各位領(lǐng)導(dǎo)、來賓、同仁大家下午好：
天地有大美，雪域長白山。延邊朝鮮族自治州位于我國東部邊陲，吉林省東南部，長白山腳下，地處東北亞金三角中心、中、俄、朝三國交界，是我國最大的朝鮮族聚居地區(qū)。延邊幅員遼闊，面積為 4.27 萬平方公里，占吉林省總面積的四分之一，總?cè)丝?218 萬，其中：朝鮮族占 42% 。延邊是享受西部大開發(fā)三個少數(shù)民族自治州之一，又是老少邊窮地區(qū)，工業(yè)欠發(fā)達，農(nóng)業(yè)的發(fā)展雖然在國家政策的支持下，有了較大的變化，但隨著延邊整個地況“八山一水，半草半分田”來形容，僅靠種田致富，還有很大差異。但延邊地處長白山腹地，森林資源豐富，有豐富的林下草地資源，全州現(xiàn)有可牧草地 200 萬公頃，專用優(yōu)良草資源面積 27 萬公頃，境內(nèi)有 400 多條水系，地下水資源豐富，自然礦泉邊部全州，養(yǎng)牛資源豐富，俗稱：延邊牛吃的是天然草，喝的是礦泉水，天然的生態(tài)資源，為延邊黃牛的養(yǎng)殖提供了難得的凈土。同時，海、陸、空便利的立體交通，為產(chǎn)業(yè)的發(fā)展提供了廣闊的平臺。
延邊黃牛是我國五大地方良種牛之一，是國家寶貴的畜禽品種資源，多年來，在州政府相關(guān)部門的大力支持下，企業(yè)越做越強，延邊黃牛產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟越做越大，已成為延邊農(nóng)村經(jīng)濟收入主要經(jīng)濟來源。
一、企業(yè)品牌的建立
延邊州畜牧開發(fā)總公司成立于 1984 年。公司成立伊始面臨著一無固定辦公室、二無資金、三無人才、四無市場多種困難。作為公司經(jīng)理的呂福玉同志不氣餒，從解決市場競爭入手，廣招人才，在很短的時間內(nèi)打開全州畜產(chǎn)品經(jīng)營市場，相繼在全州 8 個縣（市）建立子公司，公司日益發(fā)展壯大。企業(yè)經(jīng)營也從品種單項到多種經(jīng)營。隨著市場機制的不斷變化，公司為了塑造延邊黃牛這一品牌，打造精品，又將縣市子公司下放縣市獨立經(jīng)營。公司生產(chǎn)經(jīng)營集中在延邊黃牛產(chǎn)業(yè)發(fā)展上。目前，公司為延邊州畜牧業(yè)管理的直屬國有企業(yè)，注冊資金 1014 萬元，公司擁有延邊種牛場、 種資源場、 國家級 種公牛站、龍井長白山犇福肉業(yè)、獸藥器械供應(yīng)站、畜產(chǎn)品經(jīng)銷公司，延邊畜牧屠宰加工廠，還在龍井有、延吉兩市分別建有豬、羊、犬屠宰加工廠等經(jīng)濟實體。是集延邊黃牛良種選育、品種資源保護、肉用品系開發(fā)、牛胚胎和凍精生產(chǎn)、黃牛冷配改良、獸藥飼料供應(yīng)、牲畜屠宰加工、畜產(chǎn)品經(jīng)銷等一體的綜合型企業(yè)，是國家 5 個部委和吉林省技術(shù)監(jiān)督局等 5 個廳局確定的延邊黃牛標準化示范區(qū)建設(shè)承擔(dān)單位；是全國民族貿(mào)易和民族用品生產(chǎn)聯(lián)席會命名的全國民族用品重點生產(chǎn)企業(yè)；是省政府命名的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化 30 戶重點提升企業(yè)； 2008 年 4 月被農(nóng)業(yè)部、國家扶貧辦確定為國家級農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點龍頭企業(yè)和國家扶貧龍頭企業(yè)。
