國(guó)際奶農(nóng)聯(lián)盟數(shù)據(jù)，5月全球原料奶價(jià)格為22.1美元/100kg（按照當(dāng)月人民幣對(duì)美元匯率折算，下同，人民幣1.44元/公斤）環(huán)比下降0.5%，4月價(jià)格為22.20美元/100kg（人民1.44元/公斤）環(huán)比下降1%，而1月、2月和3月環(huán)比降幅分別在4%、5%和7%。
新西蘭新產(chǎn)季開始原奶價(jià)上升9%，阿根廷、巴西、烏拉圭開始回升。
新西蘭4月原料奶平均價(jià)格為33.4新幣/100kg（人民幣，1.49元/公斤），已連續(xù)兩個(gè)月環(huán)比持平。恒天然5月26日宣布2016/17產(chǎn)季（2016年6月1日-2017年5月31日）原料奶價(jià)格為每公斤乳固體為4.25新幣（折合原奶1.63元人民幣/kg），比目前價(jià)格上漲0.35新幣/公斤乳固體，漲幅為9%。恒天然首席執(zhí)行官施牧德Theo Spierings在宣布奶價(jià)時(shí)說，全球供應(yīng)增長(zhǎng)正在放緩，全球乳品需求預(yù)計(jì)依然以每年2-3%速度增長(zhǎng)，且主要乳制品進(jìn)口市場(chǎng)2016年進(jìn)口量與2015年同期相比有所增長(zhǎng)，我們對(duì)中國(guó)乳品消費(fèi)增長(zhǎng)持保持樂觀態(tài)度，從最近GlobalDairyTrade拍賣的情況來看，中國(guó)進(jìn)口需求也在穩(wěn)定增長(zhǎng)，這些驅(qū)動(dòng)因素將導(dǎo)致全球乳品交易市場(chǎng)再平衡。
南美國(guó)家，阿根廷是全球第5大乳制品出口國(guó)，4月原奶價(jià)格為3.4 阿根廷比索/升（人民幣1.51元/公斤），環(huán)比上漲15.9%，考慮比索貶值折合美元，19.36美元/100kg，環(huán)比上漲1.6%；巴西4月原料奶價(jià)格為1.21巴西雷亞爾(BRL$)/升（人民幣2.21元/公斤），環(huán)比上漲5.2%，已經(jīng)連續(xù)4個(gè)月上漲，以美元計(jì)4月價(jià)格為31.13美元/100kg，環(huán)比上漲12%；烏拉圭3月原奶價(jià)格為7.9烏拉圭比索(UYU$)/升（人民幣1.6元/kg），環(huán)比上漲4.8%，以美元計(jì)的環(huán)比漲幅為2.8%，已連續(xù)2個(gè)月環(huán)比上漲。
美國(guó)、歐盟由于持續(xù)增產(chǎn)，價(jià)格仍在下降，但是降幅明顯收窄
美國(guó)4月原料奶價(jià)格為15.0美元/100磅（2.14元/公斤），環(huán)比下降2%，已連續(xù)3個(gè)月環(huán)比價(jià)格降幅在2.5%以下，明顯低于2016年1月6.4%環(huán)比降幅；歐盟28國(guó)3月價(jià)格為28.1歐元/100kg（人民幣2.03元/公斤），環(huán)比下降4%。
