2023年10月20日李曼會(huì)前會(huì)豬場(chǎng)場(chǎng)長(zhǎng)論壇中，牧原股份的胡老師（胡義勇：牧原股份智能化經(jīng)理，自2016年加盟到牧原，在智能化方面經(jīng)驗(yàn)豐富）分享了牧原的智能化發(fā)展之路。

    請(qǐng)看來(lái)自于牧原股份智能化部門的報(bào)告。

    1  報(bào)告引言

    中國(guó)自2018年暴發(fā)非洲豬瘟以來(lái)，集約化豬場(chǎng)越來(lái)越多，隨著豬場(chǎng)集約化發(fā)展之路，智能化、自動(dòng)化、數(shù)字化成為豬場(chǎng)關(guān)鍵性發(fā)展方向。

    2018年以來(lái)，牧原股份的上市量擴(kuò)張數(shù)倍，此過(guò)程中新建設(shè)了很多規(guī)?；i場(chǎng)，很多新豬場(chǎng)都應(yīng)用上智能化、數(shù)據(jù)化設(shè)備，以追求最佳的疾病控制效果及高效養(yǎng)殖。

    2  牧原發(fā)展史及行業(yè)潛能

    牧原1992年成立，發(fā)展32年，2022年上市量為6120萬(wàn)頭，成為世界上最大的養(yǎng)豬公司，目前員工數(shù)量約15萬(wàn)，在24省有養(yǎng)豬業(yè)務(wù)，在11省有屠宰場(chǎng)的布局，是一家從養(yǎng)豬到食品的一體化全產(chǎn)業(yè)鏈公司。

    牧原在2018年非洲豬瘟之后的發(fā)展尤為耀眼！規(guī)模擴(kuò)增數(shù)倍，市值增加數(shù)倍，公司實(shí)控人也曾問(wèn)鼎中國(guó)富豪榜Top10等等。走向了快速擴(kuò)張，快速規(guī)?；?、智能化、科技化道路，在2023年舉辦的多次行業(yè)大會(huì)上提出可以再創(chuàng)造600元/豬的成本優(yōu)化空間，創(chuàng)享4000億價(jià)值。

    3  為什么要發(fā)展智能化

    牧原為何要發(fā)展智能化養(yǎng)殖？胡老師給予了如下考量因素：

    01、將牧原30年的養(yǎng)豬經(jīng)驗(yàn)轉(zhuǎn)化為算法與數(shù)據(jù)，復(fù)制超級(jí)成績(jī)。

    02、將未來(lái)的工作都交給機(jī)器人，減少人為誤差。

    03、牧原股份管理著上千個(gè)豬場(chǎng)、上萬(wàn)張表格，如何提升管理效率？

    04、如何能夠讓豬長(zhǎng)得更快，料比更低？

    05、如何能讓工作更加舒適？

    06、破除養(yǎng)豬“規(guī)模不經(jīng)濟(jì)”的難題。

    07、牧原的合作商有2.5萬(wàn)家，如何實(shí)現(xiàn)高效率的供應(yīng)鏈管理？
    4   牧原數(shù)字化管理的三層級(jí)

    01、豬場(chǎng)數(shù)據(jù)收集。

    02、將數(shù)據(jù)上傳到云端。

    03、對(duì)數(shù)據(jù)進(jìn)行分析應(yīng)用

    筆者注：據(jù)悉牧原每天管理數(shù)據(jù)量為9億條/天，超過(guò)了德國(guó)的數(shù)據(jù)量，當(dāng)前牧原的智能化數(shù)據(jù)收集、處理與應(yīng)用能力已經(jīng)非常強(qiáng)大了，并對(duì)豬群上千個(gè)生產(chǎn)指標(biāo)進(jìn)行監(jiān)控。而中國(guó)絕大部分規(guī)模豬場(chǎng)的監(jiān)控指標(biāo)其實(shí)不超過(guò)50個(gè)！

    5   數(shù)字化應(yīng)用的效果

    01、管理到每一項(xiàng)業(yè)務(wù)。

    02、管理到每位員工。

    03、可以管理到每一臺(tái)設(shè)備。

    04、管理到每一頭豬。
    6   牧原技術(shù)管理的智能化的實(shí)踐方向是什么

    牧原的智能化設(shè)備主要在水、料、氣、康、養(yǎng)等5個(gè)方面進(jìn)行開(kāi)發(fā)。

    水：智能化過(guò)濾，對(duì)水源進(jìn)行超濾處理，50納米，可以過(guò)濾細(xì)菌病毒；水消毒，生物安全角度考量。
    料：采集每頭豬每天的飼喂數(shù)據(jù)，監(jiān)控每頭豬采料量。據(jù)說(shuō)目前牧原可以實(shí)現(xiàn)每天一個(gè)配方，做到精準(zhǔn)飼喂，以內(nèi)鄉(xiāng)年上市210萬(wàn)項(xiàng)目為例，介紹了其體系研發(fā)的“巨型飼喂機(jī)器人”。思考：對(duì)于常規(guī)豬場(chǎng)的我們，如何通過(guò)精準(zhǔn)飼喂節(jié)約飼料成本？

