寧夏回族自治區(qū)人民政府令
第44號(hào)
《寧夏回族自治區(qū)生豬屠宰管理辦法》已經(jīng)2011年12月26日自治區(qū)人民政府第108次常務(wù)會(huì)議討論通過(guò)，現(xiàn)予公布，自2012年3月1日起施行。
自治區(qū)主席王正偉
二〇一一年十二月二十六日
第一條為了加強(qiáng)生豬屠宰管理，保證生豬產(chǎn)品質(zhì)量，保障人民群眾身體健康，根據(jù)國(guó)務(wù)院《生豬屠宰管理?xiàng)l例》和有關(guān)法律、法規(guī)的規(guī)定，結(jié)合自治區(qū)實(shí)際，制定本辦法。
第二條凡在本自治區(qū)行政區(qū)域內(nèi)從事生豬屠宰或者生豬產(chǎn)品銷(xiāo)售、加工的單位和個(gè)人，應(yīng)當(dāng)遵守本辦法。
第三條本辦法所稱生豬產(chǎn)品是指生豬在屠宰后未經(jīng)加工的胴體、肉、脂、臟器、骨、血液、頭、蹄、皮等。
第四條自治區(qū)實(shí)行生豬定點(diǎn)屠宰、集中檢疫制度。
第五條縣級(jí)以上人民政府商務(wù)主管部門(mén)負(fù)責(zé)本行政區(qū)域內(nèi)生豬屠宰活動(dòng)的監(jiān)督管理。
農(nóng)牧、工商、衛(wèi)生、稅務(wù)、價(jià)格、住房城鄉(xiāng)建設(shè)、環(huán)境保護(hù)等部門(mén)依照有關(guān)法律、法規(guī)的規(guī)定，在各自的職責(zé)范圍內(nèi)，負(fù)責(zé)生豬屠宰活動(dòng)的相關(guān)管理工作。
鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）人民政府協(xié)助縣級(jí)以上人民政府商務(wù)主管部門(mén)對(duì)生豬屠宰活動(dòng)進(jìn)行監(jiān)督管理，配合動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)做好生豬屠宰檢疫工作。
第六條定點(diǎn)屠宰廠（場(chǎng)）的設(shè)置規(guī)劃，由自治區(qū)人民政府商務(wù)主管部門(mén)會(huì)同農(nóng)牧、環(huán)境保護(hù)、住房城鄉(xiāng)建設(shè)等有關(guān)部門(mén)，按照統(tǒng)一規(guī)劃、合理布局、適當(dāng)集中、有利流通、方便群眾的原則擬定，報(bào)自治區(qū)人民政府批準(zhǔn)后實(shí)施。
第七條定點(diǎn)屠宰廠（場(chǎng)）應(yīng)當(dāng)具備下列條件：
（一）有與屠宰規(guī)模相適應(yīng)、水質(zhì)符合國(guó)家規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)的水源條件；
?。ǘ┯蟹蠂?guó)家規(guī)定要求的待宰間、屠宰間、急宰間以及生豬屠宰設(shè)備和運(yùn)載工具；
（三）有依法取得健康證明的屠宰技術(shù)人員；
（四）有經(jīng)考核合格的肉品品質(zhì)檢驗(yàn)人員；
?。ㄎ澹┯蟹蠂?guó)家規(guī)定要求的檢驗(yàn)設(shè)備、消毒設(shè)施以及符合環(huán)境保護(hù)要求的污染防治設(shè)施；
?。┯胁『ιi及生豬產(chǎn)品無(wú)害化處理設(shè)施；
?。ㄆ撸┮婪ㄈ〉脛?dòng)物防疫條件合格證。
第八條生豬定點(diǎn)屠宰廠（場(chǎng)）由設(shè)區(qū)的市級(jí)人民政府組織商務(wù)、農(nóng)牧、環(huán)境保護(hù)、國(guó)土資源、住房城鄉(xiāng)建設(shè)等部門(mén)，根據(jù)自治區(qū)人民政府生豬定點(diǎn)屠宰廠（場(chǎng)）設(shè)置規(guī)劃，并依照本辦法第七條規(guī)定的條件進(jìn)行審查。經(jīng)書(shū)面征求自治區(qū)商務(wù)主管部門(mén)的意見(jiàn)后，作出同意或者不同意建設(shè)生豬定點(diǎn)屠宰廠（場(chǎng)）的書(shū)面決定。
申請(qǐng)人在獲得設(shè)區(qū)的市級(jí)人民政府作出同意的書(shū)面決定后，方可開(kāi)工建設(shè)屠宰廠（場(chǎng)）。
屠宰廠（場(chǎng)）竣工后，設(shè)區(qū)的市級(jí)人民政府應(yīng)當(dāng)組織商務(wù)、農(nóng)牧、環(huán)境保護(hù)、國(guó)土資源、住房城鄉(xiāng)建設(shè)等部門(mén)進(jìn)行驗(yàn)收，驗(yàn)收合格后頒發(fā)生豬定點(diǎn)屠宰許可證書(shū)和生豬定點(diǎn)屠宰廠（場(chǎng)）標(biāo)志牌。
