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四川:到2027年底,全省生豬定點(diǎn)屠宰企業(yè)總數(shù)減少20%

發(fā)布時(shí)間:2023-11-06 09:53    作者:.    來(lái)源:四川省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳    查看:
    10月30日,四川省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳發(fā)布《四川省生豬屠宰行業(yè)發(fā)展規(guī)劃》,稱(chēng)到2027年底,全省生豬定點(diǎn)屠宰企業(yè)總數(shù)減少20%,規(guī)模屠宰企業(yè)數(shù)占比達(dá)到50%,規(guī)模屠宰企業(yè)屠宰量占比超過(guò)90%;

    全面落實(shí)生豬屠宰質(zhì)量管理規(guī)范,創(chuàng)建部級(jí)標(biāo)準(zhǔn)化生豬屠宰場(chǎng)(廠(chǎng))不少于10家,省級(jí)標(biāo)準(zhǔn)化生豬屠宰場(chǎng)(廠(chǎng))不少于35家;豬肉現(xiàn)代加工流通體系初步建立,冷鮮豬肉銷(xiāo)售比例達(dá)到30%以上,初步形成“集中屠宰、品牌經(jīng)營(yíng)、冷鏈流通、冷鮮上市”的豬肉供應(yīng)鏈;

    質(zhì)量安全水平穩(wěn)步提升,依法監(jiān)管能力全面提高,屠宰環(huán)節(jié)豬肉質(zhì)量安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)合格率穩(wěn)定在98%以上,不發(fā)生重大豬肉質(zhì)量安全事件。

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