三月中旬，阿根廷政府突然發(fā)表聲明，宣布停止出口豆粕。
消息一出，舉世關(guān)注。
要知道，阿根廷是全球最大的豆粕和豆油出口國。
業(yè)界普遍認(rèn)為，阿根廷叫停豆粕出口，不僅會促使豆粕價格上漲，還會波及各國養(yǎng)殖業(yè)，影響人們的“吃肉自由”。
小小的豆粕，到底有何魔力，能造成這么大的影響?
01 高能飼料
所謂豆粕，一般指的是大豆粕，它實際上是大豆在榨油之后留下的油渣。
在以往，這些豆粕要么被當(dāng)垃圾直接扔掉，要么被農(nóng)民拿回家當(dāng)肥料，沒什么其他價值。
后來，隨著科技的進(jìn)步，人們逐漸掌握了高效的豆粕生產(chǎn)工藝，使之得以大量運用于飼料界。
其中，以浸提法生產(chǎn)的一浸豆粕占據(jù)市場主流。其粗蛋白含量占比超過43%以上，能量可以達(dá)到每千克2240大卡，超過了花生、菜籽、葵花等農(nóng)作物。
豆粕還富含多種氨基酸和B族維生素，即便不添加其它動物蛋白，僅憑豆粕本身的營養(yǎng)，就足以促進(jìn)家豬和家禽的營養(yǎng)平衡。
不僅如此，豆粕飼料還可以提高奶牛的產(chǎn)奶量，促進(jìn)牛羊和魚類增加體重。被廣泛運用于畜牧業(yè)和水產(chǎn)業(yè)。
正因為具有豐富的營養(yǎng)、優(yōu)秀的飼料利用率和廣泛的用途，豆粕成為了飼料行業(yè)飽受青睞的原料。
現(xiàn)代化的養(yǎng)殖業(yè)，也不可能擺脫對飼料的依賴。
02 瘋狂的豆粕
一般來說，國內(nèi)的豆粕供需平衡時，其價格大都維持在每噸4000元以下。
然而，今年以來，國內(nèi)的豆粕價格卻一路上漲，早已超過了每噸4800元。有些地區(qū)的豆粕現(xiàn)貨甚至突破了5000元大關(guān)。
即便是近期市面上的泰國香米，批發(fā)也才3500元一噸。
家豬家禽吃的豆粕，居然比人吃的大米都貴，實在是令人詫異。
首先，是國際市場上大豆供應(yīng)的收緊。
豆粕的生產(chǎn)離不開大豆，但從去年10月以來，受拉尼娜現(xiàn)象帶來的干旱影響，南美國家的大豆產(chǎn)能普遍出現(xiàn)了下降。
這其中，巴西大豆產(chǎn)量從預(yù)估的1.44億噸下降到1.27億噸，阿根廷的產(chǎn)量則從預(yù)估的5100萬噸下降到4350萬噸。
要知道，中國雖然不直接進(jìn)口豆粕，但卻需要進(jìn)口大豆。
中國有64%的進(jìn)口大豆來自巴西和阿根廷。南美的大豆供應(yīng)出了問題，中國的大豆當(dāng)然也會供不應(yīng)求，讓價格水漲船高。
3月份以來，由于國內(nèi)，尤其是上海、天津、深圳等沿海城市出現(xiàn)疫情，導(dǎo)致港口作業(yè)效率變低，大豆和豆粕現(xiàn)貨的運輸非常困難，使得供應(yīng)出現(xiàn)了問題。
而下游對豆粕的需求卻并沒有消退，即便是高價豆粕，也不缺乏買家購入。
再次，俄烏沖突的變化也對農(nóng)產(chǎn)品交易帶來了沖擊。
由于俄烏兩國都是農(nóng)業(yè)出口大國，卻處于戰(zhàn)爭之中，導(dǎo)致大宗農(nóng)產(chǎn)品價格上漲，各國貿(mào)易保護(hù)主義抬頭。
