新希望：引領(lǐng)國(guó)內(nèi)現(xiàn)代生豬產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展模

　　近幾年來(lái)，豬肉價(jià)格成為老百姓常議話題。特別是2007年以來(lái)豬肉價(jià)格飆升，國(guó)家頻頻出招制定相關(guān)政策扶持，但豬肉價(jià)格的市場(chǎng)走勢(shì)居高不下。生豬養(yǎng)殖也被推到了大眾輿論的風(fēng)口浪尖上。作為國(guó)家級(jí)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)，新希望如何發(fā)揮帶動(dòng)作用，引領(lǐng)行業(yè)向現(xiàn)代化的生豬產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展？集團(tuán)劉永好董事長(zhǎng)和財(cái)務(wù)總監(jiān)嚴(yán)虎特就此問(wèn)題進(jìn)行了解讀。

　　傳統(tǒng)養(yǎng)豬：不賺反虧？

　　據(jù)相關(guān)資料統(tǒng)計(jì)，人們對(duì)豬肉價(jià)格飆升原因的探求多歸咎于生豬養(yǎng)殖成本的增加、養(yǎng)殖周期過(guò)長(zhǎng)、疫病影響等三個(gè)方面。然而，令人費(fèi)解是，在豬肉市場(chǎng)價(jià)格上升的同時(shí)，廣大生豬養(yǎng)殖戶卻在不斷宰殺母豬，放棄養(yǎng)殖。對(duì)他們來(lái)說(shuō)，如今糧食價(jià)格上漲，養(yǎng)豬不賺反虧。為什么生豬養(yǎng)殖不賺錢？長(zhǎng)久以來(lái)，中國(guó)傳統(tǒng)的養(yǎng)殖模式，特別是生豬養(yǎng)殖，主要是以農(nóng)戶散養(yǎng)為主。在中國(guó)，大約有2.5億個(gè)農(nóng)戶養(yǎng)殖單位分散在各個(gè)區(qū)域。這種庭院式的、分散的、小規(guī)模的農(nóng)戶養(yǎng)殖模式，對(duì)于普通農(nóng)民而言，并沒(méi)有產(chǎn)業(yè)養(yǎng)殖這個(gè)概念，因而在生豬養(yǎng)殖上也不會(huì)過(guò)多地考慮投入產(chǎn)出，更無(wú)從知曉動(dòng)物福利化養(yǎng)殖、標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖、規(guī)范化養(yǎng)殖、環(huán)保養(yǎng)殖等科學(xué)養(yǎng)殖的概念。因此，小規(guī)模、分散、庭院式農(nóng)戶養(yǎng)殖也就隱藏著四大危機(jī)：第一、生豬品種無(wú)法改良；第二、防疫技術(shù)服務(wù)差；第三、獸藥使用不規(guī)范；第四、飼料使用不科學(xué)?？偠灾袊?guó)傳統(tǒng)的生豬養(yǎng)殖模式更大意義上來(lái)說(shuō)不是產(chǎn)業(yè)發(fā)展而是農(nóng)民把養(yǎng)殖作為儲(chǔ)蓄的工具。近兩年，傳統(tǒng)的生豬養(yǎng)殖所帶來(lái)的問(wèn)題一起爆發(fā)，集中體現(xiàn)在以下方面：

　　疾病泛濫：如高致病性豬藍(lán)耳病頻頻出現(xiàn)；資金短缺：農(nóng)戶經(jīng)濟(jì)條件有限，無(wú)抵押擔(dān)保，銀行不給予貸款或者額度非常有限，因而無(wú)法擴(kuò)大養(yǎng)殖規(guī)模，直接影響到養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展；市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)：受中國(guó)傳統(tǒng)消費(fèi)習(xí)慣影響，豬肉在老百姓日常動(dòng)物食品消費(fèi)中比重非常之大，在CPI指數(shù)中的比重也接近10%，盡管國(guó)家為穩(wěn)定市場(chǎng)會(huì)給予豬肉價(jià)格適時(shí)控制，但養(yǎng)殖市場(chǎng)早已進(jìn)入市場(chǎng)化模式，農(nóng)戶養(yǎng)豬，時(shí)賺時(shí)虧，市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)巨大，嚴(yán)重打擊養(yǎng)殖戶積極性；技術(shù)支持無(wú)法到位；因此，生豬養(yǎng)殖成本的增加，養(yǎng)殖周期過(guò)長(zhǎng)、疫病影響等因素只是造成養(yǎng)豬不賺錢的表層原因，但究其根本，還是歸因于中國(guó)傳統(tǒng)的生豬養(yǎng)殖模式。其引發(fā)的四大弊端就像隱藏在整個(gè)產(chǎn)業(yè)體系的定時(shí)炸彈，讓生豬養(yǎng)殖業(yè)步入一個(gè)怪圈，即豬肉價(jià)格上漲的同時(shí)，母豬和生豬的存欄量卻在不斷減少。豬病頻發(fā)，養(yǎng)豬越來(lái)越難，養(yǎng)豬戶的路也似乎越走越窄，由此而衍生的豬肉安全問(wèn)題也就不容忽視。

　　由此可見，生豬養(yǎng)殖迫切需要改進(jìn)，中國(guó)生豬養(yǎng)殖模式改革勢(shì)在必行。在這場(chǎng)生豬生產(chǎn)方式的變革浪潮中，在這場(chǎng)探索的征程中，新希望無(wú)疑走在了最前列。

