呼和浩特將乳業(yè)作為高質(zhì)量發(fā)展的頭號產(chǎn)業(yè)。方案明確提出，到2023年，呼和浩特要新建大型奶牛牧場20個、奶羊場20個，奶牛存欄達(dá)到46萬頭，奶羊存欄達(dá)到15萬只，同時配建150萬畝飼草料基地，日處理鮮牛奶1萬噸以上，日處理鮮羊奶600噸以上，乳業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)值達(dá)到2200億元。
為全面提升優(yōu)質(zhì)綠色農(nóng)畜產(chǎn)品生產(chǎn)加工輸出能力，呼和浩特將采取一系列重點措施提高乳制品加工能力，建設(shè)優(yōu)質(zhì)奶源基地，并將在乳業(yè)科技創(chuàng)新上下功夫。
據(jù)了解，呼和浩特將加快建設(shè)國家乳業(yè)技術(shù)創(chuàng)新中心，解決乳業(yè)“卡脖子”問題；建設(shè)乳業(yè)人才培訓(xùn)中心，圍繞牧草種植、奶源建設(shè)、基礎(chǔ)科學(xué)研究、乳品產(chǎn)銷、質(zhì)量檢測追溯等關(guān)鍵領(lǐng)域培育人才；提升乳業(yè)智慧化水平，加快數(shù)字奶源基地建設(shè)，并建設(shè)乳產(chǎn)業(yè)大數(shù)據(jù)中心，實現(xiàn)乳業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈信息數(shù)據(jù)跨域、跨云、跨網(wǎng)集成；同時，還將建設(shè)乳業(yè)資源共享平臺、乳制品質(zhì)量檢測中心、智能物流中心等。
