湖北“頂流”農(nóng)產(chǎn)品小龍蝦，駛?cè)氚l(fā)展快車道。7月10日，記者從湖北省政府新聞辦舉行的新聞發(fā)布會(huì)獲悉，近年來，潛江通過“百城萬店”工程、全國(guó)冷鏈物流體系和高標(biāo)準(zhǔn)市場(chǎng)體系建設(shè)，讓潛江龍蝦走向千家萬戶。
2023年，湖北省出臺(tái)“蝦十條”，明確“潛江龍蝦”為湖北唯一小龍蝦區(qū)域公用品牌，全省共打“一張牌”。在“蝦十條”的推動(dòng)下，潛江龍蝦綜合產(chǎn)值突破870億元，小龍蝦年交易總量達(dá)80萬噸，占湖北總產(chǎn)量的60%、全國(guó)總產(chǎn)量的25%。
發(fā)布會(huì)上，潛江市商務(wù)局相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，通過“百城萬店”工程，目前全國(guó)范圍內(nèi)開設(shè)潛江龍蝦品牌店超4000家，使用潛江龍蝦食材和烹飪標(biāo)準(zhǔn)的餐飲店超1萬家。
與此同時(shí)，潛江小龍蝦交易規(guī)模領(lǐng)跑全國(guó)。上述負(fù)責(zé)人介紹，集收購批發(fā)、冷鏈倉儲(chǔ)、物流配送、信息發(fā)布等于一體的中國(guó)小龍蝦交易中心，配套全國(guó)27個(gè)交易分中心，形成了“一主多元”的市場(chǎng)格局，高峰期日均交易量達(dá)1500噸，去年銷售鮮活小龍蝦突破20萬噸，交易產(chǎn)值破100億元。2025年上半年，小龍蝦交易17.7萬噸，交易產(chǎn)值達(dá)75.27億元，預(yù)計(jì)2025年交易規(guī)模將再創(chuàng)新高。
此外，潛江還建成了年交易額破160億的供應(yīng)鏈平臺(tái)。目前，平臺(tái)入鏈企業(yè)1094家，注冊(cè)用戶數(shù)13.87萬人，交易金額達(dá)161.2億元。
為了打通從產(chǎn)地到餐桌的全過程，潛江以潛網(wǎng)集團(tuán)為主導(dǎo)，搭建了小龍蝦專業(yè)物流服務(wù)平臺(tái)“蝦谷快運(yùn)”，建設(shè)全國(guó)唯一小龍蝦物流大數(shù)據(jù)中心以及綜合性服務(wù)云倉“蝦谷云倉”。同時(shí)，開通物流直達(dá)專線到全國(guó)所有省會(huì)城市，并在全國(guó)布點(diǎn)落地配送中心，構(gòu)建形成以潛江為起點(diǎn)、4至14小時(shí)送達(dá)全國(guó)的冷鏈物流配送服務(wù)體系。通過嚴(yán)格執(zhí)行小龍蝦冷鏈物流、電商交易、配送管理等系列標(biāo)準(zhǔn)，推動(dòng)整箱打包小龍蝦的48小時(shí)平均鮮活率提升至94%。
近來，網(wǎng)上傳聞“小龍蝦價(jià)格大跳水”。作為“中國(guó)小龍蝦之鄉(xiāng)”，潛江也在發(fā)布會(huì)上作出官方回應(yīng)。
潛江市小龍蝦產(chǎn)業(yè)發(fā)展促進(jìn)中心主任章云表示，每年5—6月進(jìn)入水稻插秧時(shí)節(jié)，小龍蝦集中上市，價(jià)格會(huì)有階段性回落，6—8月進(jìn)入高峰消費(fèi)期價(jià)格回升，屬于農(nóng)業(yè)生產(chǎn)和消費(fèi)的正常周期規(guī)律。隨著“四季有蝦”技術(shù)推廣，冬春蝦上市有效拉長(zhǎng)了供應(yīng)窗口，將有力緩解集中上市帶來的價(jià)格波動(dòng)。
同時(shí)，得益于價(jià)格上漲、產(chǎn)量提升、養(yǎng)殖成本略有下降，69.4%的養(yǎng)殖戶表示收益較上年持平或上漲。6月27日，潛江市抽樣收集了67份一線養(yǎng)殖戶真實(shí)數(shù)據(jù)，抽樣調(diào)查1至6月小龍蝦養(yǎng)殖畝均純收入2659.2元、同比增長(zhǎng)9%，也佐證了小龍蝦在當(dāng)前市場(chǎng)環(huán)境下仍然是“養(yǎng)有所得”的支柱型產(chǎn)業(yè)。
