6月上旬正逢端午節(jié)后需求減量，而養(yǎng)殖端減重增量意愿延續(xù)，供大于求影響下，全國豬價持續(xù)下跌且跌破7元關(guān)口。短期養(yǎng)殖端或延續(xù)增量減重節(jié)奏，但屠宰端受持續(xù)高溫影響，豬價或難改頹勢。待降溫消息面配合養(yǎng)殖端挺價，中下旬豬價階段性或有反彈可能。
全國均價跌破7元關(guān)口且仍有下跌趨勢
端午節(jié)作為中國傳統(tǒng)節(jié)日，通常被視為豬肉消費的小高峰，而端午節(jié)后節(jié)日效應(yīng)減弱，且步入季節(jié)性淡季，豬價被動持續(xù)下跌。根據(jù)監(jiān)測數(shù)據(jù)，6月全國瘦肉型生豬交易均價14.13元／公斤，環(huán)比下跌0.46元／公斤，跌幅3.15%。同時，截至6月7日，全國生豬交易均價為13.99元／公斤，開年以來全國均價首次跌破“7元”且仍跌勢不減。分析來看，進入6月后，節(jié)后需求慘淡，且受氣溫升高限制，屠宰量季節(jié)性下滑明顯；另外，節(jié)后養(yǎng)殖端大豬優(yōu)勢持續(xù)減弱，減重心態(tài)加持下，養(yǎng)殖端出欄被動增量，供過于求態(tài)勢明顯，豬價基本呈現(xiàn)下跌態(tài)勢。
宰量持續(xù)縮水而養(yǎng)殖端加量減重出欄，短期市場供需失衡
端午節(jié)后養(yǎng)殖端出欄積極性不減，但實際鮮銷環(huán)節(jié)需求有限，屠宰端被動降開工，壓價收購態(tài)度堅決，強化了市場看跌心態(tài)。節(jié)后全國重點屠宰企業(yè)開工率持續(xù)走低，截至6日，重點企業(yè)平均開工率和屠宰量分別為33.43%、16.11萬頭，較端午節(jié)下跌4.61個百分點、2.44萬頭。另外節(jié)后全國氣溫逐步升高，華東重點產(chǎn)銷區(qū)域升至38攝氏度且維持時間較長，終端白條爛市，需求端利空豬價明顯。
端午節(jié)后生豬市場出現(xiàn)明顯的供需結(jié)構(gòu)失衡特征，市場交易均重處于歷史高位的同時，生豬出欄也呈現(xiàn)逐步遞增，交易均重和出欄量呈現(xiàn)剪刀口，供應(yīng)量超出下游承受能力。根據(jù)監(jiān)測樣本企業(yè)生豬出欄量呈增加走勢，截至6日，生豬周度日出欄量較節(jié)前一周增加2.53%，另外，中大型規(guī)模企業(yè)表現(xiàn)出較強的減重完成出欄計劃意愿，節(jié)后養(yǎng)殖端延續(xù)5月降重節(jié)奏。同時，政策面引導(dǎo)減重的同時限制二次育肥，短期企業(yè)看跌后市，導(dǎo)致節(jié)后供應(yīng)充足。需求端缺少利好提振，市場呈現(xiàn)明確的供增需減態(tài)勢，豬價跌破7元／斤。短期養(yǎng)殖端或延續(xù)增量減重節(jié)奏，但屠宰端受持續(xù)高溫影響，鮮品消化乏力，宰量或仍有下滑可能，因此預(yù)計中上旬豬價或震蕩走低。中下旬待階段性高溫消退，養(yǎng)殖端配合減量，豬價或有短期回升可能。
