河北省三河鑫隆奶牛養(yǎng)殖有限公司

    動(dòng)物種類及規(guī)模：奶牛存欄3600頭，其中，成母牛1970頭，泌乳牛1700頭，日產(chǎn)鮮奶57t。

    所在省、市：河北省三河市

    獲得榮譽(yù)：2021年被評(píng)為全國(guó)獸用抗菌藥使用減量化行動(dòng)試點(diǎn)達(dá)標(biāo)養(yǎng)殖場(chǎng)。

    一、養(yǎng)殖場(chǎng)概況

    三河鑫隆奶牛養(yǎng)殖有限公司位于河北省三河市高樓鎮(zhèn)劉家河村東，建成于2007年7月份，占地465畝，總資產(chǎn)1.7億元。設(shè)計(jì)規(guī)模5000頭，現(xiàn)存欄3600頭，成母牛1970頭，泌乳牛1700頭，日產(chǎn)鮮奶57噸。

    牧場(chǎng)建有高標(biāo)準(zhǔn)對(duì)列式牛舍7座，美國(guó)進(jìn)口現(xiàn)代化并列式擠奶廳2座，并有辦公室、獸醫(yī)室、配種室、消毒室、化驗(yàn)室、藥房、材料庫(kù)、草料庫(kù)、青貯窖、刮糞系統(tǒng)、干濕分離機(jī)、臥床、等配套設(shè)施，同時(shí)引進(jìn)意大利自走式、牽引式攪拌車4輛。飼養(yǎng)奶牛品種為中國(guó)荷斯坦奶牛，目前存欄約3600頭，年產(chǎn)優(yōu)質(zhì)生鮮乳2萬噸左右，出欄量約為1100頭（母犢留養(yǎng)）。三河鑫隆奶牛場(chǎng)主要產(chǎn)品為生鮮乳，產(chǎn)出的優(yōu)質(zhì)生鮮乳全部供給蒙牛乳業(yè)（集團(tuán)）股份有限公司。

    養(yǎng)殖模式：自繁自養(yǎng)、TMR飼喂。

    養(yǎng)殖理念：養(yǎng)健康牛、產(chǎn)優(yōu)質(zhì)奶。
    二、減抗目標(biāo)實(shí)現(xiàn)狀況

    減抗一年與前一年相比，每生產(chǎn)1t生鮮乳抗菌藥使用量同比下降24%。

    三、主要經(jīng)驗(yàn)和具體做法

    一  生物安全控制

   （一）養(yǎng)殖場(chǎng)與周邊的隔離與屏障
    三河鑫隆奶牛養(yǎng)殖有限公司坐落于廊坊市三河市，牧場(chǎng)自有土地流轉(zhuǎn)清儲(chǔ)基地8000畝，分布在牧場(chǎng)四周，同時(shí)牧場(chǎng)位于經(jīng)度：116.915177，緯度：39.997232，位置屬于黃金奶源帶，氣候宜人，四季分明，交通發(fā)達(dá)，距離蒙牛乳業(yè)只有三十公里距離，能夠最大限度保證鮮奶質(zhì)量，更是標(biāo)準(zhǔn)化、集約化奶牛養(yǎng)殖場(chǎng)的理想之地。場(chǎng)址地勢(shì)平坦、東西走向，每棟牛舍可容納1000頭奶牛飼養(yǎng)，距離最近的學(xué)校、村莊約為2公里，場(chǎng)區(qū)遠(yuǎn)離水源保護(hù)區(qū)、風(fēng)景區(qū)，奶牛場(chǎng)地形呈長(zhǎng)方形，生活區(qū)、辦公區(qū)、生產(chǎn)區(qū)、飼料加工區(qū)、糞污處理區(qū)分區(qū)規(guī)范，是一個(gè)環(huán)境安靜、布局合理的奶牛養(yǎng)殖場(chǎng)所。

    （二）場(chǎng)區(qū)區(qū)域布局與管理

    牧場(chǎng)建有高標(biāo)準(zhǔn)對(duì)列式牛舍7座，美國(guó)進(jìn)口現(xiàn)代化并列式擠奶廳2座，并有辦公室、獸醫(yī)室、配種室、消毒室、化驗(yàn)室、藥房、材料庫(kù)、草料庫(kù)、青貯窖、刮糞系統(tǒng)、干濕分離機(jī)、臥床、等配套設(shè)施，同時(shí)引進(jìn)意大利自走式、牽引式攪拌車4輛。
    （三）消毒設(shè)施的設(shè)置與管理

