第一章 總 則
第一條 為了加強(qiáng)肉品管理，規(guī)范肉品生產(chǎn)經(jīng)營行為，保證肉品質(zhì)量安全，維護(hù)消費者的合法權(quán)益，保障公眾身體健康，根據(jù)有關(guān)法律、法規(guī)，結(jié)合本市實際，制定本條例。
第二條 本條例適用于本市行政區(qū)域內(nèi)的肉品管理。
第三條 本條例所稱肉品管理，是指對畜禽屠宰，畜禽肉品生產(chǎn)、加工、貯存、運輸、銷售等經(jīng)營活動的管理。
本條例所稱畜禽，是指人工飼養(yǎng)的豬、牛、羊、馬、驢、騾、鹿、兔、食用犬、雞、鴨、鵝。
本條例所稱肉品，是指畜禽屠宰分割后未經(jīng)加工的胴體、肉、脂、臟器、血液、骨、頭（頸）、蹄（爪）、皮、尾、翅及其加工后產(chǎn)生的肉類食品。
第四條 市、縣（市）區(qū)人民政府應(yīng)當(dāng)加強(qiáng)對肉品管理工作的領(lǐng)導(dǎo)，落實屬地管理責(zé)任，建立協(xié)調(diào)機(jī)制，及時協(xié)調(diào)、解決肉品管理工作中的重大問題，將肉品質(zhì)量安全納入政府績效考核的范圍，將肉品管理工作所需經(jīng)費列入本級財政預(yù)算。
開發(fā)區(qū)管理機(jī)構(gòu)應(yīng)當(dāng)按照市人民政府規(guī)定的職責(zé)，做好區(qū)域內(nèi)肉品管理工作。
第五條 市、縣（市）區(qū)畜牧業(yè)主管部門負(fù)責(zé)畜禽屠宰以及肉品進(jìn)入市場和加工企業(yè)前生產(chǎn)、貯存、運輸?shù)谋O(jiān)督管理。
市、縣（市）區(qū)市場監(jiān)督主管部門，負(fù)責(zé)肉品進(jìn)入市場和加工企業(yè)后加工、貯存、運輸、銷售等經(jīng)營的監(jiān)督管理。
民族事務(wù)、公安、生態(tài)環(huán)境、規(guī)劃和自然資源、交通運輸、城市管理、衛(wèi)生健康等主管部門，應(yīng)當(dāng)按照各自職責(zé)，負(fù)責(zé)肉品管理的相關(guān)工作。
鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）人民政府、街道辦事處按照職責(zé)負(fù)責(zé)本行政區(qū)域內(nèi)肉品的監(jiān)督管理。
第六條 屠宰畜禽以及生產(chǎn)、加工、貯存、運輸、銷售等經(jīng)營肉品過程中，應(yīng)當(dāng)尊重少數(shù)民族傳統(tǒng)習(xí)俗。
第七條 任何組織和個人對違反本條例的行為，都有舉報的權(quán)利。
在肉品管理工作中做出突出貢獻(xiàn)的組織和個人，按照國家和省有關(guān)規(guī)定給予表彰或者獎勵。
第二章 畜禽屠宰
第八條 屠宰畜禽必須在依法取得畜禽屠宰許可證的畜禽屠宰廠（場）進(jìn)行。但在城市自宰自食禽、兔和在農(nóng)村自宰自食畜禽除外。
在有活禽交易的市場內(nèi)，為消費者提供屠宰服務(wù)的經(jīng)營者，應(yīng)當(dāng)在指定區(qū)域內(nèi)經(jīng)營，并符合動物防疫、衛(wèi)生、宰殺活禽等相關(guān)要求。市場開辦者應(yīng)當(dāng)按照法律、法規(guī)規(guī)定，設(shè)置指定區(qū)域，并定期進(jìn)行檢查，發(fā)現(xiàn)違法行為及時報告相關(guān)部門。
任何組織和個人不得為違法屠宰畜禽提供屠宰場所、肉品貯存場所或者設(shè)施。
第九條 申請新建、擴(kuò)建或者改建畜禽屠宰廠（場），申請人應(yīng)當(dāng)向所在地市、縣（市）人民政府畜牧業(yè)主管部門提出申請，提交符合設(shè)立條件的相關(guān)材料，并由市、縣（市）人民政府畜牧業(yè)主管部門將申報材料上報同級人民政府。
