據(jù)中國(guó)農(nóng)業(yè)信息網(wǎng)26日發(fā)布監(jiān)測(cè)周報(bào)顯示，根據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部信息中心和山東卓創(chuàng)資訊股份有限公司聯(lián)合監(jiān)測(cè)，2021年第42周（即2021年10月18日-10月22日，以下簡(jiǎn)稱本周），16?。ㄖ陛犑校┦萑庑桶讞l豬肉出廠價(jià)格總指數(shù)的周平均值為每公斤19.81元，環(huán)比上漲17.3%，同比下跌46.7%，較上周收窄8.9個(gè)百分點(diǎn)。

    本周國(guó)內(nèi)瘦肉型白條豬肉出廠價(jià)格（以下簡(jiǎn)稱“豬肉價(jià)格”）環(huán)比上漲。天氣轉(zhuǎn)涼，多地腌臘、灌香腸活動(dòng)提振大體重生豬需求，大體重生豬價(jià)格拉漲標(biāo)豬價(jià)格，養(yǎng)殖戶壓欄惜售，規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)順勢(shì)抬價(jià)，生豬供應(yīng)收緊，周前期生豬與豬肉價(jià)格漲幅較大。豬肉價(jià)格上漲影響消費(fèi)，豬肉銷售速度減慢，周后期豬肉價(jià)格略降后震蕩運(yùn)行。