在多功能擠奶廳，一頭頭奶牛正有序“列隊(duì)”等待工作人員擠奶，工作人員熟練地逐個(gè)對(duì)奶牛進(jìn)行擠奶程序工作，整個(gè)場景忙碌而有序?！拔覀?人一班，兩班輪崗，早班時(shí)間早上6點(diǎn)至中午12點(diǎn)，晚班時(shí)間下午6點(diǎn)至晚上12點(diǎn)，一個(gè)班擠1000多頭牛的奶，一天擠兩次。”說話的功夫，擠奶廳員工徐林花已經(jīng)開始挨個(gè)給奶牛進(jìn)行“前藥浴”（消毒），“前藥浴”結(jié)束后，依次進(jìn)行驗(yàn)?zāi)?、擦試、上杯擠奶、后藥浴等環(huán)節(jié)。
等擠奶前期程序?qū)嵤┩戤?，王河找到了要擠初乳的奶牛，上杯擠奶，牛初乳順著設(shè)備進(jìn)入了單獨(dú)的容器?！皵D完初乳的牛腿上都有紅色圈，沒有圈的就是可以擠初乳的。”擠完一頭，王河給奶牛腿上綁上紅色圈，又去找另外的奶牛擠初乳。
在“奶牛隊(duì)”上杯擠奶的間隙，同伴看護(hù)設(shè)備，徐林花抽空整理洗干凈的擦試巾，“每頭牛兩塊擦試巾，擦完及時(shí)清洗、消毒、整理，放蒸廂蒸半小時(shí)?！毙炝只ㄐ?，這牛啊“金貴”的呢，每個(gè)程序環(huán)節(jié)可都不能馬虎。
的確，娟姍奶牛是牛中“貴族”，和荷斯坦牛不一樣，不靠數(shù)量多、產(chǎn)量大取勝，娟姍牛走的是“封閉培育”品種提純路線，純種娟姍牛在全球范圍內(nèi)數(shù)量稀少，僅20萬頭左右。
去年3月，甘肅云鑫實(shí)業(yè)公司萬頭娟姍奶牛養(yǎng)殖基地從新西蘭、英國引進(jìn)2500頭娟姍奶牛，陸續(xù)在祁連山下的甘州區(qū)安陽鄉(xiāng)王阜莊村北灘“安家落戶”，自此，牛中“貴族”在這里繁育產(chǎn)奶，開啟“牛奶中的LV”產(chǎn)業(yè)發(fā)展之路。
“我們于2021年8月開工建設(shè)萬頭娟姍奶牛養(yǎng)殖基地，占地面積1800畝，項(xiàng)目總投資5.5億元。2022年5月完成一期5000頭娟姍牛養(yǎng)殖基地建設(shè)并投入運(yùn)營，建設(shè)了養(yǎng)殖配套的TRM 制作中心、草料場和集辦公、住宿、餐廳、娛樂為一體的4000平方米員工活動(dòng)中心，并栽種了200畝的果蔬種植園。”甘肅云鑫實(shí)業(yè)有限公司萬頭娟姍奶牛養(yǎng)殖基地安陽牧場場長王彬介紹，基地共新建牛舍21棟9萬平方米，標(biāo)準(zhǔn)化擠奶廳1座2400平方米，配套購置2X32位阿菲金擠奶器1套，安裝犢牛島520座，精料棚1座2000平方米，干草堆場2萬平方米，硬化場區(qū)道路6000平方米，栽種各類綠化苗木30萬株，引進(jìn)純種娟珊牛2500頭并配套購置其他先進(jìn)的養(yǎng)殖配套設(shè)施……
“目前娟珊牛存欄量已從2500頭增加到4050頭，平均每天產(chǎn)奶20噸?！必?fù)責(zé)整個(gè)牛群資料更新的毛潤元不僅每天要監(jiān)測奶牛產(chǎn)奶量情況，還要及時(shí)更新全部牛群的采食、餐配、健康、治療、繁育等信息。“一胎次泌乳牛950頭，二胎次泌乳牛160頭，后備懷孕牛1500頭，干奶牛150頭，其余1200多頭是小牛犢，小牛犢的數(shù)量每天都有新增。”毛潤元很期待，這幾天還有一批從英國進(jìn)口的娟珊牛入欄，大概360頭左右，正在運(yùn)輸途中，到時(shí)候基地娟珊奶牛存欄量將達(dá)到4400頭，預(yù)計(jì)到6月份將達(dá)到5000頭，養(yǎng)殖規(guī)模會(huì)更上一層樓。
上午10時(shí)，大部分泌乳牛已擠完奶，飼喂組組長郭紅開著飼料供給車給泌乳牛、育成牛、干奶牛等17個(gè)牛舍的娟姍奶牛添加飼料。隨著飼草料緩緩?fù)平喜?，奶牛們此起彼伏的“哞哞”聲不絕于耳?！懊刻煸缟?點(diǎn)半至9點(diǎn)半，中午1點(diǎn)半至5點(diǎn)半投草料，晚上7點(diǎn)至8點(diǎn)半給產(chǎn)犢?！硬汀??！?br>
