澎湃新聞?dòng)浾邚臉I(yè)內(nèi)人士處核實(shí)確有上述會(huì)議通知。他表示，目前市場(chǎng)不缺豬，但過(guò)度壓欄導(dǎo)致近期價(jià)格過(guò)快上漲，后期8-9月集中出欄又很可能導(dǎo)致價(jià)格快速下跌，不利于行業(yè)平穩(wěn)健康發(fā)展。
“其實(shí)，目前對(duì)于生豬豬肉，國(guó)家是有公開預(yù)案的，本質(zhì)上是既要托底、防價(jià)格過(guò)低，也要限高、防價(jià)格過(guò)高。”上述業(yè)內(nèi)人士進(jìn)一步指出，從目前母豬、肥豬、仔豬的存欄量看，都很充裕，價(jià)格沒有大幅上漲基礎(chǔ)。
從近一年的全國(guó)生豬（外三元）市場(chǎng)價(jià)格來(lái)看，根據(jù)國(guó)家統(tǒng)計(jì)局?jǐn)?shù)據(jù)，2021年5月中旬至10月上旬期間，除了7月上旬價(jià)格環(huán)比上漲，其他時(shí)段基本為環(huán)比下跌，從5月中旬的18.5元/公斤下跌到10月上旬的10.5元/公斤，下降了43%。10月中旬開啟了一波反彈，這波反彈至11月下旬的18.2元/公斤結(jié)束，此后一路繼續(xù)下跌，除了2月下旬有小幅回調(diào)，這輪下跌至3月中旬的11.9元/公斤結(jié)束，然后開啟了新一輪的上漲至今。6月中旬的16.4元/公斤與3月中旬的11.9元/公斤相比，上漲了37.8%。從國(guó)家統(tǒng)計(jì)局的數(shù)據(jù)來(lái)看，生豬（外三元）的價(jià)格已連續(xù)三個(gè)月上漲。
據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部監(jiān)測(cè)，7月1日，全國(guó)農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)豬肉平均價(jià)格為24.55元/公斤，與上周五（6月24日）的21.75元/公斤相比，上漲12.9%。從生豬價(jià)格來(lái)看，6月27日至7月1日，生豬價(jià)格呈強(qiáng)勢(shì)拉漲走勢(shì)，上漲15.2%。根據(jù)中國(guó)養(yǎng)豬網(wǎng)的數(shù)據(jù)，7月1日，生豬（外三元）均價(jià)為20.53元/公斤，與上周五（6月24日）的17.82元/公斤相比，每公斤上漲2.71元。
據(jù)卓創(chuàng)資訊監(jiān)測(cè)，本周（6月24日-6月30日）周內(nèi)豬價(jià)快速上漲，養(yǎng)殖端壓欄惜售仍存，屠宰企業(yè)收購(gòu)不暢。需求方面，因肉價(jià)上漲后走貨欠佳，屠宰企業(yè)訂單減少，導(dǎo)致開工率回落，且整體低于上周。周內(nèi)平均開工率27.93%，環(huán)比下跌2.63個(gè)百分點(diǎn)。
