在白蕉鎮(zhèn)，大多數(shù)都是本地人從事海鱸的養(yǎng)殖、飼料經(jīng)銷、收購與流通。劉強卻是一名地地道道的四川人，至今在珠海從事海鱸行業(yè)已經(jīng)21年了，從一個小型飼料經(jīng)銷商逐漸發(fā)展成為一家集海鱸養(yǎng)殖、飼料銷售、海鱸收購、海鱸加工、物流配送、流通于一體的專業(yè)化農(nóng)業(yè)企業(yè)——珠海強競農(nóng)業(yè)有限公司(以下簡稱“強競”)。成立注冊于2009年，但真正聲名鵲起是近兩三年。經(jīng)過幾年的發(fā)展，強競海鱸收購流通量占珠海海鱸的30%-40%，一躍成為海鱸行業(yè)的龍頭企業(yè)，寒潮期間強競公司以保底價大量收購了養(yǎng)殖戶受災(zāi)的凍魚，免費刮魚且24小時提供技術(shù)服務(wù)，白蕉鎮(zhèn)上無人不知無人不曉。
海鱸、生魚、加州鱸同為典型的北運魚，但是海鱸由于其魚體沒有粘液、魚鰭大且鋒利在運輸期間容易造成相互摩擦受傷，活魚銷售距離不超過一千公里，時間不超過12小時，因此受限于冰鮮流通。在海鱸流通方面，為保證冰鮮海鱸的質(zhì)量，劉強表示公司花費了近一年的時間成功研發(fā)出國內(nèi)首臺海鱸分揀機，實現(xiàn)了按客戶訂單要求，規(guī)格自動分裝、每條魚百分百過稱，使用于加工的每種規(guī)格的誤差，強大的物流技術(shù)也保證了冰鮮海鱸能夠一周內(nèi)可保證無變質(zhì)問題，因此海鱸冰鮮銷售可輻射全中國。俗話說“能力越大，責任越大”。冰鮮海鱸的銷售剛剛進行得如火如荼，劉強開始思考海鱸的長遠發(fā)展問題：“目前海鱸最大的問題是沒有產(chǎn)品附加值，我們現(xiàn)在在做的冰鮮海鱸只是簡單地添加冰和鹽粗加工，未來深加工才是我們的發(fā)展方向，并把白蕉海鱸打造成國內(nèi)品牌?！?br>
為了促進珠海海鱸產(chǎn)業(yè)的品牌化發(fā)展，由珠海強競農(nóng)業(yè)有限公司發(fā)起組織起草《白蕉海鱸魚養(yǎng)殖規(guī)范》、《白蕉海鱸魚流通規(guī)范》、《白蕉海鱸魚冰鮮貯藏技術(shù)規(guī)范》、《金鯧魚流通規(guī)范》、《烏鯉魚(又名黑魚)流通規(guī)范》等農(nóng)產(chǎn)品流通團體標準并申報作為國標和行業(yè)標準規(guī)范。3月24日，國家商務(wù)部會同全國城市農(nóng)貿(mào)中心聯(lián)合會專家委員會、市區(qū)鎮(zhèn)等政府相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)齊聚強競公司，就以上規(guī)范標準對發(fā)起單位進行廣泛調(diào)研并全面了解白蕉海鱸魚養(yǎng)殖、流通、冰鮮貯藏技術(shù)的實際情況及存在的問題，共同探討、研究適合于我國國情的標準規(guī)范內(nèi)容。
為什么要制定這些行業(yè)標準?“根據(jù)我們多年從事海鱸行業(yè)的觀察，特別是近兩年海鱸的養(yǎng)殖產(chǎn)量越來越高，海鱸的品質(zhì)呈現(xiàn)出下降的趨勢。由于產(chǎn)量的提高價格也隨之越來越不穩(wěn)定，再這么發(fā)展下去，海鱸的產(chǎn)業(yè)必將導(dǎo)致畸形。”珠海強競農(nóng)業(yè)有限公司董事長劉強說道，一切為了海鱸產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展，希望政府、協(xié)會、企業(yè)、養(yǎng)殖戶能夠形成一股合力，以好的規(guī)范標準帶領(lǐng)整個行業(yè)的健康發(fā)展，提高海鱸的整體養(yǎng)殖水平和白蕉海鱸魚的附加值。
據(jù)全國農(nóng)產(chǎn)品購銷標準化技術(shù)委員會秘書長助理兼專家工作部主任黃海表示，打算以珠海強競農(nóng)業(yè)有限公司為核心，為貫徹落實習主席的十三五規(guī)劃要求，從供改政策中調(diào)整產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)在源頭上真正保證水產(chǎn)品的安全。另外，目前該規(guī)范文件還在起草階段，預(yù)計在今年年內(nèi)有望出臺落實。