飼料供給車添加飼料后，飼喂組的謝?；ⅡT著三輪車逐牛舍進(jìn)行推草，將分散在外圍的草料推進(jìn)采食道，以便奶牛吃飽?！帮曃菇M每班三人，負(fù)責(zé)17個(gè)采食道的洗槽、清槽、掃道、清草、添草、推草，分工明確，管理精細(xì)?！敝x希虎說，泌乳牛舍采食道每隔20分鐘推草一次，青年牛和干奶牛采食道一個(gè)小時(shí)一次。
泌乳牛、育成牛、干奶牛等牛舍的奶牛吃著科學(xué)配比的飼草料，“犢牛島”的“牛寶寶”們也等著急了，發(fā)出萌萌的“哞哞”聲。擠到牛初乳的王河一刻也沒停歇，很快回到“犢牛島”，將溫?zé)岬呐３跞檠b進(jìn)“超級(jí)大奶瓶”，給出生的“萌寶”喂奶?！斑@些‘小寶貝們’可都是我們牧場的希望，得精心看護(hù)喂養(yǎng)?！蓖鹾酉袷强醋o(hù)孩子一樣，給剛出生的小牛犢穿上“保暖衣”。“一會(huì)得出去曬太陽，大點(diǎn)的能耐寒了，可以不穿，小的得穿，并且時(shí)時(shí)得看看松緊和舒適程度?！?br>
迎著初春的陽光，50多座“犢牛島”形成蔚為壯觀的景象，每座“島”里住上了“新成員”，在祁連山下孕育新的希望。
“我們計(jì)劃在今年10月建成二期5000頭娟姍牛養(yǎng)殖基地，修建2座8000平方米擠奶廳，購置80位轉(zhuǎn)盤式擠奶器1套，2X32位擠奶器1套，配套自動(dòng)化清洗速冷設(shè)備，到時(shí)候產(chǎn)奶量可實(shí)現(xiàn)翻一翻?！备拭C云鑫實(shí)業(yè)有限公司總經(jīng)理范學(xué)強(qiáng)表示，公司以打造全國最大的娟姍牛養(yǎng)殖基地為目標(biāo)，通過良種繁育，力爭今年年底養(yǎng)殖規(guī)模達(dá)到1萬頭。項(xiàng)目滿負(fù)荷投產(chǎn)后年產(chǎn)鮮奶可達(dá)3.5萬噸，年出欄肉牛5000頭，年銷售收入可達(dá)3億元，實(shí)現(xiàn)利潤6000萬元，可解決就業(yè)300人，輻射帶動(dòng)周邊鄉(xiāng)鎮(zhèn)種植飼草3萬余畝。
同時(shí)公司本著“整合資源，互助共贏、抱團(tuán)發(fā)展”的宗旨，立足現(xiàn)有的產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)，先行先試，通過產(chǎn)業(yè)聯(lián)動(dòng)、要素聚集、體制創(chuàng)新等方式，進(jìn)一步延伸產(chǎn)業(yè)鏈條、提升產(chǎn)業(yè)附加值、提高綜合效益?！拔覀円獡屪ナ∥≌岢龅哪蹋ㄈ猓┡Ｈ瓯对鲇?jì)劃，走特色養(yǎng)殖的道路，打造集生態(tài)旅游觀光、果蔬采摘、農(nóng)業(yè)文化體驗(yàn)、數(shù)字集約化生產(chǎn)于一體的開發(fā)生產(chǎn)基地，力爭打造成甘肅乳企的‘特色標(biāo)兵’，為全市畜牧產(chǎn)業(yè)發(fā)展發(fā)揮好示范帶動(dòng)作用?！?br>
作為“牛中貴族”“奶中皇后”，娟姍牛是著名的珍稀奶牛品種，不僅因其數(shù)量僅占全球奶?？倲?shù)的1%，更重要的原因是其出產(chǎn)的牛奶品質(zhì)極優(yōu)，乳脂、乳蛋白含量均明顯高于普通牛奶，乳蛋白含量達(dá)4%以上，乳脂率在6%以上，營養(yǎng)價(jià)值高，口感濃醇鮮甜，備受消費(fèi)者青睞。
娟姍奶牛落戶祁連山下，將依托當(dāng)?shù)貎?yōu)質(zhì)的牧草資源、無污染的祁連山雪水等獨(dú)特的自然優(yōu)勢(shì)，為國內(nèi)外消費(fèi)者提供高檔優(yōu)質(zhì)的乳品。