市、縣（市）人民政府按照審批權(quán)限組織畜牧業(yè)、生態(tài)環(huán)境等有關(guān)部門進(jìn)行現(xiàn)場核查，自受理之日起，在二十個工作日內(nèi)對于符合條件的，準(zhǔn)予許可；對于不符合條件的，書面告知不予許可，并說明理由。
設(shè)立畜禽屠宰廠（場）的條件，按照《吉林省畜禽屠宰管理條例》的規(guī)定執(zhí)行。
第十條 畜禽屠宰廠（場）生產(chǎn)區(qū)域應(yīng)當(dāng)定期清洗消毒，保持清潔；出廠（場）的肉品不得帶有污血、傷斑、病灶及有害腺體。
第十一條 畜禽屠宰廠（場）的急宰間、屠宰間、分割間、貯肉間，禁止存放與屠宰活動無關(guān)的物品。
第十二條 畜禽屠宰廠（場）以及其他組織和個人不得對畜禽及其肉品注水或者注入其他物質(zhì)。
第十三條 畜禽屠宰廠（場）排放廢水、廢氣、廢物和噪聲，應(yīng)當(dāng)符合環(huán)境保護(hù)的相關(guān)規(guī)定。
第三章 檢疫、檢驗和檢測
第十四條 市、縣（市）、雙陽區(qū)、九臺區(qū)動物衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)負(fù)責(zé)畜禽及其肉品的檢疫工作，檢疫工作由動物衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)的官方獸醫(yī)具體實施。
官方獸醫(yī)應(yīng)當(dāng)嚴(yán)格按照檢疫規(guī)程實施檢疫，如實記錄檢疫各環(huán)節(jié)的情況；對檢疫合格的肉品，出具檢疫證明，加施檢疫標(biāo)志。對檢疫不合格的肉品，官方獸醫(yī)應(yīng)當(dāng)監(jiān)督畜禽屠宰廠（場）進(jìn)行無害化處理。
第十五條 畜禽屠宰廠（場）應(yīng)當(dāng)按照國家和省規(guī)定的檢驗規(guī)程和標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行肉品品質(zhì)檢驗，如實記錄檢驗結(jié)果。肉品品質(zhì)檢驗應(yīng)當(dāng)與畜禽屠宰同步進(jìn)行。
檢驗合格的，出具檢驗合格證明，在肉品或者其包裝物上加施檢驗合格標(biāo)識；檢驗不合格的，按照國家和省的有關(guān)規(guī)定處理。
種公母豬和晚閹豬，應(yīng)當(dāng)在肉品上加施專用檢驗標(biāo)識。
第十六條 肉品品質(zhì)檢驗，包括下列內(nèi)容：
（一）檢驗規(guī)程規(guī)定的動物疾??；
（二）有害腺體；
（三）藥物殘留；
（四）瘦肉精；
（五）注水或者注入其他物質(zhì)；
（六）種公母豬或者晚閹豬；
（七）國務(wù)院和省、市人民政府畜牧獸醫(yī)主管部門規(guī)定的其他檢驗內(nèi)容。
第十七條 畜禽屠宰廠（場）生產(chǎn)的肉品，未經(jīng)檢疫、檢驗或者檢疫、檢驗不合格的，不得出廠（場）。
第十八條 市、縣（市）區(qū)人民政府畜牧業(yè)主管部門對畜禽屠宰廠（場）生產(chǎn)的肉品，應(yīng)當(dāng)依法組織開展質(zhì)量安全監(jiān)督抽查檢測。
畜禽屠宰廠（場）對抽查檢測結(jié)果有異議的，自收到檢測結(jié)果之日起五日內(nèi)可以依法向組織監(jiān)督抽查的畜牧業(yè)主管部門或者其上級畜牧業(yè)主管部門申請復(fù)檢。
第四章 加工和經(jīng)營
第十九條 從事肉品加工、經(jīng)營活動的組織和個人，必須符合法定條件，遵守法律、法規(guī)規(guī)定，對肉品質(zhì)量安全負(fù)責(zé)。
第二十條 禁止任何組織和個人，收購、加工、經(jīng)營下列肉品：