1 、產(chǎn)業(yè)升級，項目拉動，養(yǎng)牛生產(chǎn)實現(xiàn)大的突破。
多年來，在產(chǎn)業(yè)升級實現(xiàn)養(yǎng)牛生產(chǎn)大的突破面前，公司在主管部門的支持下，成功申報了延邊黃牛良種選育與高效快繁高技術(shù)產(chǎn)業(yè)化示范項目，獲得國家 1400 萬元的資金資助 。
延邊黃牛高科技項目是我州歷史上農(nóng)業(yè)特別是養(yǎng)殖業(yè)獲國家支持的唯一大項目。本項目采用的核心技術(shù)是 MEOT 技術(shù)和基因標記。同時利用 MEOT 技術(shù)體系，在胚胎移植的基礎(chǔ)上，結(jié)合超數(shù)排卵、胚胎克隆、體外受精、活體受卵、胚胎冷凍、胚胎野外移植等技術(shù)，提高繁殖效率，加快擴繁速度，將標記基因與外貌特征、產(chǎn)肉性能相結(jié)合，提高選育的準確性，進行早期選種，縮短世代間隔，使多年研究所取得的成果應(yīng)用到延邊黃牛產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)上。
據(jù)政府官方數(shù)字統(tǒng)計： 2009 年全州牛發(fā)展數(shù)為 958178 頭，比去年同期增長 10.41% ；牛存欄數(shù)為 59157 頭，比去年同期增長 7.88% ；牛出欄 360605 頭，比去年同期增長 14.88% ；可繁母牛數(shù)為 272280 頭，比去年同期增長 12% 。規(guī)模大戶、合作化經(jīng)營、標準小區(qū)建設(shè)均已步入規(guī)范化生產(chǎn)。
該項目建設(shè)為延邊黃牛產(chǎn)業(yè)的發(fā)展奠定了一個良好的生產(chǎn)平臺和快速發(fā)展的契機。目前，項目已進入實施推廣階段。正是由于項目的拉動，延邊黃牛產(chǎn)業(yè)的升級，進入實質(zhì)快速規(guī)?；a(chǎn)階段。
2 、延黃牛新品種，同屬填補了國內(nèi)肉牛新品種的空白。
延邊黃牛以其優(yōu)良特性，國內(nèi)外具有較高評價。公司立足于延邊黃牛產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，在州政府及主管部門的領(lǐng)導(dǎo)支持下，從公司成立開始與延邊州科研隊伍就延邊黃牛本品種選育上，通力合作，并投入大量資金加快科研公關(guān)力度，與此同時，通過中國延邊黃牛良種選育與高效快繁高技術(shù)產(chǎn)業(yè)化示范項目建設(shè)與實施，從而加快了新品種的培育步伐。在公司與延邊大學(xué)農(nóng)學(xué)院、吉林省農(nóng)科院、吉林大學(xué)等科研單位的共同努力下， 2006 年 12 月延邊黃牛肉用新品種通過省級專家論證， 2008 年獲省科學(xué)進步一等獎；在此基礎(chǔ)上，完成的延黃牛肉用新品種 2008 年通國家審定，并頒發(fā)新品種證書，該項目 2009 年獲省科學(xué)進步一等獎。
3 、國際之間交流，科技養(yǎng)牛，提高綜合素質(zhì)。
