酷暑7月，步入柘城縣蓮旺牧業(yè)有限公司（以下簡稱“蓮旺牧業(yè)”）占地220畝的繁殖基地，別有一番清爽。8000余頭肉牛在獨特的下沉式倒梯形牛舍里踱步，耳標在陽光下閃爍——那是每頭牛的“電子身份證”；運動場上，西門塔爾牛悠閑地甩尾啃食，空氣中彌漫著青貯飼料的淡香，不見傳統養(yǎng)殖場的刺鼻異味。這里，正譜寫著一曲“生態(tài)養(yǎng)殖、產業(yè)興旺、百姓共富”的鄉(xiāng)村振興牧歌。
生態(tài)筑基：從“臭烘烘”到“香噴噴”的蛻變
“五年不清糞，牛糞變金丸?！鄙復翗I(yè)總經理白洪濤的話道出了生態(tài)養(yǎng)殖的奧秘。堆積的牛糞呈深褐色，干燥疏松，散發(fā)著泥土的微腥。“這是微生物發(fā)酵的功勞?！必撠熑藙⑽拿髂砥鹨话鸭S料解釋，基地采用的復合微生物發(fā)酵技術，能在密閉環(huán)境中自然分解牛糞，殺滅病菌、消除異味，轉化為有機質超40%的優(yōu)質肥料，“過去三天不清糞就蠅蟲成團，如今兩年不清理也無礙，每年還能‘產’出2000噸有機肥?！?/span>
這些“金疙瘩”正通過撒糞車，滋養(yǎng)著周邊5萬畝“糧改飼”農田。
遠襄鎮(zhèn)種植戶王國防算得清楚：“用了蓮旺牧業(yè)的有機肥，玉米畝產增200斤，青貯每噸多賣50元，10畝地一年多掙近萬元！”這正是“秸稈喂?！＜S肥田—糧食養(yǎng)?！鄙鷳B(tài)閉環(huán)的生動體現：年消耗3.3萬噸秸稈、4萬噸青貯，既破解秸稈焚燒難題，又為土地送上“營養(yǎng)餐”。
生態(tài)優(yōu)，牛更壯。這里的肉牛享受“五星級待遇”：營養(yǎng)師精準配比“營養(yǎng)餐”，自動飲水系統恒溫供水，冬有地暖夏有噴淋，活動區(qū)科學分區(qū)?！耙郧翱拷涷?，現在靠數據?！奔夹g員白偉博展示著養(yǎng)殖管理系統，每頭牛的采食、增重、健康狀況一目了然，“科學喂養(yǎng)讓牛提前2個月出欄，單頭成本降3000元，成活率高出行業(yè)30%！”
科技賦能：從“土辦法”到“智養(yǎng)殖”的跨越
在蓮旺牧業(yè)育種車間，幾頭魯西黃牛正接受體型測量，屏幕實時顯示背膘厚度、肌肉密度?！斑@是與河南農大聯合培育的三元雜交牛，出肉率高15%，肉質更細嫩?！卑讉ゲ┫蛴浾呓榻B?；卮鏅?.67萬頭肉牛中，西門塔爾、夏洛萊等優(yōu)質品種超80%，全程需經32道質量檢測。
科技貫穿每個環(huán)節(jié)：自動上料系統憑耳標識牛精準投喂，兩人即可管理1.2萬頭母牛“伙食”；鏟車與糞污管道實現無接觸清運，減少病菌傳播；冬季溫控飲水系統讓牛日均增重0.3公斤，夏季則靠下沉式倒梯形牛舍自然降溫——這項國家專利設計比傳統牛舍低5℃，無需空調，牛群活動量增加20%。
“我們的牛舍不僅是養(yǎng)殖場，更是實驗室?！卑缀闈院赖卣f。中國農大的“肉牛舒適環(huán)境研究”團隊常年駐場，通過監(jiān)測牛群行為數據優(yōu)化養(yǎng)殖方案；河南農大的專家則定期指導品種改良，讓每一代肉牛都比上一代更優(yōu)。從憑經驗喂料到靠數據養(yǎng)殖，科技已成為蓮旺最硬的“底氣”。
鏈動共富：從“單打獨斗”到“全鏈興旺”的進階
“多虧蓮旺牧業(yè)，我家3頭牛一年賺了6萬多元！”慈圣鎮(zhèn)脫貧戶張娣的話道出了鄉(xiāng)親們的心聲。
蓮旺創(chuàng)新的“公司+N”模式，通過“合作社+農戶”“金融+農戶”等方式，為養(yǎng)殖戶提供牛犢、技術防疫和保底價回收，已帶動8100多戶農戶增收，年戶均超3000元。
產業(yè)鏈上的紅利不止于此：年消耗4萬噸青貯飼料，帶動1.5萬畝土地流轉種植玉米，農戶每畝年增收800元；年消化3.3萬噸秸稈（約1.7萬畝產量），既省去農民收打、晾曬等勞動力的付出，又杜絕焚燒污染，每畝額外增收240元?！耙郧敖斩捯礋礌€，現在賣給蓮旺，10畝地能多掙2400元！”遠襄鎮(zhèn)秸稈收購點的李博笑著說。
蓮旺牧業(yè)更長遠的布局正在展開：新疆喀什800畝新牧場已存欄5800頭肉牛，未來將成為輻射西北的供應支點；有機肥生產基地擴產后年供應5000噸，覆蓋周邊5萬畝果蔬基地，助力打造“綠色農產品”品牌；即將投產的屠宰加工項目，規(guī)劃年產冷鮮牛肉5000噸，預計帶動200多人就業(yè)，填補商丘“有大牧場無大屠宰廠”的空白?！耙郧百u牛犢，現在要賣冷鮮肉、牛肉醬，讓柘城牛肉走得更遠?！卑缀闈钢?guī)劃圖，眼中滿是憧憬。
從糞污變廢為寶到秸稈高效利用，從智慧養(yǎng)殖到全鏈延伸，蓮旺牧業(yè)在柘城大地上，把“綠水青山”的生態(tài)賬、“技高一籌”的科技賬、“共同富?！钡拿裆~，精打細算成一本厚厚的“振興賬”。這曲源自豫東平原的綠色牧歌，正從“柘城樣板”向著“行業(yè)標桿”的方向，奏響愈發(fā)激昂的旋律。
