“技術(shù)缺乏成為制約奶業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展的關(guān)鍵性因素。”7月15日，

在京召開的第三屆中國乳業(yè)科技大會上，內(nèi)蒙古伊利實業(yè)集團股份

有限公司總裁潘剛直陳利害。與之相呼應的是，中國乳業(yè)科技大會

顧問、農(nóng)業(yè)部原部長何康，中國乳業(yè)科技大會名譽主席駱承庠和國

家食物與營養(yǎng)咨詢委員會主任盧良恕也都在會上表示了科技創(chuàng)新在

乳業(yè)發(fā)展中的必要性和緊迫性。

    技術(shù)缺乏的表現(xiàn)之一就是產(chǎn)業(yè)化程度不高。我國奶牛飼養(yǎng)以小

規(guī)模生產(chǎn)、分散農(nóng)戶飼養(yǎng)為主，生產(chǎn)方式不能適應奶業(yè)產(chǎn)業(yè)化的要

求?！笆濉逼陂g，我國奶業(yè)的科技貢獻率僅為50%。而在過去的

20年里，美國、加拿大等奶業(yè)發(fā)達國家科技貢獻率就達到了70%。

“技術(shù)缺乏的另一個表現(xiàn)就是奶牛種源特別是良種奶牛不足，單

產(chǎn)低?！迸藙偨榻B說，“盡管我國現(xiàn)有奶牛存欄量已突破1000萬

頭，但其中良種荷斯坦奶牛不足1/3，其他為雜交改良?；蛘呷?/FONT>