為將延邊黃牛（延黃牛）飼養(yǎng)水平提高到科學(xué)化、標準化飼養(yǎng)，幾年來公司通過與韓國之間的技術(shù)交流，分別采取國外引進與走出去講學(xué)、參觀；聘請韓國國家級專家來延邊講學(xué)、培訓(xùn)，讓全州縣（市）、鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）規(guī)模養(yǎng)殖戶及基地了解韓國如何科學(xué)養(yǎng)牛，養(yǎng)好牛，提高經(jīng)濟效益，這種對養(yǎng)殖戶提供的免費培訓(xùn)，受到廣大養(yǎng)殖戶的贊同和擁護。同時，根據(jù)雙方交流協(xié)議，公司與韓國牛協(xié)會相互派遣學(xué)習(xí)，交流經(jīng)驗，提高延邊黃牛整體發(fā)展水平。該項目從 2003 年開始即列入國家人才引進項目。
三、全流程的產(chǎn)業(yè)鏈條
公司目前擁有國內(nèi)同行業(yè)少有的完整的生產(chǎn)鏈條，可以從有利于良種繁育、凍精生產(chǎn)、胚胎移植、飼料供應(yīng)、屠宰加工、餐飲等幾大環(huán)節(jié)進行全流程質(zhì)量控制。
1 、國家級種公牛站、種資源場獨具一格。
延邊種公牛站是國家級種公牛站，現(xiàn)飼養(yǎng)種公牛 62 頭， 經(jīng)營的延邊黃牛、延黃牛及進口種公牛被國家評定為特級、特一級種公牛。本站培育的延邊種公牛在 200 2 ～ 2003 年中國長春農(nóng)業(yè)食品博覽會上連獲金獎。曾多次參與完成國家、省、州科研課題，多次獲國家、省、州各類獎項。種公牛站目前是我國唯一延邊黃牛一級保種單位。種公牛站生產(chǎn)的延邊黃牛凍精除本地區(qū)銷售外，還銷往東北三省及國內(nèi)部分省市。
延邊黃牛種資源場， 也稱為延邊種牛場，是國家級一級保種單位，主要擔(dān)負著延邊黃牛種牛培育、良種繁改、 品種資源保護等工作任務(wù)。目前，延邊種資源場基地設(shè)施、飼養(yǎng)規(guī)模、種群質(zhì)量、儀器設(shè)備、技術(shù)力量均按國家畜禽遺傳資源場建設(shè)。種資源場飼養(yǎng)延邊黃牛基礎(chǔ)母牛 870 頭，系譜清晰，育種資料及卡號、檔案齊全完善。牛群整體質(zhì)量狀況良好，自建場以來，累計向東北三省提供延邊黃牛優(yōu)秀種公牛近 1000 多頭，提供良種基礎(chǔ)母牛 5600 頭，生產(chǎn)胚胎 1000 枚。
2 、育肥牛生產(chǎn)為屠宰加工提供優(yōu)質(zhì)肉牛
育肥牛生產(chǎn)是牛業(yè)生產(chǎn)中投入成本較高，生產(chǎn)周期較長，且見效較快，目前，全州育肥牛生產(chǎn)分為二種飼養(yǎng)方式，一是利用現(xiàn)有生態(tài)較好的草場、草地條件采取放牧加舍飼方式進行。這種方式，投入成本低、效益良好；另一種是全舍飼方式進行。公司育肥牛場主要為龍井犇福清真肉業(yè)配套建設(shè)，年出欄延邊黃牛 7000 頭，其中：高檔育肥牛 3000 頭，規(guī)模不大，還不能滿足 10 萬頭屠宰線的需要，目前，龍井犇福清真肉業(yè)主要原料來源，一是公司育肥牛場，二是公司設(shè)在縣市生產(chǎn)基地、養(yǎng)殖戶提供。
3 、現(xiàn)代化屠宰加工，為生產(chǎn)高檔牛肉奠定良好基礎(chǔ)。
由公司在龍井投資建設(shè)的 龍井犇福清真肉業(yè) 年屠宰 10 萬頭肉?，F(xiàn)代化生產(chǎn)線，于 2007 年 5 月 28 日 建成投產(chǎn)。該生產(chǎn)線是按國際一級標準要求建設(shè)，生產(chǎn)技術(shù)采用了當(dāng)前國際流行的先進屠宰加工工藝，并嚴格按照國家 GB12694 — 90 肉類加工衛(wèi)生規(guī)范進行設(shè)計和管理，嚴格按照 GBT16596 — 1996 畜禽產(chǎn)品消毒規(guī)范進行操作。
