2010年9月27～28日，由中國畜牧業(yè)協(xié)會主辦的第五屆中國牛業(yè)發(fā)展大會在山東省濱州市隆重召開。農(nóng)業(yè)部總經(jīng)濟師張玉香，農(nóng)業(yè)部畜牧業(yè)司巡視員陳偉生，濱州市委書記、市人大常委會主任鄧向陽，濱州市委副書記、市長張光峰，山東省畜牧獸醫(yī)局局長馮繼康，全國畜牧總站副站長鄭友民，濱州市政府副市長尚龍江，山東省濱州市市委常委，紀檢書記葛偉,中國畜牧業(yè)協(xié)會副會長喬玉鋒， 商務部流通服務中心屠宰行業(yè)發(fā)展處處長張新玲, 中國畜牧業(yè)協(xié)會牛業(yè)分會會長許尚忠，中國畜牧業(yè)協(xié)會副秘書長徐桂芳，農(nóng)業(yè)部畜牧業(yè)司畜牧處副處長王健，全國畜牧總站品種資源處副處長于福清，山東省農(nóng)科院畜牧獸醫(yī)研究所研究員吳乃科 , 西北農(nóng)林科技大學教授張英漢等有關領導和專家出席了會議，來自全國各地的牛業(yè)行業(yè)專家、學者、企業(yè)家、業(yè)內(nèi)知名人士及相關行業(yè)的企業(yè)家、有關部門領導與相關行業(yè)組織負責人，以及來自愛爾蘭、馬來西亞、澳大利亞、美國、法國、日本等國的代表 600 余人參加了會議。會議由中國畜牧業(yè)協(xié)會秘書長沈廣主持，張玉香總經(jīng)濟師發(fā)表了重要講話，介紹了我國牛業(yè)發(fā)展的現(xiàn)狀，并提出發(fā)展規(guī)劃和建議，她希望大家抓住機遇，共同探索我國牛產(chǎn)業(yè)發(fā)展策略，著力解決好牛源基地建設、食品安全監(jiān)控、行業(yè)標準制定、國際貿(mào)易對策、產(chǎn)業(yè)和諧發(fā)展等熱點問題，促使產(chǎn)業(yè)結構布局進一步合理化調(diào)整，全面拓展國內(nèi)外消費市場，大力弘揚我國牛業(yè)文化，努力打造行業(yè)知名企業(yè)品牌，推動我國牛產(chǎn)業(yè)健康可持續(xù)發(fā)展，為建設新農(nóng)村、構建和諧社會做出新的更大的貢獻。陳偉生巡視員針對中國肉牛產(chǎn)業(yè)的發(fā)展戰(zhàn)略進行了深入分析，并向與會代表介紹了發(fā)達國家的肉牛產(chǎn)業(yè)發(fā)展經(jīng)驗。開幕式上還為遼寧大連雪龍產(chǎn)業(yè)集團有限公司、陜西秦寶牧業(yè)發(fā)展有限公司、山東陽信億利源清真肉類有限公司等 12 家優(yōu)秀品牌牛肉生產(chǎn)企業(yè)頒獎，以表彰其為行業(yè)所做的貢獻。
為期2天的會議，著重圍繞牛業(yè)產(chǎn)業(yè)組織模式推廣、中國養(yǎng)牛業(yè)未來發(fā)展方向、地方良種的保護與開發(fā)利用等主題展開探討，采取主題報告和互動論壇相結合的方式，增進了代表之間的廣泛交流。中國畜牧業(yè)協(xié)會牛業(yè)分會會長許尚忠，中國農(nóng)業(yè)大學肉牛研究中心主任孟慶翔，陜西秦寶牧業(yè)發(fā)展有限公司董事長史文利等分別就中國肉牛業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀分析、利用非糧飼料資源飼養(yǎng)肉牛的潛力和關鍵技術、中國高檔肉牛養(yǎng)殖體系模式成功經(jīng)驗等專題發(fā)表了精彩演講，受到與會者一致好評。
會議期間，協(xié)會組織與會代表參觀了陽信縣黃河犢牛合作社、鴻安優(yōu)質肉牛養(yǎng)殖基地、鑫源清真肉類有限公司肉牛屠宰加工場。舉辦了賽牛會、相牛大賽、第二界中國牛文化節(jié)宣傳節(jié)和濱州肉牛產(chǎn)業(yè)發(fā)展文化展等活動。第二屆中國牛文化宣傳節(jié)以民俗話牛和世界牛百科為主題，傳承中國傳統(tǒng)牛文化，展現(xiàn)出古往今來人與牛之間密不可分的和諧關系。濱州肉牛產(chǎn)業(yè)發(fā)展文化展讓與會代表了解到濱州市肉牛產(chǎn)業(yè)的發(fā)展歷程，濱州人民世世代代為振興中華牛產(chǎn)業(yè)所付出的艱辛與努力。此外，還召開了濱州市肉牛產(chǎn)業(yè)戰(zhàn)略懇談會等相關會議。
本次大會致力于探討如何優(yōu)化調(diào)整我國的牛業(yè)產(chǎn)業(yè)結構，創(chuàng)新產(chǎn)業(yè)鏈組織合作模式，提高肉牛產(chǎn)品產(chǎn)量和質量，擴大標準化和規(guī)模化養(yǎng)殖群體，發(fā)展牛業(yè)產(chǎn)業(yè)合作經(jīng)濟，協(xié)調(diào)牛業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈之間利益合理化分配等一系列問題，讓大家通過交流行業(yè)信息，探尋行業(yè)發(fā)展途徑，進一步突破制約行業(yè)發(fā)展的瓶頸，規(guī)范行業(yè)經(jīng)營行為，促進健康養(yǎng)殖、生態(tài)養(yǎng)殖、行業(yè)和諧發(fā)展，推動產(chǎn)業(yè)升級，全面推動我國牛產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展，加快我國從牛業(yè)大國向牛業(yè)強國邁進的步伐。