（一）封鎖疫區(qū)內(nèi)的；
（二）病死、毒死或者死因不明的畜禽肉品；
（三）染疫、腐敗變質(zhì)等對人體健康有害的；
（四）注入水或者注入其他物質(zhì)的；
（五）超過保質(zhì)期的；
（六）未經(jīng)檢疫、檢驗或者檢疫、檢驗不合格的；
（七）法律、法規(guī)禁止收購、加工、經(jīng)營的其他肉品。
第二十一條 加工、銷售肉品的人員，應(yīng)當(dāng)經(jīng)過身體檢查，持有健康證明；加工、銷售肉品時，應(yīng)當(dāng)穿戴清潔的工作衣、帽等。
第二十二條 銷售肉品應(yīng)當(dāng)遵守下列規(guī)定：
（一）在攤位（柜臺）明顯位置，明示銷售者姓名或者名稱等有關(guān)信息、肉品來源、檢疫和檢驗合格證明；
（二）銷售清真肉品，在攤位（柜臺）明顯位置，明示清真標(biāo)志，使用清真專用柜臺，并同非清真肉品銷售柜臺相隔離；
（三）銷售種公母豬和晚閹豬肉品，在銷售場所明示告知消費者；
（四）使用肉品銷售專用工具和防蠅、防塵設(shè)施，禁止露天銷售肉品；
（五）銷售直接入口的熟肉制品必須使用售貨工具，售貨工具、柜臺及有關(guān)設(shè)施必須符合食品安全有關(guān)規(guī)定。
第二十三條 在市場、商場等經(jīng)營場所，銷售熟肉制品（不含采用灌制方式加工的肉品和肉品加工企業(yè)專柜直銷的熟肉制品），應(yīng)當(dāng)附有產(chǎn)品合格證和檢驗報告單。包裝物應(yīng)當(dāng)注明肉品名稱、廠名、廠址、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期限、貯存條件等。
第二十四條 企業(yè)、經(jīng)營業(yè)主、飯店、賓館、集體用餐組織加工對外銷售熟肉制品的，應(yīng)當(dāng)在攤位（柜臺）明顯位置如實明示肉品名稱、產(chǎn)地、生產(chǎn)者（銷售者）名稱或者姓名等信息。
第二十五條 市場開辦者應(yīng)當(dāng)做好下列肉品質(zhì)量安全工作：
（一）建立和落實肉品質(zhì)量安全管理制度；
（二）配備專職或者兼職肉品質(zhì)量安全管理人員；
（三）每日核對肉品的種類、數(shù)量，查驗檢疫、檢驗合格證明（合格標(biāo)志、標(biāo)識）和購貨憑證；
（四）肉品的種類、數(shù)量與合格證明和購貨憑證的記載相符合的，在檢疫、檢驗合格證明或者購貨憑證背面加蓋查證驗物合格印章，予以確認(rèn)；
（五）肉品的種類、數(shù)量與合格證明和購貨憑證的記載不相符合的，停止銷售，隔離存放，并報告市場監(jiān)督主管部門處理。
第五章 貯存、運輸和追溯
第二十六條 肉品生產(chǎn)、加工及經(jīng)營者自行或者委托他人貯存肉品，應(yīng)當(dāng)符合下列要求：
（一）保證貯存場所環(huán)境清潔，與有毒、有害物質(zhì)以及其他污染源保持規(guī)定的距離；
（二）在貯存位置標(biāo)明肉品名稱、產(chǎn)地、生產(chǎn)者或者供貨者名稱、聯(lián)系方式；
（三）貯存、裝卸肉品使用的材料、容器、器具、工具應(yīng)當(dāng)安全、無害、無污染；
（四）配備并使用必要的冷藏、冷凍設(shè)施、設(shè)備，溫度、濕度符合肉品質(zhì)量安全規(guī)定。
第二十七條 運輸生鮮肉品必須附有檢疫、檢驗證明和檢疫標(biāo)志、檢驗標(biāo)識，并遵守下列規(guī)定：
（一）使用密閉的專用車輛；
（二）豬、牛、羊、馬、驢、騾、鹿、食用犬胴體實行吊掛運輸，其他肉品使用專用容器盛裝；
（三）運輸時間超過四個小時的，采用冷鏈運輸；
（四）禁止使用長途客車、郊線公共汽車等非專用運輸工具運輸用于銷售的肉品。
運輸其他肉品按照有關(guān)法律、法規(guī)的規(guī)定執(zhí)行。