    在消毒方面，該牧場(chǎng)制定了消毒制度，牧場(chǎng)前、后大門設(shè)有消毒池、消毒室（包括紫外線和噴霧兩種消毒方式），確保防疫安全。外來人員要在消毒室進(jìn)行消毒后方可進(jìn)入場(chǎng)區(qū)，外來車輛要在消毒池消毒后才能進(jìn)進(jìn)入場(chǎng)區(qū)。在生產(chǎn)區(qū)入口處設(shè)有更衣室和消毒通道，外來人員需在更衣區(qū)內(nèi)更衣?lián)Q鞋消毒后方可進(jìn)入生產(chǎn)區(qū)，職工進(jìn)入生產(chǎn)區(qū)必須更換工作服、工作鞋，消毒后方可進(jìn)入生產(chǎn)區(qū)，牧場(chǎng)內(nèi)車輛禁止駛出場(chǎng)區(qū)。所有牧場(chǎng)的牛舍入口放置消毒桶，牛舍每日三次清潔。牧場(chǎng)配有消毒車一輛，有專人負(fù)責(zé)，每周2次對(duì)全群牛舍進(jìn)行消毒，每周2次全場(chǎng)消毒，在獸醫(yī)人員的監(jiān)督指導(dǎo)下完成，并記錄簽字。如周邊地區(qū)有疫情出現(xiàn)，要增加消毒次數(shù)。夏、秋兩季加強(qiáng)滅蚊蠅的工作安排。
    （四）衛(wèi)生、除糞、死尸無害化管理

    采取“固液分離+干清糞+資源綜合利用”等工藝，引進(jìn)智能刮糞板和干濕分離系統(tǒng)，通過攪拌機(jī)將接收池的混合液攪拌均勻，利用專用切割泵，將液體提升至預(yù)處理機(jī)中，去除部分水分后，進(jìn)入主機(jī)內(nèi)，通過獨(dú)特設(shè)計(jì)的螺旋擠壓機(jī)使水分大幅度的降低，從而達(dá)到處理需要的結(jié)果，實(shí)現(xiàn)固液分離。百分之八十的牛糞經(jīng)過干濕分離系統(tǒng)處理后，堆積發(fā)酵，自然晾干，混合生石灰、稻殼等，填補(bǔ)臥床所需的墊料。剩余的牛糞出售給天津綠植助家生物科技有限公司。經(jīng)過干濕分離系統(tǒng)處理后的污水其中一部分作為刮糞道回沖溝用水，循環(huán)利用，剩余污水經(jīng)過三級(jí)懸浮沉淀池過濾，用于灌溉農(nóng)田。
    每天清理圈舍內(nèi)污物及糞便，廢棄奶應(yīng)進(jìn)行無化處理，牛只尸體按國(guó)家規(guī)定進(jìn)行無害化處理。獸藥診療環(huán)節(jié)產(chǎn)生醫(yī)療廢棄物品實(shí)行定點(diǎn)單獨(dú)存放，設(shè)立專人負(fù)責(zé)保管及回收接洽，委托唐山市寶潔醫(yī)療廢棄物處理有限公司進(jìn)行回收集中進(jìn)行無害化處理，一月回收一次，回收后出具回收清單。避免醫(yī)療廢棄滋生病原污染牛群，引發(fā)群體患病，確保牛群健康，降低抗生素的使用量。

    （五）出入人員、交通工具管理

    牧場(chǎng)制定了車輛及人員出入管理制度，門衛(wèi)設(shè)立來客登記制度，外來人員及車輛不得進(jìn)入生產(chǎn)區(qū)，確有必要的，須經(jīng)洗手、消毒，更換工作衣帽鞋后方可進(jìn)入。任何進(jìn)入生產(chǎn)區(qū)大門的車輛必須嚴(yán)格消毒，進(jìn)入生產(chǎn)區(qū)的車輛應(yīng)徹底沖洗干凈（包括車廂內(nèi)），經(jīng)過嚴(yán)格消毒處理后在場(chǎng)外至少停留30分鐘以上，才能進(jìn)入場(chǎng)區(qū)。員工自行車、摩托車等交通工具應(yīng)集中停放于生產(chǎn)區(qū)外。進(jìn)入奶牛場(chǎng)飼養(yǎng)區(qū)的工作人員，必須穿戴清潔消毒過的工作衣、帽、鞋，定期更換清洗消毒，保持衣、帽、鞋的整潔，工作衣、帽、鞋不準(zhǔn)穿出牧場(chǎng)。

