這幾天，南京超市里的豬肉價(jià)格跌得厲害，與此相應(yīng)的是生豬價(jià)格也在掉。對(duì)于生豬新一輪跌價(jià)，蘇北蘇中的大小養(yǎng)豬戶們苦不堪言。目前，江蘇已經(jīng)啟動(dòng)儲(chǔ)備肉制度，保護(hù)養(yǎng)豬戶利益。 　　6月3日，在南京雨花臺(tái)的蘇果超市，前腿帶皮肉只賣每500克6.75元，而一些蔬菜品種都比豬肉貴。在豆菜橋農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)，豬前腿肉的價(jià)格降到了8元，比每斤綠豆的價(jià)格還低2元。 　　在我省生豬養(yǎng)殖縣市，自去年下半年豬肉價(jià)格步入下降通道以來(lái)，歷經(jīng)10個(gè)月仍未走出“熊市”陰影。生豬價(jià)格4月份曾止跌回升，然而未出5月份再度下跌。 　　南通華多種豬公司的董事長(zhǎng)姚建明告訴記者，豬肉價(jià)格往下走，飼養(yǎng)成本卻在往上升，現(xiàn)在成本加起來(lái)要5.8元，比出欄價(jià)還多0.6元。 　　如東的養(yǎng)豬戶朱廣言近幾個(gè)月的日子也不好過(guò)，以他的養(yǎng)豬場(chǎng)出欄的內(nèi)三元生豬為例，2008年豬肉價(jià)格高位運(yùn)行時(shí)，每斤能賣到8.5元，現(xiàn)在只有4.5元一斤，價(jià)格跌去了快一半。“從去年12月到今年2月我看苗頭不對(duì)，就把能賣的豬都賣掉了。這幾個(gè)月我就賣賣自家母豬產(chǎn)的豬，不再外購(gòu)豬仔了，有的時(shí)候還空欄。” 　　51歲的宿遷養(yǎng)豬戶陸華軍經(jīng)營(yíng)著年產(chǎn)1萬(wàn)頭生豬的養(yǎng)豬場(chǎng)，在鄉(xiāng)里和周邊這樣的規(guī)模也屬少有。面對(duì)飼養(yǎng)成本大幅上漲，特別是玉米價(jià)格已經(jīng)從一年前每500克0.69元漲到1.03元，陸華軍連嘆吃不消。他希望國(guó)家能對(duì)生豬養(yǎng)殖采取保護(hù)措施，對(duì)生豬價(jià)格進(jìn)行宏觀調(diào)控，避免養(yǎng)豬戶嚴(yán)重虧損。 　　鹽城農(nóng)林部門(mén)有關(guān)人士告訴記者，這一輪豬肉價(jià)格下跌的根源還是供大于求，購(gòu)買力遠(yuǎn)低于生豬出欄量，降價(jià)成了必然的選擇。 　　業(yè)內(nèi)人士對(duì)此表示擔(dān)憂。夏天來(lái)了，高溫等因素將拉低生豬價(jià)格，近期如果不能走出這種困局，將極有可能導(dǎo)致大量屠宰能繁母豬、減少生豬存欄，進(jìn)而引發(fā)新一輪生豬上市量驟降，帶動(dòng)豬價(jià)重新大幅上漲。 　　不過(guò)，也有養(yǎng)豬戶認(rèn)為豬價(jià)下跌未必不是好事。姚建明坦言，他做養(yǎng)豬這行10多年，價(jià)格起伏看得多了，每次都是在持續(xù)上漲后經(jīng)歷持續(xù)下跌，行情好得越久，之后差得就越久。很多投機(jī)的人看到國(guó)家有政策扶持，養(yǎng)豬有利可圖，就盲目進(jìn)入，而他們的飼養(yǎng)經(jīng)驗(yàn)和管理手段都不行，只能賠錢退出。“生豬價(jià)賤是行業(yè)重新洗牌的機(jī)會(huì)，留下的是真正精于養(yǎng)豬產(chǎn)業(yè)的人。” 　　監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)顯示，全省4月末的生豬存欄量為1866.18萬(wàn)頭，比去年同期增加120.74萬(wàn)頭,增幅為6.29％。充足的存欄量使供求的天平傾向了買方，價(jià)格因此在低位徘徊。 　　針對(duì)這樣的情況，商務(wù)部6月2日公開(kāi)競(jìng)價(jià)收儲(chǔ)今年第4批中央儲(chǔ)備凍豬肉，穩(wěn)定國(guó)內(nèi)生豬市場(chǎng)價(jià)格和生豬生產(chǎn)，保護(hù)生豬養(yǎng)殖戶利益，江蘇被列入實(shí)行儲(chǔ)備肉的14個(gè)省之一。但也要注意到，5月20日國(guó)家啟動(dòng)第3次凍肉收儲(chǔ)以來(lái)，江蘇豬肉價(jià)格仍呈微降走勢(shì)，原因是這段時(shí)間只是消化了屠宰企業(yè)原有庫(kù)存，沒(méi)有對(duì)豬肉市場(chǎng)價(jià)格產(chǎn)生提升。 　　省農(nóng)委有關(guān)專家說(shuō)：“儲(chǔ)備肉企業(yè)的庫(kù)容是有限的，這個(gè)辦法只能提升市場(chǎng)信心，實(shí)際作用不能高估。”