年底降至！今年養(yǎng)豬可謂是風(fēng)風(fēng)雨雨，起伏太大，而進(jìn)入到12月后，國內(nèi)生豬價格再度“連環(huán)跌”。據(jù)豬價系統(tǒng)監(jiān)測顯示，今日所監(jiān)測的26個省市中，生豬價格有0漲25跌1平，下跌地區(qū)占到全部監(jiān)測的96%；

其中，北京、天津、山西、河北、黑龍江、吉林、遼寧豬價更是全面進(jìn)入“7字頭”。

11月份，豬肉價格表現(xiàn)強(qiáng)勁，在零售終端，南方個別地區(qū)，反彈幅度甚至超過50%。

而據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部“全國農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場價格信息系統(tǒng)”監(jiān)測，2021年11月份，豬肉價格走高，同比降幅呈現(xiàn)收窄態(tài)勢，豬肉（白條肉）批發(fā)均價為23.98元/公斤，環(huán)比上升22.9%。

顯然，全國范圍內(nèi)，11月份豬肉批發(fā)價格平均上漲了22.9%。但是，伴隨時間豬肉價格明顯上漲，市場并不買賬。

近日，從牧原、溫氏、新希望等國內(nèi)大型養(yǎng)殖企業(yè)陸續(xù)公布的11月生豬銷售情況來看，在11月份月度環(huán)比出欄量上，分別下降了26.32%、34.29%和24.07%。

因此，進(jìn)入本月，養(yǎng)殖企業(yè)整體上調(diào)出欄計劃，近日更傳出國內(nèi)一家大型養(yǎng)豬企業(yè)單日出欄量達(dá)到17萬頭的消息，引發(fā)市場高度關(guān)注。

分析師馮永輝表示，目前，全國很多養(yǎng)豬人對春節(jié)以前的豬價信心有所減弱，這也有可能會導(dǎo)致拋售肥豬的現(xiàn)象出現(xiàn)。

而一旦出現(xiàn)這種情況，就很難說價格會不會在元旦過后或者一直到春節(jié)以前會有所反彈，因?yàn)閽伿坌袨橐茄永m(xù)下去，可能會造成價格的進(jìn)一步下跌。

中信建投期貨分析師魏鑫認(rèn)為，由于規(guī)模養(yǎng)豬企業(yè)出欄量巨大，加快出欄的行為會對市場產(chǎn)生實(shí)質(zhì)影響，而且價格本身的變化也會導(dǎo)致養(yǎng)殖企業(yè)壓欄決策的改變，而這也是歷次生豬短期大幅波動的重要推手。

正常來說，12月份本該進(jìn)入腌臘消費(fèi)旺季，但是市場豬肉消費(fèi)卻疲軟不振。

對此，中金公司分析師郭朝輝認(rèn)為，一方面今年10月以來，氣溫下降過快，疊加肥豬供應(yīng)存在缺口，因此南方腌臘需求啟動早于往年，買漲不買跌導(dǎo)致前期下游備貨積極，豬價快速上行，但也存在一定消費(fèi)前置的問題；

另一方面，受疫情影響導(dǎo)致消費(fèi)結(jié)構(gòu)的變化難以迅速回歸，同時各地疫情仍時有反復(fù)（如遼寧、黑龍江、內(nèi)蒙古、江蘇、浙江等），聚集等活動仍受限，消費(fèi)端不確定性較大。

銀河期貨農(nóng)產(chǎn)品事業(yè)部分析師陳界正認(rèn)為，上周養(yǎng)殖企業(yè)整體上調(diào)出欄計劃，全國范圍內(nèi)散養(yǎng)戶出欄意愿也有所提高，在此背景下，豬價上漲仍然缺乏動力。

大方向來看，生豬產(chǎn)能仍然維持高位，未來幾個月適重豬源供應(yīng)量仍將逐步增加，期貨價格可能仍將以偏回落為主。

“行業(yè)仍處于產(chǎn)能出清階段，2022年豬價將相對低迷，生豬養(yǎng)殖還需要以時間換空間。”華安證券分析師王鶯認(rèn)為，本輪生豬下行周期從2021年1月至今，豬糧比低于5.5僅9周，若后期未發(fā)生嚴(yán)重疫情，虧損時間不足。

另一方面，今年6月全國能繁母豬存欄現(xiàn)拐點(diǎn)，7-10月能繁母豬存欄環(huán)比降幅5.7%；然而，10月以來豬價超預(yù)期上漲致補(bǔ)欄熱情再起，能繁母豬存欄環(huán)比下降趨勢或扭轉(zhuǎn)，此外，隨著低效母豬出清，種豬效率持續(xù)改善，且連續(xù)兩年巨量豬肉進(jìn)口需消化，豬周期拐點(diǎn)仍需觀察。