畜牧業(yè)是我國(guó)農(nóng)業(yè)的主要產(chǎn)業(yè)之一，畜產(chǎn)品質(zhì)量安全與人民生活息息相關(guān)。隨著我國(guó)社會(huì)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和科技的進(jìn)步，畜牧業(yè)作為一個(gè)古老而又充滿活力的產(chǎn)業(yè)，其生產(chǎn)規(guī)模、科技含量和技術(shù)水平已經(jīng)發(fā)展到了前所未有的高度。在充分肯定我國(guó)畜牧業(yè)所取得的重大歷史成就的同時(shí)，我們也應(yīng)該看到傳統(tǒng)的養(yǎng)殖模式及落后的管理方式是以犧牲和損害生態(tài)環(huán)境為代價(jià)、以大量自然資源消耗為前提、以追求最大經(jīng)濟(jì)效益為目標(biāo)而促進(jìn)的畜牧業(yè)，已經(jīng)給我們的生態(tài)環(huán)境造成了極為嚴(yán)重的負(fù)面影響。因此，樹立可持續(xù)發(fā)展的意識(shí)，促進(jìn)畜牧業(yè)健康發(fā)展是解決生態(tài)、勞動(dòng)力資源及農(nóng)民收入之間矛盾的有力措施，而且可以生產(chǎn)出更加安全的畜產(chǎn)品，以確保人民的食品安全，保證社會(huì)的和諧穩(wěn)定發(fā)展。

    1  我國(guó)畜牧業(yè)可持續(xù)發(fā)展存在的問(wèn)題

   （1）眾多的人口對(duì)我國(guó)畜牧業(yè)可持續(xù)發(fā)展形成巨大的壓力。我國(guó)是世界第一人口大國(guó)，人口已達(dá)13億多。據(jù)預(yù)測(cè)，我國(guó)人口增長(zhǎng)的態(tài)勢(shì)一直要持續(xù)到本世紀(jì)中葉才能進(jìn)入負(fù)增長(zhǎng)狀態(tài)。屆時(shí)人口總數(shù)將達(dá)到16億人，比目前的總?cè)丝跀?shù)多了2億多人。這么多的人口對(duì)食物，包括對(duì)畜產(chǎn)品的需求，不僅數(shù)量龐大，而且隨著生活水平的提高，對(duì)畜產(chǎn)品的品質(zhì)也有越來(lái)越高的要求。這對(duì)我國(guó)畜牧業(yè)提出了巨大的挑戰(zhàn)。

   （2）資源的匾乏，對(duì)我國(guó)畜牧業(yè)可持續(xù)發(fā)展形成巨大阻礙。畜牧業(yè)與自然資源有著密切的關(guān)系，雖然畜牧業(yè)不如種植業(yè)那樣直接與土地和水等自然資源形成生產(chǎn)體系，但是畜牧業(yè)是以種植業(yè)的第一性生產(chǎn)為基礎(chǔ)的第二性生產(chǎn)，沒(méi)有第一性的生產(chǎn)為畜牧業(yè)提供飼草和飼料原糧，就不可能有畜牧業(yè)的生產(chǎn)。所以自然資源是畜牧業(yè)生產(chǎn)最大的制約因素。目前，我國(guó)的自然資源狀況，尤其是農(nóng)業(yè)資源狀況不容樂(lè)觀。農(nóng)業(yè)自然資源日益緊缺，而且利用率低，利用方式粗放落后，浪費(fèi)嚴(yán)重，破壞更是嚴(yán)重，竭澤而漁的現(xiàn)象普遍存在，這些都成為制約農(nóng)業(yè)、畜牧業(yè)可持續(xù)發(fā)展的瓶頸。

   （3）環(huán)境污染與生態(tài)環(huán)境惡化是畜牧業(yè)持續(xù)發(fā)展面臨的嚴(yán)重問(wèn)題。環(huán)境污染和生態(tài)環(huán)境惡化給畜牧業(yè)可持續(xù)發(fā)展造成了嚴(yán)重的威脅，是畜牧業(yè)持續(xù)發(fā)展面臨的嚴(yán)重問(wèn)題。近年來(lái)我國(guó)規(guī)?；?、工廠化養(yǎng)殖發(fā)展很快，工廠化養(yǎng)殖生產(chǎn)效率高，為滿足我國(guó)城鄉(xiāng)居民的肉蛋奶需求做出了貢獻(xiàn)。但是由于養(yǎng)殖場(chǎng)對(duì)環(huán)境污染治理的乏力，環(huán)境污染情況日趨嚴(yán)重。畜牧場(chǎng)和畜產(chǎn)品加工排出的污水、廢棄物和有害氣體等，都會(huì)對(duì)空氣、水、土壤和食品等各種環(huán)境因素造成污染，并由此對(duì)人畜健康、自然環(huán)境及畜牧生產(chǎn)造成各種危害。

