(gè)實(shí)驗(yàn)分別添加7.5%和15%的DDGS，然后進(jìn)行球蟲(chóng)和產(chǎn)氣莢膜梭菌感染試驗(yàn)，最后得出結(jié)論15%的DDGS更容易引發(fā)壞死性腸炎。在第一個(gè)實(shí)驗(yàn)的基礎(chǔ)上，第二個(gè)實(shí)驗(yàn)選取15%的DDGS，進(jìn)行高中低三個(gè)等級(jí)的產(chǎn)氣莢膜梭菌感染試驗(yàn)。實(shí)驗(yàn)結(jié)果表明，飼喂15%的DDGS會(huì)導(dǎo)致壞死性腸炎的發(fā)展增加。

    常規(guī)考慮的DDGS限制性因素

    由于DDGS的蛋白質(zhì)含量較高，而且價(jià)格低廉、安全性好，在國(guó)內(nèi)已經(jīng)被飼料廠家廣泛接受，通常被用來(lái)替代豆粕、魚(yú)粉，并且可以直接飼喂反芻動(dòng)物。

    在國(guó)內(nèi)，很多人認(rèn)為DDGS的限制性因素包括水分高容易帶來(lái)霉菌毒素增長(zhǎng)、脂肪容易氧化、氨基酸缺乏，以及會(huì)影響飼料適口性。多數(shù)針對(duì)這些問(wèn)題進(jìn)行有針對(duì)性的解決方案，很少有考慮到其對(duì)壞死性腸炎的影響。

    壞死性腸炎的探索

    美國(guó)科學(xué)家認(rèn)為，壞死性腸炎將是影響到家禽飼料中抗生素和抗球蟲(chóng)藥使用的重要問(wèn)題，也是家禽業(yè)的一個(gè)嚴(yán)重問(wèn)題。在不久的將來(lái)，它可能變得更加具有減少使用在家禽飼料中的抗生素和抗球蟲(chóng)藥的問(wèn)題。

    美國(guó)科學(xué)家是首次對(duì)該領(lǐng)域進(jìn)行探索，研究表明，高水平的DDGS（15%）可使得害死性腸炎從輕度至中度，以及可能更嚴(yán)重；另外，即使是輕度的壞死性腸炎，DDGS給禽類帶來(lái)的生產(chǎn)性能降低，要多余沒(méi)有飼喂DDGS的禽類。

    DDGS的用量

    有資料統(tǒng)計(jì)，在美國(guó)和加拿大，每年使用約265萬(wàn)噸的DDGS，60％用于飼喂奶牛，36％用于飼喂肉牛，4％用于飼喂豬、雞和其他動(dòng)物。在中國(guó)，有網(wǎng)絡(luò)資料顯示，2011年國(guó)內(nèi)DDGS生產(chǎn)量為380萬(wàn)噸，進(jìn)口量為168萬(wàn)噸。