農(nóng)業(yè)農(nóng)村部昨天（15日）發(fā)布，從12月份的監(jiān)測(cè)情況來(lái)看，豬肉供需矛盾有所緩和，多項(xiàng)積極因素都不支持春節(jié)前豬肉價(jià)格進(jìn)一步上漲，預(yù)計(jì)春節(jié)前后豬肉供需總體平穩(wěn)。
    農(nóng)業(yè)農(nóng)村部畜牧獸醫(yī)局二級(jí)巡視員 王俊勛：從12月份的監(jiān)測(cè)情況看，一些養(yǎng)豬場(chǎng)戶前期存欄的肥豬開始集中出欄上市，12月生豬出欄環(huán)比增加14.1%，出欄平均活重達(dá)到前所未有的128.5公斤，綜合測(cè)算，豬肉產(chǎn)量將增加17.1%；從消費(fèi)監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)看，12月份集貿(mào)市場(chǎng)豬肉零售交易量環(huán)比增長(zhǎng)11.7%。雖然供需兩方面都在增加，但豬肉供需矛盾有所緩和。

    監(jiān)測(cè)顯示，目前全國(guó)存欄的大豬還有一定數(shù)量，春節(jié)前將逐步出欄，一些屠宰加工和流通企業(yè)的庫(kù)存正陸續(xù)出貨，政府儲(chǔ)備和進(jìn)口豬肉也在陸續(xù)投放，加上南方做臘肉、北方殺年豬的高峰期馬上就要過(guò)去，這些積極因素都不支持春節(jié)前豬肉價(jià)格進(jìn)一步上漲。

    此外，2019年牛羊肉、禽肉、雞蛋和牛奶生產(chǎn)全面增長(zhǎng)，初步測(cè)算，禽肉產(chǎn)量增幅在15%以上，牛羊肉產(chǎn)量約增長(zhǎng)3%左右，雞蛋產(chǎn)量增長(zhǎng)5.7%左右，這些產(chǎn)品市場(chǎng)供應(yīng)充裕，在一定程度上能夠填補(bǔ)豬肉供應(yīng)缺口。