第二十八條 市、縣（市）區(qū)人民政府應(yīng)當(dāng)加強(qiáng)肉品質(zhì)量安全管理，完善肉品質(zhì)量安全追溯監(jiān)管體系建設(shè)，提高監(jiān)管能力。
第二十九條 畜禽屠宰廠（場）應(yīng)建立肉品質(zhì)量安全追溯體系，采用信息化手段采集、留存生產(chǎn)經(jīng)營信息，保證肉品質(zhì)量可以追溯。相關(guān)信息記錄的保存期限不得少于二年。
進(jìn)入市場銷售的畜禽肉品應(yīng)附有肉品質(zhì)量安全追溯碼。
第三十條 肉品加工者、經(jīng)營者以及飯店、賓館、集體用餐組織應(yīng)當(dāng)建立進(jìn)貨查驗登記制度。采購肉品時，應(yīng)當(dāng)留存肉品的檢疫證明和品質(zhì)檢驗合格證明或者相關(guān)信息，如實記錄肉品名稱、數(shù)量、進(jìn)貨日期以及供貨者名稱、地址、聯(lián)系方式，保證采購的肉品質(zhì)量和來源可以追溯。留存的肉品質(zhì)量和來源等有關(guān)信息記錄的保存期限，不得少于六個月。
第六章 監(jiān)督檢查和事故處置
從事畜禽屠宰，肉品生產(chǎn)、加工、貯存、運輸、銷售等經(jīng)營活動的組織和個人應(yīng)當(dāng)接受有關(guān)部門的監(jiān)督檢查，并按照規(guī)定提供相關(guān)資料和樣品。
第三十二條 市、縣（市）區(qū)人民政府應(yīng)當(dāng)依法制定肉品質(zhì)量安全事故應(yīng)急預(yù)案，報上一級人民政府備案。
發(fā)生肉品質(zhì)量安全事故，市場監(jiān)督主管部門應(yīng)當(dāng)會同有關(guān)部門采取下列措施：
（一）開展應(yīng)急救援，組織救治因肉品質(zhì)量安全事故導(dǎo)致人身傷害的人員；
（二）封存可能導(dǎo)致質(zhì)量安全事故的肉品及其原料，并進(jìn)行檢驗；
（三）依法責(zé)令銷售者停止銷售、召回和按照規(guī)定處理肉品；
（四）調(diào)查、處理事故；
（五）采取法定的其他措施，防止或者減少社會危害；
（六）向本級人民政府和上級有關(guān)部門報告情況，并在本級人民政府統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)下開展事故調(diào)查、處理工作。
發(fā)生肉品質(zhì)量安全事故，需要啟動應(yīng)急預(yù)案的，市、縣（市）區(qū)人民政府應(yīng)當(dāng)立即成立事故處置指揮機(jī)構(gòu)，啟動應(yīng)急預(yù)案，依照應(yīng)急預(yù)案的規(guī)定進(jìn)行處置。
第三十三條 肉品生產(chǎn)、加工、經(jīng)營企業(yè)，應(yīng)當(dāng)制定并落實肉品質(zhì)量安全事故處置方案，定期檢查本企業(yè)肉品質(zhì)量安全防范措施落實情況，及時消除事故隱患，發(fā)現(xiàn)肉品不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)或者有證據(jù)證明可能危害人體健康的，立即停止生產(chǎn)和銷售，召回已經(jīng)銷售的肉品；對召回的肉品，按照國家和省的規(guī)定處置，并向市場監(jiān)督主管部門報告有關(guān)情況。
第七章 法律責(zé)任
第三十四條 違反本條例規(guī)定，未取得畜禽屠宰許可證擅自從事屠宰畜禽活動的，由畜牧業(yè)主管部門依法予以取締，沒收畜禽、肉品、屠宰工具和設(shè)備及違法所得，并處以貨值金額三倍以上五倍以下的罰款；貨值金額難以確定的，對單位并處以十萬元以上二十萬元以下的罰款，對個人并處以五千元以上一萬元以下的罰款。
