從2006年初開(kāi)始，國(guó)內(nèi)生豬市場(chǎng)價(jià)格持續(xù)低迷，農(nóng)民養(yǎng)豬積極性受挫，生豬存欄量減少。加上去年來(lái)國(guó)內(nèi)生豬疫情擴(kuò)散導(dǎo)致生豬存欄量進(jìn)一步減少，國(guó)內(nèi)豬肉供應(yīng)明顯不足，使豬肉價(jià)格在去年逐月上漲。豬肉占國(guó)內(nèi)肉類(lèi)消費(fèi)量的比重超過(guò)60%，在國(guó)內(nèi)供應(yīng)短缺的情況下，只能借助于進(jìn)口。
廣東省是我國(guó)豬肉消費(fèi)大省之一，據(jù)海關(guān)統(tǒng)計(jì)，去年廣東進(jìn)口鮮、凍豬肉(以下簡(jiǎn)稱(chēng)豬肉)3萬(wàn)噸，價(jià)值3312.4萬(wàn)美元，分別比上年大幅增長(zhǎng)2.3倍和3.6倍。去年廣東進(jìn)口豬肉主要來(lái)自法國(guó)、加拿大、丹麥和美國(guó)，分別自以上4國(guó)進(jìn)口豬肉1.3萬(wàn)噸、8374噸、5491噸和3074噸，從以上4國(guó)進(jìn)口量占去年廣東豬肉進(jìn)口量的99.8%。
盡管廣東通過(guò)進(jìn)口豬肉在一定程度上緩解了國(guó)內(nèi)供需不足的矛盾，但進(jìn)口均價(jià)持續(xù)走高值得高度關(guān)注。去年廣東進(jìn)口豬肉均價(jià)基本呈逐漸上漲的態(tài)勢(shì)，進(jìn)口均價(jià)在去年1月為922美元/噸，之后有所回落至4月的865美元/噸，但從5月開(kāi)始則呈加速上揚(yáng)的趨勢(shì)，6月進(jìn)口均價(jià)已突破1000美元關(guān)口，至11月則已達(dá)到峰值的1281美元/噸，比去年同期大幅上漲47.5%，去年全年廣東進(jìn)口豬肉的均價(jià)漲幅高達(dá)39.1%。
據(jù)國(guó)家發(fā)展改革委價(jià)格監(jiān)測(cè)中心數(shù)據(jù)，全國(guó)36個(gè)大中城市豬肉零售價(jià)格除在去年9月、10月基本穩(wěn)定外，11月以來(lái)整體上又開(kāi)始呈現(xiàn)逐日小幅上漲的態(tài)勢(shì)。為盡快平抑國(guó)內(nèi)豬肉價(jià)格，國(guó)家有關(guān)部門(mén)已經(jīng)出臺(tái)了一系列政策和措施，但是目前我國(guó)生豬養(yǎng)殖仍以分散為主，決策的分散性導(dǎo)致生豬市場(chǎng)的周期性波動(dòng)仍然相對(duì)較大。同時(shí)從母豬飼養(yǎng)到生產(chǎn)出商品豬大約需要18個(gè)月的周期，因此國(guó)內(nèi)豬肉供應(yīng)量短時(shí)間內(nèi)還無(wú)法滿足旺盛的需求，預(yù)計(jì)短期內(nèi)廣東豬肉進(jìn)口量還將持續(xù)增長(zhǎng)。
國(guó)內(nèi)應(yīng)以生豬主產(chǎn)區(qū)和主銷(xiāo)區(qū)為重點(diǎn)，指導(dǎo)養(yǎng)殖戶合理安排生產(chǎn)，適度擴(kuò)大養(yǎng)殖規(guī)模，提高生豬飼養(yǎng)集約化、規(guī)?；?；同時(shí)確保國(guó)內(nèi)市場(chǎng)飼料供應(yīng)，穩(wěn)定豆粕(3295,33.00,1.01%,吧)、玉米(1760,16.00,0.92%,吧)等飼料原料價(jià)格，同時(shí)應(yīng)建立暢通的價(jià)格信息預(yù)警機(jī)制，引導(dǎo)養(yǎng)殖戶理性養(yǎng)殖，保障豬肉供應(yīng)和價(jià)格的穩(wěn)定。
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