    （六）飼料飼草、獸藥疫苗等投入品管理

    奶牛場(chǎng)的飼養(yǎng)管理應(yīng)符合NY/T5049規(guī)定的要求。飼料和飼料添加劑的使用應(yīng)符合NY5048規(guī)定的要求，禁止飼喂反芻動(dòng)物源性肉骨粉。獸藥的使用應(yīng)符合NY5046規(guī)定的要求。需使用治療用藥的，經(jīng)實(shí)驗(yàn)室診斷確診后再對(duì)癥下藥，獸藥的使用應(yīng)有獸醫(yī)處方并在獸醫(yī)的指導(dǎo)下進(jìn)行。根據(jù)《中華人民共和國(guó)動(dòng)物防疫法》及其配套法規(guī)的要求，結(jié)合實(shí)際情況，有選擇地進(jìn)行疫病的預(yù)防接種工作，并注意選擇適宜的疫苗、免疫程序和免疫方法。

    （七）苗仔引進(jìn)管理

    牧場(chǎng)在必須引進(jìn)奶?；蚍N公牛時(shí)，引種前首先提交包括動(dòng)物種類、來源（產(chǎn)地）、日齡、用途、引入時(shí)間和隔離場(chǎng)所等內(nèi)容的《引入動(dòng)物申請(qǐng)書》。經(jīng)動(dòng)物防疫監(jiān)督機(jī)構(gòu)同意并下發(fā)《同意引入動(dòng)物決定書》，牧場(chǎng)憑借《同意引入動(dòng)物決定書》、《動(dòng)物檢疫合格證明》、《運(yùn)載工具消毒證明》、《動(dòng)物須佩帶畜禽標(biāo)識(shí)》引進(jìn)牛只。引進(jìn)的牛只必須經(jīng)設(shè)有動(dòng)物防疫監(jiān)督檢查站的道口進(jìn)入，直接運(yùn)至確定的隔離場(chǎng)所，隔離觀察45天無異常，經(jīng)獸醫(yī)檢驗(yàn)確定為健康合格后，方可混群飼養(yǎng)。

    二  綜合管理

   （一）制度建設(shè)

    牧場(chǎng)制定了獸藥出入庫(kù)管理制度，獸藥供應(yīng)商評(píng)估制度，記錄管理制度，獸藥使用管理制度，獸醫(yī)診斷與用藥制度，生物安全制度包括消毒制度、奶牛飼養(yǎng)獸醫(yī)防疫管理制度、車輛及物料出入管理制度、養(yǎng)殖場(chǎng)免疫制度、養(yǎng)殖場(chǎng)用藥制度、引進(jìn)動(dòng)物管理制度、無害化處理制度、糞污綜合處理制度；其他制度包括人員管理制度、飼養(yǎng)員管理制度。

    （二）人員及崗位管理

    牧場(chǎng)工作人員按時(shí)上下班，并做好上下班交接工作，飼養(yǎng)人員除工作需要外，一律不準(zhǔn)串舍，工具不得相互借用。任何人不準(zhǔn)帶飯入場(chǎng)，更不能將生肉及含肉制品的食物帶入場(chǎng)內(nèi)職工和食堂不得從市場(chǎng)購(gòu)進(jìn)生肉。飼養(yǎng)員和技術(shù)員每年進(jìn)行一次健康檢查，人畜共患病的人員不得從事飼養(yǎng)管理工作。場(chǎng)內(nèi)配備獸醫(yī)技術(shù)人員6人，能夠滿足牧場(chǎng)正常診療需求，能夠及時(shí)觀察到畜群異常，并做出診斷，同時(shí)具備解剖和根據(jù)病變分析病因的能力，能夠通過發(fā)病表現(xiàn)確定選擇抗菌藥物的使用，獸醫(yī)技術(shù)人員不準(zhǔn)對(duì)外從事診療活動(dòng)，配種人員不準(zhǔn)對(duì)外開展配種工作。

   （三）實(shí)時(shí)監(jiān)控與快速反應(yīng)

