近期，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部以公告第250號(hào)修訂發(fā)布了食品動(dòng)物中禁止使用的藥品及其他化合物清單（以下簡(jiǎn)稱“禁用清單”）。農(nóng)業(yè)農(nóng)村部畜牧獸醫(yī)局負(fù)責(zé)人針對(duì)記者提出的什么是食品動(dòng)物中禁止使用的藥品和化合物清單作出了回答。

    畜牧獸醫(yī)局負(fù)責(zé)人表示，為規(guī)范養(yǎng)殖用藥行為，保障動(dòng)物源性食品安全，保護(hù)人民身體健康，根據(jù)《獸藥管理?xiàng)l例》規(guī)定，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部制定了禁用清單。實(shí)行禁用清單制度是世界各國(guó)的通行做法，這既是規(guī)范養(yǎng)殖環(huán)節(jié)用藥行為的需要，更是維護(hù)動(dòng)物源性食品安全和公共衛(wèi)生安全的需要。

    某些藥物和化合物，如克倫特羅、己烯雌酚、丙酸睪酮，在動(dòng)物養(yǎng)殖中使用雖可促進(jìn)動(dòng)物生長(zhǎng)、提高瘦肉率、提高飼料報(bào)酬等，但有確切資料證實(shí)，這些藥物存在致癌性、遺傳毒性或者能引起人體機(jī)能紊亂，對(duì)人體健康危害很大，應(yīng)列入禁用清單。