工作內(nèi)容：

1. 擬定食品安全和質(zhì)量管理制度、質(zhì)量考核方案、生豬屠宰加工標準、產(chǎn)品加工標準等管理文件報批后執(zhí)行；

2. 協(xié)助工廠制定年度質(zhì)量戰(zhàn)略、質(zhì)量目標、質(zhì)量方針和質(zhì)量工作計劃；

3. 制定技術(shù)品控部質(zhì)量目標、品控工作計劃、檢驗工作計劃和執(zhí)行措施；

4. 負責對生豬接收、屠宰加工、分割、儲存、發(fā)貨等過程的質(zhì)量監(jiān)控、反饋、通報等；

5. 負責對常規(guī)物料的來料進行品質(zhì)評價；

6. 對非食用品、不合格品、退貨品進行檢驗、流向判定；

7. 對市場客訴、市場退貨原因進行調(diào)查，對責任單位進行考核；

8. 負責食品安全、質(zhì)量管理體系工作的管理；

9. 對體系評審和認證工作進行指導(dǎo)、監(jiān)督，對接、配合外部體系審核組完成工作；

10. 負責組織收集、更新食品相關(guān)標準、法律法規(guī)、國家政策等；

11. 負責化驗室管理規(guī)范、檢驗計劃的制定；

12. 負責確定樣品型式檢驗、儀器設(shè)備校準的外部檢驗費用和機構(gòu)；

13. 分析、控制化驗檢測成本；

14. 確定蟲控服務(wù)公司，對接服務(wù)內(nèi)容、服務(wù)費用等事宜；

15. 對蟲控公司的服務(wù)效果進行評定；

26. 完成上級交辦的其他工作。

崗位資格要求：

1.年齡及性別：50歲以下，性別不限，條件優(yōu)秀者適當放寬；

2.學(xué)歷及專業(yè)：大專及以上學(xué)歷(全日制），食品質(zhì)量管理、品質(zhì)檢驗、畜牧獸醫(yī)等相關(guān)專業(yè)；

3.培訓(xùn)經(jīng)歷：受過質(zhì)量管理、品質(zhì)檢驗、畜類屠宰加工、分割工藝、檢驗檢疫等方面的培訓(xùn)；

4.工作經(jīng)驗：3年以上品質(zhì)管理工作經(jīng)驗，2年以上同崗位工作經(jīng)驗；

5.專業(yè)知識：通曉相應(yīng)的質(zhì)量管理知識，掌握有關(guān)畜類屠宰加工、分割工藝、檢驗檢疫的各項規(guī)章制度；

6.技能技巧：

（1）熟悉國家畜類屠宰加工、分割工藝、檢驗檢疫、質(zhì)量管理等相關(guān)政策、法律和法規(guī)；

（2）熟悉畜類檢驗檢疫流程；

（3）熟悉食品安全、質(zhì)量管理流程；

（4）質(zhì)量管理理論基礎(chǔ)扎實；

（5）具備質(zhì)量數(shù)據(jù)、質(zhì)量問題的分析、判定、總結(jié)能力。

7.個人素質(zhì)：具有一定的判斷與決策能力、人際能力、溝通能力、計劃與執(zhí)行能力；

8.需持有的證件：持有畜牧相關(guān)證件優(yōu)先。