美國奶牛中暴發(fā)的禽流感疫情仍在持續(xù)傳播，自3月下旬以來，美國已有9個(gè)州的數(shù)十家奶牛場被檢測出H5N1型高致病性禽流感病毒，并確認(rèn)3例與奶牛感染相關(guān)的人感染禽流感病例。近期發(fā)布的多項(xiàng)預(yù)印本研究顯示，擠奶過程可能推動了禽流感病毒在美國奶牛之間，以及從奶牛到其他動物甚至人的傳播。

    據(jù)英國《自然》雜志網(wǎng)站近日報(bào)道，以往報(bào)告的哺乳動物感染多為散發(fā)病例。此次，H5N1型禽流感病毒在美國奶牛中持續(xù)傳播令科學(xué)家意外，因?yàn)榇饲罢J(rèn)為牛體內(nèi)缺乏讓該病毒入侵的受體。

    本輪疫情中有關(guān)于患禽流感奶牛乳房發(fā)炎的報(bào)告，科研人員據(jù)此推測H5N1型禽流感病毒可能具有感染動物乳腺的能力。近期發(fā)布在“生物學(xué)預(yù)印本文獻(xiàn)庫”上的兩篇預(yù)印本論文提供了相關(guān)證據(jù)。兩項(xiàng)研究均顯示，在牛的乳腺細(xì)胞中存在大量禽流感病毒受體，表明禽流感病毒感染奶牛時(shí)，乳腺可能是病毒入侵的主要目標(biāo)。

    美國食品和藥物管理局4月通報(bào)說，在全國約五分之一的零售牛奶樣本中發(fā)現(xiàn)了H5N1病毒片段。衛(wèi)生專家警告說，喝生牛奶可能有風(fēng)險(xiǎn)，但巴氏殺菌法可滅活禽流感病毒。

    另一篇由美國康奈爾大學(xué)等機(jī)構(gòu)研究人員發(fā)布在“生物學(xué)預(yù)印本文獻(xiàn)庫”上的論文顯示，感染H5N1病毒的奶牛產(chǎn)下的生牛奶中病毒載量“驚人”且具有傳染性。由于產(chǎn)自農(nóng)場的生牛奶會被集中處理，這意味著少部分奶牛被感染就可能造成市售牛奶中普遍存在病毒片段。

    此外，一項(xiàng)由美國匹茲堡大學(xué)等機(jī)構(gòu)研究人員發(fā)布在“醫(yī)學(xué)預(yù)印本文獻(xiàn)庫”上的研究顯示，在常見的擠奶設(shè)備材料表面，H5N1病毒的傳染性可以保持?jǐn)?shù)個(gè)小時(shí)，表明在擠奶過程中產(chǎn)生的污染表面有可能促進(jìn)了病毒在奶牛之間以及從奶牛到奶牛場工人間的傳播。

    德國聯(lián)邦動物衛(wèi)生研究所病毒學(xué)家馬丁·貝爾表示，相比于飛沫、氣溶膠等傳播方式，發(fā)現(xiàn)病毒通過擠奶過程傳播可以說是“好消息”，意味著改變擠奶程序可能有助于控制疫情并防止人類感染。