2022年的家禽業(yè)，還算令人欣慰。盡管面對(duì)多方壓力，價(jià)格頻繁震蕩，但目前為止仍能盈利。此外，行業(yè)研報(bào)、證券公司都對(duì)12月表示樂(lè)觀。記者也根據(jù)各大企業(yè)以往表現(xiàn)，評(píng)選出10強(qiáng)企業(yè)。Top10企業(yè)版圖可謂占據(jù)半壁江山，5家年?duì)I收破百億元，屠宰產(chǎn)能合計(jì)超28億羽。其中禾豐股份成為第一家肉禽控參股屠宰產(chǎn)能達(dá)10億羽的企業(yè)。
    肉雞產(chǎn)業(yè)高度集中，5家年?duì)I收超百億

    在常見(jiàn)的家禽品類中，鴨、鵝二者的養(yǎng)殖規(guī)?；潭容^低。時(shí)至今日，廣東、廣西等省份的鴨養(yǎng)殖主體還是散戶。本次上榜的10強(qiáng)企業(yè)，也沒(méi)有一家專注于養(yǎng)鴨養(yǎng)鵝的。

    而肉雞產(chǎn)業(yè)正處于加速集中化的階段，越來(lái)越多農(nóng)戶開(kāi)始賺代養(yǎng)費(fèi)。本次上榜的10大企業(yè)幾乎都以肉雞為最主要業(yè)務(wù)板塊，并且呈現(xiàn)“一超多強(qiáng)”的局面。
    “一超”毋庸置疑是指溫氏股份，年?duì)I收303.28億元，占據(jù)10強(qiáng)總營(yíng)收27.43%，超過(guò)第二名整整120億元。其他年?duì)I收超過(guò)百億的還有新希望六和、益客食品、圣農(nóng)發(fā)展、立華股份4家，占10強(qiáng)總營(yíng)收53.49%。Top5企業(yè)營(yíng)收份額達(dá)到80.92%

    但細(xì)分來(lái)看，白雞和黃雞又有所不同。我國(guó)黃羽肉雞產(chǎn)業(yè)起步較晚，養(yǎng)殖于南方地區(qū)，規(guī)模化程度相對(duì)低，僅有3家企業(yè)上榜；白羽肉雞則是我國(guó)畜禽養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)中規(guī)?；潭茸罡叩钠奉悾?0強(qiáng)中有7家都是白雞企業(yè)（益生股份經(jīng)營(yíng)白雞種苗）。
    地域上，以上企業(yè)大多分布在山東、江蘇、遼寧、廣東、福建等東部沿海地區(qū)，山東更是白羽肉雞大本營(yíng)。沿海地區(qū)交通運(yùn)輸便利，商貿(mào)往來(lái)頻繁，消費(fèi)人口密集，而且氣候條件好，適合家禽生長(zhǎng)。新希望六和與湘佳股份則分別位于四川和湖南，也是我國(guó)畜禽主產(chǎn)區(qū)。

    禾豐控參股屠宰產(chǎn)能10億羽，白雞產(chǎn)業(yè)化更成熟

    10強(qiáng)企業(yè)不僅養(yǎng)殖量大，在產(chǎn)業(yè)鏈布局上也是引領(lǐng)風(fēng)騷。這與肉雞產(chǎn)業(yè)的政策引導(dǎo)不無(wú)相關(guān)。早在2014、2015年前后，多個(gè)省份提出“集中屠宰、冷鏈配送、生鮮上市”，開(kāi)展試點(diǎn)工作并逐步推廣。到2019年后為防疫情，調(diào)運(yùn)、售賣政策再度收緊，如今城市中已經(jīng)很難再見(jiàn)到活禽。

    外部環(huán)境轉(zhuǎn)變加上個(gè)體經(jīng)營(yíng)需求，規(guī)劃全產(chǎn)業(yè)鏈已成為頭部企業(yè)的發(fā)展必然。可以看出，10強(qiáng)企業(yè)中除益生股份，均已或有意于布局屠宰與食品，經(jīng)計(jì)算屠宰總產(chǎn)能超28億羽/年。

    黃雞企業(yè)方面，溫氏、立華、湘佳三家合計(jì)屠宰產(chǎn)能約3.8億羽/年。

    分開(kāi)來(lái)看，溫氏肉雞全產(chǎn)業(yè)鏈起步較早，目前單班屠宰產(chǎn)能已經(jīng)達(dá)到2.85億羽/年，預(yù)制菜在各大平臺(tái)早已上線。湘佳是一個(gè)優(yōu)秀的黃雞品牌化企業(yè)，董事長(zhǎng)喻自文在接受采訪時(shí)曾表示，湘佳建立了完整的電子商務(wù)團(tuán)隊(duì)和現(xiàn)代營(yíng)銷體系，石門土雞、青腳雞和絲烏雞等品種已經(jīng)被家樂(lè)福、大潤(rùn)發(fā)等眾多商超接受。三者中，立華股份稍微落后，但已在近期的投資者調(diào)研中表示“正在積極推進(jìn)黃羽雞半成品料理及預(yù)制菜品研發(fā)”。

    相較之下，白雞企業(yè)的產(chǎn)業(yè)鏈模式要成熟許多。白羽肉雞的品種特性決定了其天然就更適合以分割品、預(yù)制菜等形式進(jìn)入餐飲、團(tuán)購(gòu)渠道。目前國(guó)內(nèi)白雞屠宰產(chǎn)能最高的企業(yè)當(dāng)屬禾豐股份，其控參股企業(yè)合計(jì)屠宰能力達(dá)到10億羽/年，占10強(qiáng)產(chǎn)能的35.4%，高于三個(gè)黃雞企業(yè)總和。其次是圣農(nóng)發(fā)展（5.5億）、新希望六和（3.9億）、益客食品（2.2億）、鳳祥股份（1.6億）、仙壇股份（1.2億）。這些企業(yè)的共同點(diǎn)就是食品業(yè)務(wù)發(fā)展非常好，肉禽產(chǎn)業(yè)主要就依靠食品板塊來(lái)盈利。圣農(nóng)發(fā)展、鳳祥股份、益客食品的產(chǎn)品已經(jīng)進(jìn)入零售渠道，實(shí)體商超和電商平臺(tái)均能輕松購(gòu)買。

    發(fā)展規(guī)劃積極向好，堅(jiān)持多元化

    有風(fēng)光也有無(wú)奈，頭部企業(yè)面臨的風(fēng)險(xiǎn)和挑戰(zhàn)往往更多，包括但不限于種質(zhì)資源、食品安全、資金壓力等。但縱觀10強(qiáng)企業(yè)的發(fā)展規(guī)劃，整體仍比較積極。溫氏、圣農(nóng)還在持續(xù)推進(jìn)早前制定的戰(zhàn)略規(guī)劃；多數(shù)企業(yè)都在現(xiàn)有基礎(chǔ)上提出了新的“小目標(biāo)”，例如調(diào)整產(chǎn)能、開(kāi)拓市場(chǎng)、加強(qiáng)新品研發(fā)等。

    禾豐股份和益生股份比較特殊，前者稱暫時(shí)將重心回歸到主營(yíng)業(yè)務(wù)飼料上，后者計(jì)劃開(kāi)拓種豬業(yè)務(wù)，已經(jīng)在黑龍江、山東、山西等地投資原種豬場(chǎng)。但這也不失為多元化發(fā)展的一種路線。