    氣：空氣過(guò)濾系統(tǒng)，每頭豬都實(shí)現(xiàn)精準(zhǔn)的通風(fēng)，對(duì)臭氣進(jìn)行除臭、滅菌處理。豬舍內(nèi)空氣消耗量為行業(yè)三分一，電力消耗為行業(yè)的二分之一，碳排放量為行業(yè)的二分之一。在通風(fēng)管理與監(jiān)控方面已經(jīng)實(shí)現(xiàn)了全面智能化。
    康：無(wú)針注射（對(duì)注射進(jìn)行聯(lián)網(wǎng)記錄，打針不見(jiàn)血、減少疫苗使用量，降低疫苗成本，提升食品安全，減少非洲豬瘟的感染風(fēng)險(xiǎn)，據(jù)說(shuō)一個(gè)年上市10萬(wàn)頭的豬場(chǎng)，只需要7-8把無(wú)針注射器即可完成疫苗免疫等工作）、對(duì)咳嗽進(jìn)行監(jiān)控（預(yù)警--據(jù)Tom博士說(shuō)，在美國(guó)通過(guò)監(jiān)控咳嗽聲進(jìn)行健康管理的案例也很多，且認(rèn)為咳嗽智能化監(jiān)控比人工更有效）、實(shí)驗(yàn)室檢測(cè)結(jié)果，對(duì)豬群非洲豬瘟的感染進(jìn)行系統(tǒng)監(jiān)控，也會(huì)對(duì)用藥后的恢復(fù)情況進(jìn)行監(jiān)控。
    養(yǎng)：比如：視頻估重系統(tǒng)：據(jù)說(shuō)誤差在1%-5%。人員日常行為的視頻監(jiān)控與報(bào)警等（減少生物安全風(fēng)險(xiǎn)等），機(jī)器人巡欄等。

    7   智能化的持續(xù)完善與發(fā)展
    胡老師的報(bào)告也分享了牧原智能化未來(lái)的研發(fā)與應(yīng)用方向，其同時(shí)指出智能化還在持續(xù)投入期，上述所描述的智能化設(shè)備并未100%推廣應(yīng)用，還會(huì)不斷完善。
    對(duì)于牧原而言，當(dāng)前智能化設(shè)備主要應(yīng)用于智能環(huán)控，幾乎100%的豬場(chǎng)都實(shí)現(xiàn)了智能環(huán)控。50%的豬場(chǎng)實(shí)現(xiàn)了智能化飼喂。而其他智能化方案還在驗(yàn)證期。
    同時(shí)，胡老師指出，從牧原的角度看，只有實(shí)現(xiàn)投入產(chǎn)出正向的智能化研發(fā)才是有意義的。對(duì)于智能化投入產(chǎn)出比，胡老師并未給予具體數(shù)據(jù)。

    8   關(guān)于智能化養(yǎng)殖的課后感悟

    智能化最早發(fā)源于智能化環(huán)境控制設(shè)備，也就是環(huán)境控制器的研發(fā)與應(yīng)用。后來(lái)又發(fā)展到智能化的飼喂設(shè)備，確保每頭豬都吃到足夠、適量的日糧，同時(shí)也發(fā)展到智能化的查情設(shè)備，減少查情的難度及配種分娩率等等。通過(guò)智能化稱重與點(diǎn)數(shù)，監(jiān)控生產(chǎn)性能、監(jiān)控賣豬的過(guò)程等。

    關(guān)于智能化崗位勝任力及績(jī)效評(píng)估等，絕大部分公司并未進(jìn)行實(shí)踐?？人员O(jiān)控，有部分豬場(chǎng)正在應(yīng)用，但智能化人才畫(huà)像，見(jiàn)到的較少。

    智能化的核心是減少人為誤差，降低生產(chǎn)成本。誠(chéng)然，很多智能化設(shè)備正在應(yīng)用于養(yǎng)豬現(xiàn)場(chǎng)，但沒(méi)有全面應(yīng)用智能化是否就沒(méi)有養(yǎng)豬競(jìng)爭(zhēng)力了呢?筆者認(rèn)為未必，對(duì)于集團(tuán)化企業(yè)而言，如何簡(jiǎn)單可復(fù)制才是重點(diǎn)，既發(fā)展，又整齊劃一，似乎不容易。

    對(duì)于國(guó)內(nèi)絕大部分養(yǎng)豬企業(yè)而言，并未走向數(shù)據(jù)化與數(shù)智化，怎么辦？小規(guī)模公司的盯防策略也有效！

    對(duì)于絕大部分的養(yǎng)豬公司而言，不是要年上市100萬(wàn)頭豬，而是要低成本、高健康、高繁殖能力地活著，盡量減少負(fù)債，規(guī)避疾病與行情風(fēng)險(xiǎn)，在此基礎(chǔ)之上，以批判與發(fā)展的眼光來(lái)看待智能化應(yīng)用也許更客觀些。

    對(duì)于智能化設(shè)備，沒(méi)有足夠的體量，不要隨意的研發(fā)，筆者相信，成熟的智能化產(chǎn)品終會(huì)以成品的方式進(jìn)行應(yīng)用（比如揚(yáng)翔推出的影子科技等等：），而絕大部分的智能化技巧，目前都可以被人替代，只是對(duì)現(xiàn)場(chǎng)管理的要求更高些。

    養(yǎng)豬產(chǎn)業(yè)不易，有智能化設(shè)備的大型集團(tuán)，要應(yīng)用好（很多公司雖然有數(shù)據(jù)系統(tǒng)，但很少分析，沒(méi)有發(fā)揮數(shù)據(jù)化、智能化帶來(lái)的收益）！沒(méi)有智能化的企業(yè)，只能強(qiáng)化盯防！