   （4）科學(xué)研究和推廣的不力制約著我國(guó)畜牧業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。畜牧業(yè)的可持續(xù)發(fā)展，必須要有現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)的支撐。我國(guó)畜牧業(yè)要進(jìn)一步發(fā)展，必須依靠科技的力量，不能靠拼資源、拼環(huán)境的巨大代價(jià)來(lái)?yè)Q取。但是在科技研究和推廣方面還存在著以下問(wèn)題：技術(shù)研究和推廣不力，“高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、高效”畜產(chǎn)品培育技術(shù)和畜牧業(yè)資源的深度利用不足，生物技術(shù)和工程技術(shù)還缺乏結(jié)合，我國(guó)傳統(tǒng)畜牧業(yè)的精華與國(guó)外現(xiàn)代新科技結(jié)合不夠。此外還存在著基礎(chǔ)研究不足，已經(jīng)研究出的科技成果轉(zhuǎn)化率偏低，科技成果在畜牧業(yè)生產(chǎn)中不能充分發(fā)揮作用。

    2  解決對(duì)策

   （1）廣辟飼料資源，加大飼料資源的開(kāi)發(fā)力度。飼料是畜牧業(yè)發(fā)展的物質(zhì)基礎(chǔ)，是畜牧業(yè)發(fā)展不可替代的資源。在飼養(yǎng)業(yè)總成本中，飼料費(fèi)用占70%。畜牧業(yè)的發(fā)展必須充分挖掘潛力，廣辟飼料資源，加大飼料資源開(kāi)發(fā)的力度，發(fā)展節(jié)糧型畜牧業(yè)。改變傳統(tǒng)的糧經(jīng)“二元”結(jié)構(gòu)的種植制度，建立糧經(jīng)飼“三元”結(jié)構(gòu)的種植制度，正式將飼料作物納入農(nóng)田種植制度中去，提高它的地位和產(chǎn)量。在飼料資源的開(kāi)發(fā)利用上，還要充分利用農(nóng)作物秸稈和副產(chǎn)物。

   （2）發(fā)展畜牧產(chǎn)業(yè)化，提高科技含量。要加大投資，發(fā)展養(yǎng)殖小區(qū)，形成產(chǎn)業(yè)化經(jīng)濟(jì)。同時(shí)要不斷加大畜牧產(chǎn)業(yè)的科技含量。畜牧科技日新月異，胚胎移植、超數(shù)排卵和太空育種等可以提高畜牧業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)力，降低生產(chǎn)成本，從而達(dá)到效益的最大化。

   （3）加大政府扶持力度。加大政府支持力度，讓政府將各種支持資金整合起來(lái)，以基礎(chǔ)資源的保護(hù)與開(kāi)發(fā)利用為基礎(chǔ)，國(guó)家制定的養(yǎng)殖補(bǔ)貼為手段，狠抓養(yǎng)殖環(huán)境治理和飼料安全及畜禽健康安全，增強(qiáng)我國(guó)畜產(chǎn)品在世界經(jīng)濟(jì)中的競(jìng)爭(zhēng)力。

   （4）增強(qiáng)畜牧業(yè)的保障體系功能。畜牧業(yè)的持續(xù)發(fā)展，對(duì)支持保障體系的要求越來(lái)越高。畜禽良種繁育體系和疫病防治體系是保障畜牧業(yè)持續(xù)發(fā)展的兩大體系。要建立和健全全國(guó)或區(qū)域性的畜禽良種繁育體系，進(jìn)一步完善育、繁、推、養(yǎng)良種推廣網(wǎng)絡(luò)，加快畜禽良種引進(jìn)步伐。畜禽疫病防治體系建設(shè)擔(dān)負(fù)著控制或消滅畜禽傳染病和人畜共患病的重大任務(wù)，要完善體系建設(shè)，消滅嚴(yán)重危害畜禽健康的傳染病，降低規(guī)?；曫B(yǎng)的死亡率。

   （羅浩  四川省宜賓市翠屏區(qū)農(nóng)林畜牧局）