夏日的清晨，天亮得特別早。位于廣元市昭化區(qū)衛(wèi)子鎮(zhèn)的川北地區(qū)最大肉牛羊交易中心熙熙攘攘。前腳，約30頭優(yōu)質(zhì)肉牛通過(guò)交易中心銷(xiāo)往重慶；后腳，從內(nèi)蒙古遠(yuǎn)道而來(lái)的200頭西門(mén)塔爾在此落地……
肉牛產(chǎn)業(yè)是農(nóng)業(yè)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展中的朝陽(yáng)產(chǎn)業(yè)。昭化區(qū)地處四川盆周山區(qū)，資源稟賦豐富，具有發(fā)展養(yǎng)殖業(yè)的先天優(yōu)勢(shì)。
但養(yǎng)殖戶到底“養(yǎng)什么“”怎么養(yǎng)”“如何銷(xiāo)”？
針對(duì)發(fā)展困惑，昭化區(qū)創(chuàng)新推行“以銷(xiāo)訂養(yǎng)、以養(yǎng)促銷(xiāo)”發(fā)展模式，探索出一條“小規(guī)模、大群體、全鏈條、高效益”的肉牛羊產(chǎn)業(yè)發(fā)展新路子。
大力培育龍頭企業(yè)、合作社等新型經(jīng)營(yíng)主體，推廣“532”“1142”肉牛代養(yǎng)及能繁母牛代養(yǎng)等模式。
“農(nóng)戶按‘訂單’要求進(jìn)行標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖，企業(yè)按約定價(jià)格保底回收，顯著降低了農(nóng)戶的市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)和養(yǎng)殖門(mén)檻。”昭化區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村局畜牧水產(chǎn)股股長(zhǎng)王生民介紹，目前，全區(qū)發(fā)展訂單養(yǎng)殖戶100余戶，年訂單出欄肉牛3000余頭。
當(dāng)下，全區(qū)肉牛良種覆蓋率達(dá)80%以上，出欄均重超600公斤；建成標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖場(chǎng)110個(gè)、智慧養(yǎng)殖示范戶10戶。
“我們注冊(cè)了‘葭萌?！≌寂Ｈ狻虡?biāo)，積極打造區(qū)域公用品牌，制定嚴(yán)格的產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，統(tǒng)一標(biāo)識(shí)和宣傳，不斷提升品牌知名度和美譽(yù)度?！闭鸦瘏^(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村局畜牧水產(chǎn)股股長(zhǎng)王生民說(shuō)。
廣元市區(qū)、元壩城區(qū)均開(kāi)設(shè)了餐飲體驗(yàn)店，推出特色“全牛宴”火鍋、湯鍋。同時(shí)，養(yǎng)殖戶與大型商超、餐飲企業(yè)建立穩(wěn)定產(chǎn)銷(xiāo)合作關(guān)系，有效拓寬了銷(xiāo)售半徑和增加了市場(chǎng)容量。
產(chǎn)業(yè)發(fā)展的落腳點(diǎn)是助農(nóng)增收。昭化區(qū)探索多種利益聯(lián)結(jié)機(jī)制，讓農(nóng)戶分享更多產(chǎn)業(yè)增值收益。
“每出欄一頭牛，補(bǔ)助養(yǎng)殖戶1000塊錢(qián)，加工飼草則補(bǔ)助75元，通過(guò)在養(yǎng)殖場(chǎng)務(wù)工，本社村民人均增收5000多塊錢(qián)?！毙l(wèi)子鎮(zhèn)獅子村二社社長(zhǎng)范明江說(shuō)。
昭化區(qū)通過(guò)訂單生產(chǎn)、托管服務(wù)、技術(shù)指導(dǎo)等方式，將300余戶小農(nóng)戶納入現(xiàn)代肉牛產(chǎn)業(yè)體系，實(shí)現(xiàn)戶均增收超2500元。
此外，該區(qū)還建立“三金”股份利益聯(lián)結(jié)機(jī)制，帶領(lǐng)農(nóng)戶通過(guò)土地流轉(zhuǎn)獲租金、入園務(wù)工掙薪金、資金入股分股金。全區(qū)累計(jì)流轉(zhuǎn)土地9456畝，養(yǎng)殖戶入股率達(dá)90%。
