《方案》提出，“三年行動(dòng)”的目標(biāo)是，到2025年，畜禽屠宰法規(guī)標(biāo)準(zhǔn)體系進(jìn)一步完善，監(jiān)管能力和水平進(jìn)一步提升，資格清理取得明顯成效，現(xiàn)有屠宰產(chǎn)能利用率大幅提升，屠宰企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營者守法意識(shí)、責(zé)任意識(shí)和質(zhì)量安全管理水平明顯提高，肉類產(chǎn)品質(zhì)量安全得到有效保障。
《方案》要求，各地新建和遷建、改擴(kuò)建的生豬定點(diǎn)屠宰企業(yè)，應(yīng)當(dāng)符合省、市規(guī)劃，并遵循“撤點(diǎn)并廠、減量轉(zhuǎn)換控制”的原則，在產(chǎn)能規(guī)劃數(shù)量內(nèi)按照“增一減一”的原則辦理，在超出產(chǎn)能規(guī)劃數(shù)量后，按照“增一減二”的原則辦理，小型生豬屠宰場只減不增。新建和遷建、改擴(kuò)建的屠宰企業(yè)必須符合國家發(fā)展和改革委《產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整指導(dǎo)目錄（2019年本）》規(guī)定。
《方案》指出，“三年行動(dòng)”將重點(diǎn)圍繞健全完善法規(guī)標(biāo)準(zhǔn)體系、科學(xué)規(guī)劃行業(yè)發(fā)展、嚴(yán)格企業(yè)設(shè)立管理、嚴(yán)格畜禽產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)管、嚴(yán)懲違法違規(guī)行為、筑牢安全生產(chǎn)防線、強(qiáng)化能力建設(shè)、推動(dòng)智慧監(jiān)管、推進(jìn)高質(zhì)量發(fā)展、加強(qiáng)政策支持等方面開展。全省各級(jí)畜牧獸醫(yī)部門要高度重視，通過加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)、加強(qiáng)考核評(píng)價(jià)、加強(qiáng)宣傳引導(dǎo)，確?！叭晷袆?dòng)”落地見效。