加工工藝和設(shè)備屬國內(nèi)一流的設(shè)計，主要設(shè)備全部從德國、美國引進，屬當(dāng)今世界較為先進的設(shè)備。國內(nèi)配套設(shè)施全部采用 304 食品不銹鋼材料制作，是國內(nèi)一流生產(chǎn)線，理化檢驗齊全，為生產(chǎn)安全、衛(wèi)生的“犇福”牌高中檔牛肉奠定了堅實的基礎(chǔ)。
4 、政府重視，模式創(chuàng)新。
公司規(guī)?；a(chǎn)及現(xiàn)代化加工得到了延邊州委、州政府和省政府的高度重視，延邊州政府將龍井犇福清真肉業(yè) 10 萬頭生產(chǎn)加工納入延龍圖整體規(guī)劃內(nèi)容，實施全方面支持，確定了以“犇福”為龍頭的出口加工基地。省委、省政府 1 號文件，確定圍繞以延邊“犇福”肉業(yè)為核心，實施功能帶動，建設(shè)以延邊黃牛、延黃牛為主的肉牛產(chǎn)業(yè)園區(qū)。為加快產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，州政府出臺州人民政府關(guān)于加快延邊黃牛、延黃牛產(chǎn)業(yè)發(fā)展的意見九款 27 條；為解決園區(qū)建設(shè)、龍頭企業(yè)扶持、農(nóng)戶養(yǎng)殖等問題，結(jié)合養(yǎng)牛融資難現(xiàn)狀，由州政府拿出 3000 萬元成立擔(dān)保公司，通過金融部門放大三個億貸款，從而解決養(yǎng)牛戶養(yǎng)牛資金難問題。而養(yǎng)牛戶申貸的前提，與公司簽訂回購合同，確保延邊黃牛（延黃牛）不外流，少外流；減少養(yǎng)牛戶利益不受損失，確保 10 萬頭牛生產(chǎn)線的運營。
在政府的高度重視下，近些年來由于公司成功實施了龍頭帶動作用，由公司承擔(dān)實施的《延邊黃牛標準化示范區(qū)》建設(shè)項目已通過國家驗收。公司在全州八個縣市 46 個鄉(xiāng)鎮(zhèn)建有延邊黃牛（延黃牛）繁育生產(chǎn)基地。
另外，加大延邊黃牛保種區(qū)建設(shè)，公司每年都要拿出專項資金予以支持。同時還對基地大戶多養(yǎng)延邊黃牛，養(yǎng)好牛，特別是多養(yǎng)基礎(chǔ)母牛，實施獎勵扶持。確保純種延邊黃牛保持一個穩(wěn)定的發(fā)展水平；確?；A(chǔ)母牛核心群群體數(shù)量的增加。
四、產(chǎn)業(yè)保障體系逐步完善
保種改良體系健全
公司延邊種公牛站擁有延邊黃牛、延黃牛、利木贊、夏洛來、西門塔爾、德國黃等種公牛，延邊黃牛是我國具有民族特色的地方良種牛，而延黃牛又是同屬填補了國家空白的肉用新品種，延黃牛遺傳性能穩(wěn)定，產(chǎn)肉性能好，肉用性能指數(shù)為 5.7 ，肉質(zhì)優(yōu)良，適應(yīng)性強，耐粗飼； 4 月齡時斷奶重達 120.8/kg ， 30 月齡出欄重達到 532kg — 670kg ；屠宰率 59.1 ，胴體評分達到 8.0 以上，優(yōu)質(zhì)肉率達到了 30% 以上。目前，全州縣市鄉(xiāng)鎮(zhèn)設(shè)有改良站點，改良率達 75% 以上。
合作經(jīng)濟組織作用功能增強
