近日，從四川省樂山市農業(yè)農村局獲悉，樂山市正在加快謀劃生豬行業(yè)轉型，積極構建生豬現(xiàn)代流通體系。具體舉措有三步：

　　一是推動屠宰行業(yè)轉型升級。盡快完善轄區(qū)內屠宰行業(yè)發(fā)展規(guī)劃，按照壓減數(shù)量、提質增效的要求，進一步優(yōu)化行業(yè)結構布局，大力推進小型屠宰廠點清理整合撤并，對未取得“兩證”的屠宰企業(yè)一律停產整治，對整治不達標的，要依法取消定點屠宰資格。

　　開展生豬屠宰標準化創(chuàng)建，引導小型屠宰廠點轉型開展肉品配送流通服務，推行縣域“中心屠宰廠集中屠宰、鄉(xiāng)鎮(zhèn)分銷配送”模式。加強屠宰技術工人和肉品品質檢驗人員培訓，提高從業(yè)人員素質。督促生豬屠宰企業(yè)嚴格履行動物防疫和生豬產品質量安全主體責任，規(guī)范做好生豬入場、肉品品質檢驗、生豬產品出廠及病死豬無害化處理等關鍵環(huán)節(jié)記錄。

　　二是強化肉品冷鏈物流建設。支持屠宰加工企業(yè)建設完善冷鏈倉儲配送體系，支持重點龍頭企業(yè)建設標準化屠宰廠，發(fā)展集飼養(yǎng)、屠宰、加工、冷鏈、配送、銷售一體化經營的高新豬業(yè)集團。支持屠宰加工企業(yè)升級改造，引進先進的現(xiàn)代化設備，支持屠宰加工企業(yè)兼并重組。

　　加強對豬肉制品加工企業(yè)、食用農產品集中交易市場、銷售企業(yè)和餐飲企業(yè)的監(jiān)督檢查，并依法依規(guī)組織對生豬產品和豬肉制品開展抽檢。未經定點屠宰廠（場）屠宰并經檢疫合格的豬肉以及未附有合法的入境檢驗檢疫證明的進口豬肉，均不得進入市場流通和生產加工。

　　三是轉變生豬調運方式。嚴格落實種豬和仔豬等調研政策，同時順應豬肉消費升級和生豬疫病防控的客觀要求，鼓勵生豬就地就近屠宰，除種豬和仔豬外，減少活豬跨區(qū)域（地級市）調運，積極推進生豬調運由“運豬”向“運肉”轉變。加快建立冷鮮肉品流通和配送體系，實現(xiàn)“集中屠宰、品牌經營、冷鏈流通、冷鮮上市”，同時加強豬肉消費宣傳引導，提高冷鮮肉消費比重。