許多國家都出臺政策，限制谷物出口。而大豆也和小麥、玉米一樣，屬于“谷物”的范疇之中，當(dāng)然不能獨善其身。
因為近期大豆庫存減少，到港數(shù)量又不夠多，許多油廠只能選擇減少大豆壓榨量，而大豆壓榨量減少，也就意味著豆粕產(chǎn)量會跟著減少。
綜上所述，在南美大豆供給收緊、新冠疫情和產(chǎn)能不足的影響下，國內(nèi)的豆粕價格上漲，是情理之中的事兒。
03 中國的豆粕夠用嗎？
不管怎么說，在豆粕漲價中最先受到打擊的，肯定還是下游養(yǎng)殖戶。
根據(jù)中國飼料行業(yè)信息網(wǎng)的統(tǒng)計數(shù)據(jù)，今年3月，由于豆粕價格上漲，各地生豬飼料的價格已經(jīng)比去年同期每噸上漲了300到1000元。
這對于養(yǎng)殖戶來說，是一件麻煩的事兒。
畢竟，如果是以往豬肉行情好的時候，可以通過提高肉價彌補損失。
但在當(dāng)下，正是中國豬肉價格走低，生豬市場消費不振的時期。
即便飼料漲價，也抵不過生豬供給充足的勢頭，短期內(nèi)豬肉價格難以上漲。
肉價漲不上去，意味著生豬養(yǎng)殖戶不得不在“肉價低，飼料價高”的形勢下進(jìn)一步降低利潤，甚至虧本養(yǎng)豬，其生存環(huán)境更為艱難。
長此以往，養(yǎng)殖戶的生產(chǎn)積極性受到重創(chuàng)，為了止損，他們勢必少養(yǎng)甚至不養(yǎng)生豬和家禽。
生豬少了，就會造成肉價上漲，讓人們重新回到吃高價豬肉的狀態(tài)。
而在中國，僅生豬養(yǎng)殖就存在2000多萬家養(yǎng)殖戶和30多萬家養(yǎng)殖企業(yè)，相關(guān)從業(yè)者數(shù)量過億。
所謂“菜賤傷農(nóng)，菜貴傷民”。
豆粕的價格，不僅關(guān)系著成千上萬養(yǎng)殖從業(yè)者的生計，也影響著每個消費者的“吃肉自由”。
中國的豆粕，到底夠不夠用？
不用太擔(dān)心。
因為南美大豆供應(yīng)緊張，美國調(diào)高了大豆的出口額，未來中國企業(yè)可以選擇適當(dāng)進(jìn)口一部分美國大豆，以緩解大豆供應(yīng)不足的壓力。
國內(nèi)油廠本身的生產(chǎn)能力并不低。只要時機(jī)成熟，大豆管夠，其產(chǎn)能完全可以滿足市場上的豆粕需求。
事實上，豆粕的源頭在大豆。
中國超8成大豆依賴進(jìn)口，比例很高。
此外，中國大豆進(jìn)口源地高度集中，國際貿(mào)易形勢錯綜復(fù)雜，影響著中國大豆的供應(yīng)鏈，也直接關(guān)系豆粕的供應(yīng)安全。
特別是尋找替代品，近年來，中國大力推行低蛋白日糧，用足用好蛋白資源，優(yōu)化牛羊飼料結(jié)構(gòu)，就是要減少豆粕的使用。
數(shù)據(jù)顯示，2021年全國養(yǎng)殖業(yè)減少豆粕飼用量1080萬噸，折合大豆1400萬噸。
專家測算，未來，中國養(yǎng)殖業(yè)還將減少豆粕2300萬噸以上，折合減少大豆需求近3000萬噸，相當(dāng)于2.3億畝耕地的大豆產(chǎn)出。
成效確實不錯。
糧食安全這件事，國家早有安排，我們老百姓大可放心。