明知他人違法屠宰畜禽，仍為其提供屠宰場所、肉品貯存場所或者設(shè)施的，由畜牧業(yè)主管部門責(zé)令停止違法行為，沒收違法所得，對單位并處以二萬元以上五萬元以下的罰款，對個人并處以五千元以上一萬元以下的罰款。
第三十五條 違反本條例規(guī)定，在有活禽交易的市場內(nèi)，市場開辦者未按照有關(guān)規(guī)定履行檢查、報告義務(wù)的，由市場監(jiān)督主管部門責(zé)令改正，沒收違法所得，并處以五萬元以上二十萬元以下的罰款；造成嚴(yán)重后果的，責(zé)令停業(yè)，直至原發(fā)證機(jī)關(guān)依法吊銷相關(guān)許可證。經(jīng)營業(yè)主違反動物防疫、衛(wèi)生、活禽宰殺等有關(guān)規(guī)定的，由市場監(jiān)督主管部門按照有關(guān)規(guī)定進(jìn)行處罰。
第三十六條 違反本條例規(guī)定，畜禽屠宰廠（場）生產(chǎn)區(qū)域未定期清洗消毒，保持清潔；出廠（場）的肉品帶有污血、傷斑、病灶及有害腺體的，由畜牧業(yè)主管部門責(zé)令改正，并處以一千元以上一萬元以下的罰款。
第三十七條 違反本條例規(guī)定，畜禽屠宰廠（場）、其他組織或者個人對畜禽、肉品注入水或者注入其他物質(zhì)的，由畜牧業(yè)主管部門沒收注入水或者注入其他物質(zhì)的畜禽、肉品、注入工具和設(shè)備以及違法所得，并處以貨值金額三倍以上五倍以下的罰款，對畜禽屠宰廠（場）或者其他組織的主要負(fù)責(zé)人處以一萬元以上二萬元以下的罰款；貨值金額難以確定的，對畜禽屠宰廠（場）或者其他組織并處以五萬元以上十萬元以下的罰款，對個人并處以一萬元以上二萬元以下的罰款。
畜禽屠宰廠（場）對畜禽、肉品注入水或者注入其他物質(zhì)的，除依照前款規(guī)定處罰外，還應(yīng)當(dāng)由畜牧業(yè)主管部門責(zé)令停業(yè)整頓；造成嚴(yán)重后果，或者兩次以上對畜禽、肉品注入水或者注入其他物質(zhì)的，由市、縣（市）人民政府吊銷其畜禽屠宰許可證。
畜禽屠宰廠（場）屠宰注入水或者注入其他物質(zhì)的畜禽的，由畜牧業(yè)主管部門責(zé)令改正，沒收注入水或者注入其他物質(zhì)的畜禽、肉品以及違法所得，并處以貨值金額一倍以上三倍以下的罰款，對其主要負(fù)責(zé)人處以一萬元以上二萬元以下的罰款；貨值金額難以確定的，并處以二萬元以上五萬元以下的罰款；拒不改正的，責(zé)令停業(yè)整頓；造成嚴(yán)重后果的，由市、縣（市）人民政府吊銷其畜禽屠宰許可證。
第三十八條 違反本條例規(guī)定，畜禽屠宰廠（場）有下列情形之一的，由畜牧業(yè)主管部門責(zé)令限期改正，處以二萬元以上五萬元以下的罰款；逾期不改正的，責(zé)令停業(yè)整頓，對其主要負(fù)責(zé)人處以五千元以上一萬元以下的罰款：
（一）屠宰畜禽和肉品品質(zhì)檢驗不符合國家、省規(guī)定的操作規(guī)程和技術(shù)要求的；
（二）對品質(zhì)檢驗不合格的肉品，未按照國家和省有關(guān)規(guī)定處理并如實記錄處理情況的；
（三）未建立肉品質(zhì)量安全追溯體系，未采用信息化手段采集、留存生產(chǎn)經(jīng)營信息的。
第三十九條 違反本條例規(guī)定，畜禽屠宰廠（場）出廠（場）未經(jīng)肉品品質(zhì)檢驗或者檢驗不合格肉品的，由畜牧業(yè)主管部門責(zé)令停業(yè)整頓，沒收肉品和違法所得，并處以貨值金額一倍以上三倍以下的罰款，對其主要負(fù)責(zé)人處以一萬元以上二萬元以下的罰款；貨值金額難以確定的，并處以五萬元以上十萬元以下的罰款；造成嚴(yán)重后果的，由市、縣（市）人民政府吊銷其畜禽屠宰許可證。
出廠未經(jīng)檢疫或者檢疫不合格的畜禽肉品，由動物衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)按照有關(guān)法律、法規(guī)的規(guī)定予以處罰。