    奶牛場(chǎng)發(fā)生疫病或懷疑發(fā)生疫病時(shí)，應(yīng)依據(jù)《中華人民共和國(guó)動(dòng)物防疫法》及時(shí)采取以下措施：

    1、駐場(chǎng)獸醫(yī)應(yīng)及時(shí)進(jìn)行診斷，并盡快向三河市畜牧水產(chǎn)局報(bào)告疫情。

    2、確診發(fā)生口蹄疫、牛瘟、牛傳染性胸膜肺炎時(shí)，奶牛場(chǎng)應(yīng)配合當(dāng)?shù)匦竽莲F醫(yī)管理部門，對(duì)牛群實(shí)施嚴(yán)格的隔離、撲殺措施；發(fā)生牛海綿狀腦病時(shí)，除了對(duì)牛群實(shí)施嚴(yán)格的隔離、撲殺措施外，還需追蹤調(diào)查病牛的親代和子代；發(fā)生炭疽時(shí)，只撲殺病牛；發(fā)生藍(lán)舌病、牛白血病、結(jié)核病、布魯氏菌病等疫病時(shí)，應(yīng)對(duì)牛群實(shí)施清群和凈化措施；全場(chǎng)進(jìn)行徹底的清洗消毒，病死或淘汰牛的尸體按GB 16548進(jìn)行無害化處理，消毒按GB/T 16569進(jìn)行。

    三  疫病監(jiān)控及安全、合理、規(guī)范用藥

   （一）獸醫(yī)人員及管理
    牧場(chǎng)有專職獸醫(yī)人員，且數(shù)量和資質(zhì)能滿足需求。現(xiàn)配備執(zhí)業(yè)獸醫(yī)師2名，負(fù)責(zé)制定全年免疫計(jì)劃，負(fù)責(zé)常見病出具處方及治療結(jié)果跟蹤，巡圈及病區(qū)獸醫(yī)4人，在三河市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局指導(dǎo)下每年進(jìn)行兩病檢測(cè)，布病免疫接種率達(dá)到了100%，發(fā)現(xiàn)結(jié)核陽性牛進(jìn)行捕殺，消毒，同時(shí)送無害化處理廠處理。獸醫(yī)具備依據(jù)動(dòng)物行為表現(xiàn)、發(fā)病癥狀、臨床檢查等，并做出初步判斷，并可根據(jù)具體癥狀出具合理的用藥方案。牧場(chǎng)具備運(yùn)用細(xì)菌分離和抗菌藥敏感性試驗(yàn)結(jié)果指導(dǎo)選擇用藥的能力。

   （二）診療設(shè)施、條件及管理

    牧場(chǎng)已配備開展診療、化驗(yàn)工作相適應(yīng)的設(shè)施、設(shè)備，有冰箱、細(xì)菌培養(yǎng)箱、無菌操作臺(tái)、顯微鏡等設(shè)備。能夠開展臨床檢驗(yàn)工作，有專業(yè)執(zhí)業(yè)注冊(cè)獸醫(yī)師。牧場(chǎng)配有專業(yè)化驗(yàn)人員，能夠開展生化檢驗(yàn)工作。能夠開展必要的血清學(xué)檢驗(yàn)工作。具備運(yùn)用細(xì)菌分離和抗菌藥敏感性試驗(yàn)結(jié)果指導(dǎo)選擇用藥的能力，獸醫(yī)專業(yè)畢業(yè)生牧場(chǎng)培養(yǎng)，具備相應(yīng)能力。

    （三）畜群免疫及監(jiān)測(cè)

    牧場(chǎng)按照相關(guān)管理部門的要求，每年4月份、11月份采用PPD皮內(nèi)變態(tài)反應(yīng)試驗(yàn)100%公司自檢的同時(shí)，按照牛群存欄數(shù)量的10-20%的比例抽血送三河市疫控中心化驗(yàn)室采用γ-干擾素Elisa試驗(yàn)的方法進(jìn)行檢測(cè)。每年4月、11月份牛群布病監(jiān)測(cè)初篩采用虎紅平板凝集試驗(yàn)（RBT）（GB/T18646），確診用試管凝集試驗(yàn)（或c-ELISA試驗(yàn)）。定期根據(jù)流行病學(xué)調(diào)查技術(shù)，采集適量的奶牛血清，檢測(cè)口蹄疫（O型、A型、亞洲I型）免疫抗體，對(duì)免疫抗體不合格的奶牛加強(qiáng)免疫一次，確保牛群健康狀態(tài)、口蹄疫免疫保護(hù)水平。降低口蹄疫發(fā)生和傳播風(fēng)險(xiǎn)。公司每年召開一次疫病凈化評(píng)估工作會(huì)議，對(duì)本年度開展的疫病凈化工作進(jìn)行總結(jié)和效果評(píng)估，各部門對(duì)凈化工作中存在的問題進(jìn)行梳理，研究解決問題的對(duì)策，對(duì)牛群整體健康狀態(tài)進(jìn)行研判，對(duì)年度凈化效果進(jìn)行總結(jié)評(píng)估。

