摘要：作為養(yǎng)豬業(yè)新興的一個分支，野家雜交豬養(yǎng)殖對于豐富肉類市場，滿足人們特色肉類需求起到了重要的作用。本文先分析了野家雜交豬養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展過程中存在的問題，然后在此基礎(chǔ)上提出了可行性對策。

    在經(jīng)濟效益的誘惑下，一些豬養(yǎng)殖戶過度追求豬肉的經(jīng)濟效益，縮短家豬的養(yǎng)殖時間，這不僅降低了豬只的生活品質(zhì)，同時也降低了豬肉的品質(zhì)，野家雜交豬市場正是在這樣的背景下產(chǎn)生的。然而野家雜交豬養(yǎng)殖業(yè)畢竟發(fā)展沒多久，尚存在諸多問題，因此對此展開深入研究具有重要的意義。

    1  野家雜交豬養(yǎng)殖業(yè)存在的問題

    首先，缺乏種豬資源。缺乏種豬資源是影響野家雜交豬養(yǎng)豬業(yè)發(fā)展的主要因素之一。目前野公豬多是去山上捕捉的仔豬，再將仔豬進行人工馴化。但是在捕捉的時候由于野生仔豬常常會受到驚嚇，再加之生長環(huán)境的改變，會降低野豬仔豬的存活率。此外野豬仔豬生長速度很緩慢，也是導(dǎo)致野公豬數(shù)量稀少的原因。在交配期間，野公豬常常會消耗過多體力，這導(dǎo)致其精子質(zhì)量較差，進而使得野母豬失配率較高，這成為野家雜交豬種群難以擴大的重要因素之一。

    其次，不科學(xué)的養(yǎng)殖技術(shù)。與家豬相比，野家雜交豬不論是在生長發(fā)育方面還是對生活環(huán)境的適應(yīng)性方面都存在著很大的差異，簡單地套用家豬的飼養(yǎng)管理模式來養(yǎng)殖野豬是很不可取的。目前野家雜交豬的飼養(yǎng)管理模式尚處于摸索階段，存在很多不科學(xué)的地方，由此阻礙了野家雜交豬種群的擴大。

    再者，飼料方面存在的問題。野家雜交豬與家豬在生活習(xí)性上存在著很大的不同，家豬需求精料比例高的飼料，而野家雜交豬在耐粗飼方面能力較強，如果直接用家豬的飼料來喂養(yǎng)野家雜交豬，將會對其生長發(fā)育及繁殖產(chǎn)生不利影響。因此飼料方面存在的問題也成為了制約野家雜交豬養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展壯大的原因之一。

    2  促進野家雜交豬養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展的路徑

   （1）建立野家雜交豬繁育體系。為了更有效地解決野家雜交豬種豬資源缺乏這個問題，因此有必要建立野家雜交豬繁育體系。培育野家雜交豬品種應(yīng)充分發(fā)揮家豬、野豬的遺傳多樣性，進行定向選擇，力爭選育出具有穩(wěn)定形狀、優(yōu)良品質(zhì)的野家雜交豬，從而建立起一套穩(wěn)定的野家雜交豬繁育體系。野家雜交豬品種的繁育工作不可能一蹴而就，是一項長期而復(fù)雜的工作，它需要育種專家研究制定育種計劃，科研人員嚴格執(zhí)行選育方案，并不時修正存在的各種問題，經(jīng)過多年才可能選育出生長速度快、繁殖性能高、抗逆性強、飼料報酬好和瘦肉率高的野家雜交豬。因此整個選育工作尤其需要注意以下幾個方面。一是嚴格挑選野公豬與家養(yǎng)母豬，要使兩者將各自的優(yōu)勢充分發(fā)揮出來，從而確保在基因上野家雜交豬能夠占據(jù)優(yōu)勢地位。二是一定要進行多次選育實驗，力求得到最佳方案。三是聘請專業(yè)的人工授精人員，使用先進的設(shè)備和技術(shù)提高雜交育種的成功率。

   （2）采用科學(xué)的飼養(yǎng)方式。在對野家雜交豬進行飼養(yǎng)的過程中，養(yǎng)殖戶應(yīng)根據(jù)野家雜交豬的生長習(xí)性，在降低養(yǎng)殖成本的同時，實現(xiàn)經(jīng)濟收益的增加。目前一些養(yǎng)殖戶錯誤地將野家雜交豬像家豬一樣養(yǎng)殖，使野家雜交豬沒有運動場，喂食的飼料也全是高能量的全價飼料，這些都會導(dǎo)致飼養(yǎng)出來的野家雜交豬的肉質(zhì)及口感與家豬差異不大。為了確保野家雜交豬肉保持野味濃厚、肉質(zhì)鮮香等特點，可以采取圈舍飼養(yǎng)結(jié)合圈山飼養(yǎng)的方式，讓保育期過后的野家雜交豬在山林里自由活動，白天自行采食山間野菜、野果等，夜間再補飼合適的配合飼料，雖然這種養(yǎng)殖方法會加長飼養(yǎng)周期，但是飼養(yǎng)成本低廉，而且飼養(yǎng)出來的野家雜交豬瘦肉率高、野味濃厚、口感佳，符合人們的需求。

   （3）大力開拓野家雜交豬市場。野家雜交豬養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)的發(fā)展最終還是要取決于市場，因此只有大力開拓市場，才能夠為野家雜交豬養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展提供一個更加廣闊的空間。首先，應(yīng)盡可能爭取當?shù)卣恼吆唾Y金支持，這是野家豬養(yǎng)殖業(yè)能夠獲得發(fā)展的關(guān)鍵因素之一。其次，應(yīng)和豬肉制品企業(yè)、生鮮市場、各大超市加強合作，建立起完善的銷售渠道，確保野家雜交豬肉的銷路。最后，加大宣傳力度，充分利用網(wǎng)絡(luò)、電視、報紙等宣傳途徑，對野家雜交豬加強宣傳，一方面消除消費者可能存在的疑慮，另一方面進一步擴大野家雜交豬的影響力。

    3  結(jié)語

    作為一個新興的特色行業(yè)，野家雜交豬養(yǎng)殖有著廣闊的發(fā)展前景，但目前存在的問題制約了其發(fā)展。本文提出了幾項促進野家雜交豬養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展的建議，希望給野家雜交豬養(yǎng)殖戶提供一定的參考。

   （魯勇  四川省涼山州畜牧站）