申請(qǐng)人應(yīng)當(dāng)持生豬定點(diǎn)屠宰許可證書(shū)向工商行政管理部門(mén)辦理登記手續(xù)。
除家庭自宰自食外，未經(jīng)定點(diǎn)，任何單位和個(gè)人均不得屠宰生豬。
第九條定點(diǎn)屠宰廠（場(chǎng)）屠宰的生豬，應(yīng)當(dāng)具有產(chǎn)地動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)的檢疫合格證明和畜禽標(biāo)識(shí)，動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)在屠宰現(xiàn)場(chǎng)依法進(jìn)行檢疫，并對(duì)生豬產(chǎn)品加蓋動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)統(tǒng)一使用的驗(yàn)訖印章。
第十條定點(diǎn)屠宰廠（場(chǎng)）應(yīng)當(dāng)按照國(guó)家規(guī)定的操作規(guī)程和技術(shù)要求屠宰生豬。
第十一條定點(diǎn)屠宰廠（場(chǎng)）肉品品質(zhì)檢驗(yàn)應(yīng)當(dāng)與生豬屠宰同步進(jìn)行。經(jīng)肉品品質(zhì)檢驗(yàn)合格的生豬產(chǎn)品，應(yīng)當(dāng)加蓋肉品品質(zhì)檢驗(yàn)合格驗(yàn)訖印章，方可出廠（場(chǎng)）；經(jīng)肉品品質(zhì)檢驗(yàn)不合格的生豬產(chǎn)品，在肉品品質(zhì)檢驗(yàn)人員的監(jiān)督下，按照國(guó)家有關(guān)規(guī)定處理。
定點(diǎn)屠宰廠（場(chǎng)）屠宰的生豬產(chǎn)品，未經(jīng)肉品品質(zhì)檢驗(yàn)或者肉品品質(zhì)檢驗(yàn)不合格的，不得出廠（場(chǎng)）。
第十二條定點(diǎn)屠宰廠（場(chǎng)）不得對(duì)生豬和生豬產(chǎn)品注水或者注入其他物質(zhì)。
第十三條定點(diǎn)屠宰廠（場(chǎng)）可以自行收購(gòu)生豬，也可以提供代宰服務(wù)，代宰加工服務(wù)費(fèi)用應(yīng)當(dāng)按照價(jià)格主管部門(mén)核準(zhǔn)的標(biāo)準(zhǔn)收取。
第十四條定點(diǎn)屠宰廠（場(chǎng)）不得劃定服務(wù)范圍，客戶可以任意選擇定點(diǎn)屠宰廠（場(chǎng)）屠宰生豬，任何單位和個(gè)人不得干涉。
第十五條定點(diǎn)屠宰廠（場(chǎng)）對(duì)未能及時(shí)銷(xiāo)售或者出廠（場(chǎng)）的生豬產(chǎn)品，應(yīng)當(dāng)采取冷凍或者冷藏等必要措施予以儲(chǔ)存。
第十六條單位和個(gè)人運(yùn)輸生豬產(chǎn)品，應(yīng)當(dāng)使用密閉吊掛車(chē)輛，或者采用其他防止污染措施。
第十七條銷(xiāo)售生豬產(chǎn)品的單位和個(gè)人，不得銷(xiāo)售非定點(diǎn)屠宰廠（場(chǎng)）屠宰的生豬產(chǎn)品。
餐飲業(yè)、集體伙食單位和從事生豬產(chǎn)品加工的單位、個(gè)人，不得購(gòu)進(jìn)、加工非定點(diǎn)屠宰廠（場(chǎng)）屠宰的生豬產(chǎn)品。
第十八條任何單位和個(gè)人，不得轉(zhuǎn)讓、涂改、偽造生豬屠宰檢疫證明、檢疫印章或者肉品品質(zhì)檢驗(yàn)印章、屠宰廠（場(chǎng)）標(biāo)志牌。
第十九條生豬屠宰執(zhí)法人員進(jìn)行執(zhí)法監(jiān)督檢查應(yīng)當(dāng)出示證件，采取感官檢查、取樣化驗(yàn)、查閱資料、詢問(wèn)、查驗(yàn)證件等方式，有關(guān)單位和個(gè)人應(yīng)當(dāng)予以配合，不得拒絕、阻礙。
第二十條違反本辦法規(guī)定，《生豬屠宰條例》等有關(guān)法律、法規(guī)和規(guī)章對(duì)法律責(zé)任有規(guī)定的，依照有關(guān)法律、法規(guī)和規(guī)章的規(guī)定執(zhí)行。
第二十一條當(dāng)事人對(duì)行政管理部門(mén)作出的行政處罰決定不服的，可以依法申請(qǐng)行政復(fù)議或者提起訴訟。逾期不申請(qǐng)復(fù)議，也不提起訴訟，又不執(zhí)行處罰決定的，由作出處罰決定的行政機(jī)關(guān)申請(qǐng)人民法院強(qiáng)制執(zhí)行。
第二十二條商務(wù)主管部門(mén)和其他有關(guān)部門(mén)的工作人員，濫用職權(quán)、玩忽職守、徇私舞弊的，依法給予處分；構(gòu)成犯罪的，依法追究刑事責(zé)任。
第二十三條本辦法自2012年3月1日起施行。