    （四）合法、合理、規(guī)范使用抗菌藥

    牧場(chǎng)的獸醫(yī)技術(shù)人員能夠滿足牧場(chǎng)正常診療需求，能夠及時(shí)觀察到畜群異常，并做出診斷，同時(shí)具備解剖和根據(jù)病變分析病因的能力，能夠通過發(fā)病表現(xiàn)確定選擇抗菌藥物的使用，需使用治療用藥的，經(jīng)實(shí)驗(yàn)室診斷確診后對(duì)癥下藥，獸藥在獸醫(yī)的指導(dǎo)下使用。嚴(yán)格遵守規(guī)定的給藥途徑、使用劑量、療程和注意事項(xiàng)，嚴(yán)格遵守規(guī)定的休藥期。配備了獸醫(yī)辦公室，診療室及化驗(yàn)室，配備了診療化驗(yàn)相關(guān)設(shè)備，能夠開展臨床檢驗(yàn)、生化檢驗(yàn)、血清學(xué)檢驗(yàn)工作，具備運(yùn)用細(xì)菌分離和抗菌藥敏感試驗(yàn)結(jié)果選擇用藥的能力，牧場(chǎng)具備獨(dú)立藥房，配備有冰箱，冰柜，溫控遮光等基本條件，養(yǎng)殖場(chǎng)與交通干線、居民區(qū)、屠宰場(chǎng)及其他養(yǎng)殖場(chǎng)有一定距離；場(chǎng)區(qū)內(nèi)凈道與污道無交叉；能有效控制畜禽舍環(huán)境，車輛、人員通道，生產(chǎn)區(qū)入口，畜禽舍入口等關(guān)鍵位置均應(yīng)設(shè)有效的糞污清理設(shè)施和制度，具備病死動(dòng)物無害化處理的設(shè)施或渠道。

    （五）嚴(yán)格執(zhí)行休藥期管理制度

    牧場(chǎng)建立了養(yǎng)殖場(chǎng)用藥制度，遵守國(guó)家關(guān)于體藥期的規(guī)定，未滿體藥期的病牛不得銷售、屠宰、不得用于食品銷售。建立了獸藥使用管理制度，嚴(yán)格執(zhí)行休藥期制度，未規(guī)定休藥期的獸藥執(zhí)行不少于7天棄奶期。

    （六）替代品、替代措施和替代方案

    根據(jù)奶牛各階段不同的生理特點(diǎn)，分群飼養(yǎng)、采納合作單位的先進(jìn)技術(shù)選用最佳的飼料配方進(jìn)行科學(xué)喂養(yǎng)。配合飼料、濃縮飼料和添加劑飼料中不使用任何藥物，減少抗生素的使用量。

    加強(qiáng)奶牛飼養(yǎng)管理，在轉(zhuǎn)群、防疫、監(jiān)測(cè)、治療的時(shí)候聯(lián)合使用黃芪多糖粉、復(fù)合維生素等提高集體免疫力，采取各種措施減少應(yīng)激，防止奶牛發(fā)病和死亡，最大限度地減少化學(xué)藥品和抗生素的使用。

    奶牛產(chǎn)后消炎選用魚腥草注射液，雙黃連及黃芪多糖，退燒選用柴胡注射液等。

    節(jié)選自《畜禽養(yǎng)殖場(chǎng)獸用抗菌藥使用減量化典型案例匯編》（農(nóng)業(yè)農(nóng)村部畜牧獸醫(yī)局、中國(guó)獸醫(yī)藥品監(jiān)察所、中國(guó)獸藥協(xié)會(huì)編，中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)技術(shù)出版社出版），僅用作科普宣傳，轉(zhuǎn)載請(qǐng)注明。