近日，內(nèi)江市民張封（化名）買了10公斤豬肉灌香腸，不料，肉販以次充好拿母豬肉“忽悠”他。張封等市民遭遇的“母豬肉事件”，引起內(nèi)江市長劉成鳴的關(guān)注，他批示工商、畜牧等有關(guān)部門依法調(diào)查處理，切實(shí)保護(hù)好市民的“菜籃子”。

　　從12月11日凌晨起，有關(guān)部門對屠宰場、農(nóng)貿(mào)市場展開了為期一個(gè)月的拉網(wǎng)式檢查。截至昨日，共檢查入場生豬上千頭，查獲8頭未掛牌銷售的母豬肉，注水肉類160公斤，未發(fā)現(xiàn)屠宰加工病死豬肉的違法行為。

灌香腸買到母豬肉

　　12月10日下午，在肉販羅某的攤位前，按每公斤22元的價(jià)格，張封精挑細(xì)選了10公斤前夾鮮豬肉。

　　隨后，張封拿著剛買好的豬肉去灌香腸，“不對呀，你買這個(gè)豬肉，皮厚肉粗的，怕是母豬肉喲！”旁人一句話點(diǎn)醒了張封，“我買了這么多年的肉，都是看價(jià)格來判斷，肉眼還真分不出是不是母豬肉！”張封次日一早，拿著這些灌好的“母豬肉”香腸去找肉販羅某理論，羅某不認(rèn)賬。

　　張封將自己的遭遇投訴到城西工商所，工商人員調(diào)查后，責(zé)令肉販羅某退還顧客張封280元（包括60元香腸加工費(fèi)），并嚴(yán)肅批評教育羅某，要求其今后銷售母豬肉必須掛牌銷售，明碼實(shí)價(jià)。

市長批示依法調(diào)查

　　“每年制作香腸的高峰期，和平橋平安一巷菜市場、桂湖街農(nóng)貿(mào)市場等存在銷售母豬肉現(xiàn)象，經(jīng)營

　　戶以次充好欺詐顧客。”近期，不斷有市民向12345熱線反映，引起內(nèi)江市長劉成鳴關(guān)注，并做了“依法調(diào)查處理”的批示。

　　12月11日凌晨3時(shí)許，內(nèi)江市工商局、市畜牧局會同兩區(qū)相關(guān)部門星夜出擊，對市中區(qū)幾個(gè)牲畜定點(diǎn)屠宰場等源頭展開檢查。發(fā)現(xiàn)當(dāng)天屠宰的生豬中，有14頭是母豬，均蓋有“母豬肉”章，品質(zhì)檢驗(yàn)合格證上也有注明，未發(fā)現(xiàn)屠宰加工病死豬肉和注水豬肉的違法行為。

　　屠宰場的源頭未發(fā)現(xiàn)問題，那母豬肉進(jìn)入市場后情況如何？昨日，內(nèi)江市工商局經(jīng)檢支隊(duì)副支隊(duì)長楊朝暉說，在近一周的檢查中，執(zhí)法人員在桂湖街農(nóng)貿(mào)市場等先后查獲8頭未掛牌銷售的母豬肉，對經(jīng)營戶進(jìn)行了批評教育；此外還查處注水肉類160公斤，對經(jīng)營戶進(jìn)行了行政處罰。

　　楊朝暉表示，工商和畜牧等部門將密切配合，進(jìn)一步建立長效監(jiān)管機(jī)制，加大對違法肉品的打擊力度，定期和不定期地開展市場突擊檢查，確保市民吃上放心肉。

母豬肉可吃需掛牌銷售

　　母豬肉吃了會得母豬瘋（瘟）嗎？內(nèi)江畜牧局副局長蔣政認(rèn)為，吃母豬肉絕對致病的說法目前還沒有科學(xué)依據(jù)，母豬肉是可以食用的；同時(shí)，法律法規(guī)沒有禁止母豬肉銷售，因?yàn)槟肛i和其他豬在屠宰的環(huán)節(jié)都是一樣的：從農(nóng)戶家里出來時(shí)，經(jīng)過農(nóng)業(yè)部門檢驗(yàn)，具有了動(dòng)物檢驗(yàn)合格證，有了這個(gè)證就能進(jìn)屠宰場。

　　在屠宰的同時(shí)，會有畜牧檢疫人員進(jìn)行檢查，如果發(fā)現(xiàn)生豬常見的20多種疾病中的任何一種，會立即進(jìn)行無害處理。

　　如果開膛檢驗(yàn)沒有什么異樣，屠宰結(jié)束后，就會蓋上相關(guān)檢疫合格章，并開具檢驗(yàn)檢疫合格證的單據(jù)出場，也就是進(jìn)入市場。

　　蔣政建議：養(yǎng)殖戶最好在母豬下完崽后把其騸掉，養(yǎng)上半年左右再宰殺，這樣肉質(zhì)相對較好一些；另外青少年最好不要長期食用雌激素含量較高的母豬肉，容易過早發(fā)育，突出表現(xiàn)為女孩子乳房過早發(fā)育，男孩子女性化。