第四十條 違反本條例規(guī)定，畜禽屠宰廠（場）出廠（場）的種公母豬和晚閹豬肉品，未加施專用檢驗標(biāo)識的，由畜牧業(yè)主管部門責(zé)令立即改正，可以處三千元以上五千元以下的罰款；拒不改正的，沒收相應(yīng)肉品。
第四十一條 銷售種公母豬和晚閹豬肉品，未在銷售場所明示告知消費者的，由市場監(jiān)督主管部門責(zé)令立即改正；拒不改正的，沒收相應(yīng)肉品，并處以五千元以上一萬元以下的罰款。
第四十二條 違反本條例規(guī)定，收購、加工、經(jīng)營法定禁止收購、加工、經(jīng)營的肉品，尚不構(gòu)成犯罪的，由市場監(jiān)督主管部門沒收尚未銷售、加工的肉品以及違法所得，并可以沒收用于違法收購、加工、經(jīng)營的工具、設(shè)備、原料等物品；違法生產(chǎn)經(jīng)營的肉品貨值金額不足一萬元的，并處十萬元以上十五萬元以下的罰款；貨值金額一萬元以上的，并處貨值金額十五倍以上三十倍以下的罰款；情節(jié)嚴(yán)重的，吊銷食品生產(chǎn)經(jīng)營許可證。
第四十三條 違反本條例規(guī)定，肉品經(jīng)營者有下列情形之一的，由市場監(jiān)督主管部門責(zé)令改正，給予警告；拒不改正的，對單位處一千元以上一萬元以下的罰款；對個人處二百元以上一千元以下的罰款：
（一）加工、銷售肉品，未穿戴清潔工作衣、帽等的；
（二）銷售肉品未在攤位（柜臺）明顯位置，明示銷售者姓名或者名稱等有關(guān)信息、肉品來源、檢疫和檢驗合格證明的；
（三）銷售肉品未使用肉品專用工具和防蠅、防塵設(shè)施，露天銷售肉品的。
第四十四條 違反本條例規(guī)定，有下列情形之一的，由市場監(jiān)督主管部門責(zé)令改正，給予警告；拒不改正的，處五千元以上五萬元以下的罰款；情節(jié)嚴(yán)重的，依法責(zé)令停產(chǎn)停業(yè)，直至吊銷許可證：
（一）肉品加工、經(jīng)營企業(yè)未制定肉品質(zhì)量安全事故處置方案的；
（二）加工、銷售肉品的人員，未取得健康證明的；
（三）肉品加工、經(jīng)營企業(yè)未按照規(guī)定留存肉品質(zhì)量和來源等有關(guān)信息記錄的。
第四十五條 違反本條例第二十三條規(guī)定，銷售熟肉制品的，由市場監(jiān)督主管部門責(zé)令改正，給予警告；拒不改正的，處以五千元以上三萬元以下的罰款。
第四十六條 違反本條例第二十四條規(guī)定，銷售肉品未按照要求明示相關(guān)信息的，由市場監(jiān)督主管部門責(zé)令改正，給予警告；拒不改正的，處以五千元以上一萬元以下的罰款。
第四十七條 違反本條例規(guī)定，市場開辦者未建立和落實肉品質(zhì)量安全管理制度，配備肉品質(zhì)量安全管理人員，每日未對肉品查驗證明，核對種類、數(shù)量的，由市場監(jiān)督主管部門責(zé)令改正，給予警告；拒不改正的，處五千元以上三萬元以下的罰款。
第四十八條 違反本條例規(guī)定貯存或者運輸肉品的，由畜牧業(yè)、市場監(jiān)督主管部門按照各自的職責(zé)責(zé)令改正；拒不改正的，處以一萬元以上三萬元以下的罰款。
第四十九條 違反本條例的行為，依法應(yīng)當(dāng)給予治安管理處罰的，由公安機(jī)關(guān)依法處罰；構(gòu)成犯罪的，依法追究刑事責(zé)任。
第五十條 從事肉品管理工作的人員，在畜禽屠宰和肉品的生產(chǎn)、加工、貯存、運輸、銷售等經(jīng)營活動監(jiān)督管理工作中，濫用職權(quán)、玩忽職守、徇私舞弊的，依法給予處分；構(gòu)成犯罪的，依法追究刑事責(zé)任。
第八章 附 則
第五十一條 本條例自2019年5月1日起施行。
