對保障2010年亞運會食品質(zhì)量安全提出初步設(shè)想，一是通過建立標(biāo)準(zhǔn)體系設(shè)立亞運食品準(zhǔn)入門檻；二是通過商品條碼建立溯源鏈條；三是以溯源為基礎(chǔ)實現(xiàn)不合格食品召回；四是把亞運監(jiān)管體系發(fā)展為食品安全綜合控制平臺，全面提升日常食品安全監(jiān)管工作水平。

    作為亞運會唯一指定肉制品，金鑼火腿腸集團內(nèi)部也已經(jīng)開始積極備戰(zhàn)亞運，推出“肉粒多”等高品質(zhì)的熟肉制品，“肉粒多”是金鑼專門為亞運健兒打造的營養(yǎng)、健康新品，產(chǎn)品原料全部是限定自有農(nóng)場自產(chǎn)的冷鮮肉，保證了產(chǎn)品的高品質(zhì)。