隨著黃牛產(chǎn)業(yè)的不斷發(fā)展壯大，農(nóng)村專業(yè)養(yǎng)牛合作經(jīng)濟組織應(yīng)運而生，目前，公司簽訂合作協(xié)議的合作經(jīng)濟組織達 20 多家，這些合作組織經(jīng)指導(dǎo)、培訓(xùn)、科技管理，已步入良性發(fā)展。
校企合作，構(gòu)建新型的合作體系
延邊黃牛近幾年來一直是國內(nèi)外院校、企業(yè)探索，研究開發(fā)的課題。公司與延邊大學(xué)、吉林省農(nóng)科院、吉林大學(xué)建立了新型的合作關(guān)系，在延邊黃牛、延黃牛多個科研領(lǐng)域上，成功的合作建立了以科技為依托的技術(shù)體系。同時通過與基地、養(yǎng)殖大戶的合作，形成了“企業(yè)＋院校＋基地＋合作社＋大戶”的新型生產(chǎn)合作格局。
科學(xué)管理，質(zhì)量先行。目前，公司已通過國家質(zhì)量體系食品安全體系無公害產(chǎn)品及無公害產(chǎn)品產(chǎn)地等認證，在生產(chǎn)的各個領(lǐng)域，實施科學(xué)管理，有效的控制生產(chǎn)的全過程。
五、未來目標，和諧發(fā)展。
按照延邊黃牛產(chǎn)業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略“堅持一個原則、圍繞一個中心、實施五大工程、實現(xiàn)六個一發(fā)展目標”，努力擴大延邊黃牛、延邊黃牛肉的品牌在中外市場影響，擴大市場份額，做到企業(yè)增利，農(nóng)民增收，財政增稅。利用先進的企業(yè)管理運行機制，在全面實施質(zhì)量管理體系和食品安全體系的過程中，加大企業(yè)品牌宣傳戰(zhàn)略，實現(xiàn)企業(yè)和社會效益的雙贏。充分利用已實施的延邊黃牛胚胎移植工程，大力推廣延邊黃牛良種選育與高效快繁技術(shù)，提高延邊黃牛的發(fā)展速度，在現(xiàn)有基地建設(shè)規(guī)模基礎(chǔ)上，加大資金投入，鼓勵養(yǎng)殖戶多養(yǎng)牛，養(yǎng)好牛，對飼養(yǎng)延邊黃牛、延黃?？煞庇概］^好的養(yǎng)殖戶實施獎勵。同時加大延邊黃牛、延黃牛冷配面，確保延邊黃牛、延黃牛數(shù)量穩(wěn)步上升。不斷完善設(shè)施建設(shè)，在現(xiàn)有種資源場種牛規(guī)?；A(chǔ)上，繼續(xù)擴大基礎(chǔ)母牛群體規(guī)模，建立延邊黃牛核心母牛群和選育母牛群，培育成優(yōu)秀的延邊黃牛母牛群，進一步增強公司帶戶功能。充分利用公司現(xiàn)有力量和研發(fā)手段，擴大與科研單位、大專院校、國內(nèi)知名企業(yè)的合作，提高企業(yè)的科技質(zhì)量，在已培育出具有自主知識產(chǎn)權(quán)“延黃牛”肉用新品種的基礎(chǔ)上，繼續(xù)做好本品種選育，進一步研究開發(fā)以延邊黃牛、延黃牛為主體的系列品種，解決品種引進、退化、再引種、再退化的惡性循環(huán)，在研發(fā)系列品種的同時，不斷開發(fā)具有民族特色的風(fēng)味食品，形成產(chǎn)學(xué)研、產(chǎn)加銷一體的生產(chǎn)經(jīng)營格局。充分利用延邊人文優(yōu)勢，區(qū)位優(yōu)勢和公司延邊黃牛 10 萬頭屠宰深加工產(chǎn)品優(yōu)勢，進一步擴大與韓國、日本、俄羅斯等國企業(yè)的合作，聯(lián)合開發(fā)延邊黃牛肉牛的繁育、育肥加工基地，把本企業(yè)建成高科技、大規(guī)模、產(chǎn)業(yè)化、外向型出口加工基地。
謝謝！
