1.把握好進購牛與出欄時間節(jié)點，可獲得較好的經濟效益；
2.架子牛選擇以西門塔爾、安格斯、新疆褐牛及雜交公牛為主。選擇肉牛體形【箱式】優(yōu)勢公牛，體重230--320公斤。也可選擇400公斤以上的二膘公牛，以及5.5成膘的健康母牛。做短期強度快速育肥出欄，提高資金及圈舍利用率；
3.育肥期間可選出一級以上的種公牛，出售農牧區(qū)養(yǎng)殖戶做自然交配使用，增加收入；
4.購牛時要進行核算：購牛+飼養(yǎng)+管理三大成本，做到入圈之后不倒掛；
5.精粗飼草料原料的選擇注重性價比，計算料肉比即【造肉成本】，也可判斷飼料走勢，提前儲存飼料。
1.稱重。記錄體重合理分群 接種疫苗、驅蟲健胃、去角；
2.再次核算育肥生產收益；
3.增重成本核算+預判出欄時機；
4.以調架子為主【箱式體形最佳】。
稱重及記錄體重很重要，我們需要：
隨時掌握日增重；
隨時調整飼喂日糧配方；
隨時糾偏飼喂管理缺點；
每批次都要學習復盤，積累經驗教訓。
稱重分群定欄，使用2.5噸臺秤或電子秤。按5%比例選目標牛【帶耳號】稱重對比。
散欄應固定牛舍（群）。
拴系式育肥可選4-7個位點，選定位點上的樣本牛，記錄耳號稱重。
每月1次稱重記錄，求平均值，填表、描圖，記錄表、體重變化圖，根據牛場情況繪制增重曲線。
03、關注增重能進一步發(fā)現(xiàn)問題
1.記錄體重。稱重現(xiàn)場專人記錄體重，算出日增重平均值、月增重見下表。發(fā)現(xiàn)問題，及時糾偏；
2.出現(xiàn)負增重顯著低時段及異常確認，增重異常的屬性立即調正。體重異常的牛只及時止損。
例：某場以38元／kg購進平均重233kg小牛（8854元／頭），400天育肥到713kg(增重480kg)時以31元／kg出售（22103元／頭）。
1.差價收益
差價＝育肥牛行價－購牛價＝31-38=-7元／kg(價格倒掛）；意味著，育肥收益中包含8854元的牛重損失（－7元／kgx233kg)
2.育肥邊際收益（育肥收益）計算對于把控增重成本非常關鍵！
育肥增重480kg，假定育肥增重1kg的成本是23. 6元，銷售價是31元／kg。
育肥收益＝銷售收入-購牛成本-增重成本＝22103-8854-480*23.6=1921元。
從育肥收益看出，控制架子牛價格、買到“長勢好”的架子牛、降低增重成本是肉牛育肥的三大關鍵。
05、增重成本核算
——用于判斷出欄時機【隨時識別出售劣質?！?br>
增重成本包括：購牛+飼料費+管理【人工費、運費、運輸減重、醫(yī)藥費、疫苗費、死淘費、利息、圈舍折舊費、水費、電費、油費、設備維修費等】。是架子牛進場到育肥出欄所有成本的總和。
增重成本分飼料和其他兩部分，要想把控增重成本，必須先把控飼料費用，要記錄每日、每月的飼料消耗量。所以每天記錄飼料用量，是因為牛在每天長大，采食量也在增加。
盈虧平衡（出售）價格的計算：
總成本=（日飼料+其它）x育肥天數，成本價=(購牛價+總成本)÷出欄體重， 這個成本價就是盈虧平衡價格，高于這個價格，意味著才有利潤。
06、記錄喂料量的優(yōu)點
及時掌握飼喂量；及時調整飼料；及時改進管理；及時把握增重代價（核算料肉比 增重1kg,多少費用）；多批次積累經驗教訓。影響增重成本的因素多，并且因場而異。
目前的一般參考指標，從架子牛入場到育肥出欄（300-330天）的生產性能和增重成本大致指標：
日增重：0.85~1.70(全期平均一般是1.35)kg/天頭
飼料費：10.5~31(全期平均是一般23.5--25)元／天頭（以2022年10月6日價格計算）
其他費用：4.5~8.50(一般7.5)元／天頭
增重成本：20~25(一般23)元／kg
降低增重成本是肉牛育肥的三大關鍵中的重中之重。
07、出欄時機把控
判斷肉牛育肥的最佳結束期是西門塔爾體重750--850公斤。新疆褐牛650--750公斤。不僅對養(yǎng)牛者節(jié)約投入、降低成本有利，而且對提高肉牛的質量也有重要意義。肉牛育肥最佳結束期可采用以下方法進行判斷。
采食量判斷：料肉比
從牛體型外貌判斷：膘情評分
牛齡最好不要超過3歲
市場預判：時常調研區(qū)內外肉牛與牛肉市場
育肥牛出欄
1.商定價格后 一定要簽訂銷售合同 【個體自定】；
2.按欄選牛（每欄允許挑出1-3頭劣質牛）定好數量；
3.按頭交預付款 裝車 算賬 付全款。
育肥牛考核硬指標
1.日增重 新疆褐牛拴系1.2千克/日/頭 西門塔爾 安格斯拴系1.4千克/日/頭，散放可以低200克；
2.日糧成本 24--27元/日/頭；
3.死淘率控制在1.2%。
降本增效
合理分群 接種疫苗 驅蟲健胃 去角。分前 中 后育肥期飼養(yǎng)；如飼喂青貯，做好預防酸中毒，夏季防暑冬季防寒；
配制合適的草料濃度 添加小蘇打1--3% 采食量提高9% 飼料利用率提高12% 縮短育肥期50天。
育肥牛盈虧點總結
1.選購架子牛最重要，品種不同，效果差距很大，還會出現(xiàn)入圈即虧損倒掛；
2.過渡期中選一級公牛出售農牧區(qū)養(yǎng)殖戶做自然交配使用，增加收入；
3.生產技術節(jié)點把控、日增重，料肉比，單項抓細節(jié)以批次單欄核算；
4.管理者綜合能力，都直接影響成本；
5.淘汰牛出售現(xiàn)金流控在負6％；
6.飼養(yǎng) 注重日增重，從0.85提高到1.45以上；
7.管理降低造肉成本，從高降低合理的育肥總成本比例；
8.合理的成本比例，購牛0.29 飼養(yǎng)0.69管理0.02；
9.降低死淘率，0.1%以下，嚴抓管理細節(jié)；
10.充分利用當地性價比較高的飼草料資源，降低飼養(yǎng)成本。
出欄肉牛注重現(xiàn)金流為正 底線為平。
08、不確定因素
1.飼草料價格波動上漲；
2.大環(huán)境市場影響商品牛出欄價；
3.大環(huán)境人+動物疫情影響；
4.人力不可抗拒自然災害等。
