經(jīng)歷了非洲豬瘟，又逢了新冠疫情，養(yǎng)豬工作的調(diào)整標(biāo)向從行情轉(zhuǎn)向了內(nèi)在的降本增效上。2021年是養(yǎng)豬行業(yè)跌宕起伏的一年，有收獲有教訓(xùn)。那2022年養(yǎng)豬行業(yè)又將是如何發(fā)展的呢？
在2021年第七屆中國豬業(yè)高峰論壇上，農(nóng)牧前沿有幸采訪到天邦股份首席科學(xué)家傅衍教授。就2022年養(yǎng)豬行業(yè)發(fā)展，傅衍教授分享了他的一些思考。
農(nóng)牧前沿：2021年行業(yè)讓您印象深刻的事情有哪些？
傅衍：2021年，很多業(yè)內(nèi)者判斷豬價會高位運(yùn)行的，而豬價突然的下降，這超出很多人的意料。
2020年起，整個養(yǎng)豬企業(yè)發(fā)展力度很大，都希望能抓住2021年的好行情。許多企業(yè)的非瘟防控工作做得不錯，并且積極挖潛力擴(kuò)產(chǎn)能，使得能繁母豬數(shù)量增加很快，造成了商品豬的供過于求，價格下滑就顯現(xiàn)出來了。因?yàn)樨i價下滑，以前不用考慮成本，只要把產(chǎn)量、數(shù)量搞上去就肯定能賺錢的時代已經(jīng)過去了。
農(nóng)牧前沿：據(jù)了解，國內(nèi)的遺傳育種將會進(jìn)入快速發(fā)展階段，現(xiàn)在很多企業(yè)涉足售賣豬精板塊，您怎么看？
傅衍：我對豬精板塊的前景看好。公豬不需要養(yǎng)在母豬場，有獨(dú)立的公豬站，管理更規(guī)范，并且公豬替換更快，保證了公豬的質(zhì)量和安全。
獨(dú)立的公豬站會根據(jù)生產(chǎn)情況，新、老公豬的指數(shù)，做出替換的決定，這對提高商品的生產(chǎn)效率、降低成本有明顯效果。
展望2022：降本增效，抓好養(yǎng)豬管理工作
農(nóng)牧前沿：2022年，您有什么小目標(biāo)嗎？
傅衍：2022年進(jìn)入了一個真正追求養(yǎng)豬效益提高，成本降低的時代，也就是降本增效，這是我們要追求的目標(biāo)。
降本增效的潛力很大，主要表現(xiàn)在三個方面上：
在豬場管理上還有很大的空間可以深挖，特別是非瘟之后，很多飼養(yǎng)管理的措施其實(shí)沒做到位，為了防控非瘟，把生物安全以及防病當(dāng)成了頭等大事，而忽視了很多日常的生產(chǎn)管理，豬場常常處于“靜默”或“半靜默”狀態(tài)。豬場應(yīng)該既做到防病控病，風(fēng)險不擴(kuò)散，又能把生產(chǎn)管理做到位，把應(yīng)該做的流程都執(zhí)行到位。
在疾病防控上也有很大的潛力可挖掘?，F(xiàn)在非瘟是比較好地控制住了，但傳統(tǒng)的傳染病對我們的挑戰(zhàn)還很大，比如藍(lán)耳病、流行性腹瀉等對養(yǎng)殖的干擾還是很大的。我們?nèi)绻茉谝卟》揽厣献龅酶茫鸵馕吨芙档统杀竞驮黾有б妗?br>
最后，遺傳育種的潛力也值得挖掘。優(yōu)良的品種能帶來養(yǎng)殖性能的提高，效益的提高和成本的下降。
農(nóng)牧前沿：您如何看待2022年國內(nèi)育種（種豬）發(fā)展趨勢？
傅衍：國內(nèi)的育種，以前更多的是做聯(lián)合育種，這是個好方法，特別是對于一些規(guī)模較小的種豬場，通過聯(lián)合，使得遺傳評估群體更大以及專家的技術(shù)支持力度更大。
但我國的聯(lián)合育種一直沒做好過，因?yàn)檫z傳聯(lián)系沒有建立起來。遺傳聯(lián)系要通過豬精的交換、公豬的交換來建立，但由于對疾病的擔(dān)心，不敢做不同場之間的交換。另外也由于種豬公司之間的競爭關(guān)系，導(dǎo)致聯(lián)合育種中最關(guān)鍵的遺傳聯(lián)系沒有建立起來。
近年來大企業(yè)、大集團(tuán)的育種發(fā)展很快，特別是種豬和養(yǎng)殖一體化的大企業(yè)，他們關(guān)心養(yǎng)殖板塊的效益提高和成本下降，所以會更關(guān)心育種板塊。改進(jìn)飼養(yǎng)管理和健康管理，就是要讓遺傳潛力充分發(fā)揮出來，一旦做到了，種豬性能表現(xiàn)就到天花板了。要突破這個天花板，需要靠遺傳育種來實(shí)現(xiàn)。目前來看遺傳育種對性能的改良是沒有止境的，大企業(yè)也開始意識到這方面的問題，在遺傳育種上持續(xù)加大投入，很多企業(yè)都成立了獨(dú)立的種豬事業(yè)部，甚至獨(dú)立的種豬公司。
農(nóng)牧前沿：2022年，您有什么話想對行業(yè)同仁分享嗎？
傅衍：豬場應(yīng)該回歸到精細(xì)化、流程化管理上，在非瘟防疫期間暫時放棄的一些好的管理，應(yīng)盡快重新抓起來。當(dāng)然，非瘟防疫期間建立起來的生物安全體系也要堅持下去。另外在品種改良上還要加快，特別是在前期母豬不夠時，許多豬場使用了一些質(zhì)量不夠好的替代種豬（如三元母豬），需要盡快替換更新。
豬的育種，只要大企業(yè)重視了，資金和人才的投入才會持續(xù)，才會形成可以跟跨國公司強(qiáng)有力的競爭態(tài)勢。長遠(yuǎn)來看，我更看好國內(nèi)育種、養(yǎng)殖一體化公司的育種，群體更大，特別是養(yǎng)殖板塊對遺傳進(jìn)展的需求更迫切，國內(nèi)育種公司肯定會超過國外。