　　新希望新型養(yǎng)豬：

　　現(xiàn)代生豬產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展模式+可追溯的食品安全鏈

　　作為中國(guó)最大的農(nóng)牧企業(yè)之一，26年來(lái)，新希望集團(tuán)在中國(guó)現(xiàn)代農(nóng)牧業(yè)管理體系中走出了一條獨(dú)具特色的產(chǎn)業(yè)之路。其生豬養(yǎng)殖模式開創(chuàng)了中國(guó)生豬養(yǎng)殖體系的先河。在我國(guó)，雖然有的企業(yè)也在做種苗、做飼料、做養(yǎng)殖、做技術(shù)支持和屠宰等等，但由于養(yǎng)豬產(chǎn)業(yè)鏈周期相對(duì)較長(zhǎng)，所需資金龐大，很少有企業(yè)能系統(tǒng)而有效地將整個(gè)生豬產(chǎn)業(yè)鏈做完。企業(yè)相對(duì)分散，養(yǎng)殖規(guī)模較小，各環(huán)節(jié)分散，這對(duì)食品安全鏈?zhǔn)且粋€(gè)極大的考驗(yàn)。這種生豬生產(chǎn)方式極易導(dǎo)致疾病爆發(fā)，引發(fā)食品安全問(wèn)題，從經(jīng)濟(jì)學(xué)角度來(lái)講，也無(wú)良好的投入產(chǎn)出比。

　　縱觀國(guó)外養(yǎng)豬業(yè)的發(fā)展情況，如斯密斯菲爾德和泰森等大型農(nóng)牧企業(yè)，其養(yǎng)殖模式貫通整個(gè)產(chǎn)業(yè)鏈，對(duì)生豬養(yǎng)殖、對(duì)食品安全各環(huán)節(jié)都能有效地把握。結(jié)合國(guó)外的發(fā)展方向以及中國(guó)未來(lái)生豬業(yè)的發(fā)展走勢(shì)，自2005年以來(lái)，新希望集團(tuán)重新確定未來(lái)的發(fā)展戰(zhàn)略目標(biāo)是“打造規(guī)范、環(huán)保的世界級(jí)農(nóng)牧企業(yè)”，啟動(dòng)了“三鏈兩網(wǎng)”的建設(shè)。“三鏈”即豬產(chǎn)業(yè)鏈、禽產(chǎn)業(yè)鏈、奶牛產(chǎn)業(yè)鏈；“兩網(wǎng)”是指農(nóng)村營(yíng)銷電子商務(wù)網(wǎng)和農(nóng)村金融服務(wù)網(wǎng)。而在新希望整個(gè)現(xiàn)代農(nóng)牧業(yè)科學(xué)管理體系建設(shè)中，豬產(chǎn)業(yè)鏈的發(fā)展尤為突出。從種苗、獸藥、飼料、動(dòng)物防疫、屠宰加工以及到豬肉成品、銷售，各環(huán)節(jié)緊緊相扣，自成一體。

　　在新希望豬產(chǎn)業(yè)鏈的建設(shè)中，一方面，打造中國(guó)頂尖的世界級(jí)種豬體系：在山東海陽(yáng)、四川江油引進(jìn)世界最好之一的海波爾種豬，一南一北各占其位；在重慶榮昌有中國(guó)四大地方豬種的重慶榮昌豬；在陜西有中國(guó)最大的生豬擴(kuò)繁場(chǎng)；在河北寬城有100萬(wàn)頭的生豬繁育體系；在四川資陽(yáng)，有“六方合作+保險(xiǎn)”的種豬養(yǎng)殖體系；另一方面，在技術(shù)、資金、市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)上給予生豬養(yǎng)殖戶極大的支持和保障，金融支持、擔(dān)保融資，養(yǎng)豬保險(xiǎn)，有效解決了傳統(tǒng)生豬養(yǎng)殖模式所帶來(lái)的種種問(wèn)題；為實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)保障體系和農(nóng)村金融擔(dān)保機(jī)制的導(dǎo)入，農(nóng)村營(yíng)銷電子商務(wù)網(wǎng)提供可操作的、科學(xué)的管理平臺(tái)，從而為農(nóng)戶擴(kuò)大生產(chǎn)規(guī)模和技術(shù)改造提供資金和擔(dān)保服務(wù)，還可有效降低養(yǎng)殖成本費(fèi)用，幫助農(nóng)民并為農(nóng)戶提供包括種苗、獸藥、飼料等多種農(nóng)用物資信息和養(yǎng)殖技術(shù)服務(wù)。四川省資陽(yáng)市雁江區(qū)臨江鎮(zhèn)墨池壩生豬養(yǎng)殖合作社村民陳XX說(shuō)：新希望產(chǎn)業(yè)一體化養(yǎng)豬模式使豬的品種可以追溯，飼料安全得到了保證，我們既實(shí)現(xiàn)了規(guī)模效益，養(yǎng)殖風(fēng)險(xiǎn)也大幅度降低，生豬養(yǎng)殖利潤(rùn)分配也更加均衡、合理！現(xiàn)在，我們養(yǎng)豬有賺頭，和新希望一起養(yǎng)豬，我們當(dāng)然更有積極性！

　　另一方面，運(yùn)用集團(tuán)良好的政府資源、社會(huì)資源和海外資源，新希望集團(tuán)啟動(dòng)新希望農(nóng)村金融服務(wù)模式，并積極探索以農(nóng)村金融服務(wù)為核心的農(nóng)民合作社或養(yǎng)殖小區(qū)積極參與的新模式。同時(shí)，在銷售上，對(duì)生豬的回收能有效地幫助農(nóng)戶解決生豬銷路問(wèn)題，實(shí)現(xiàn)物流、資金流、信息流的全封閉；實(shí)現(xiàn)豬肉食品可追溯的食品安全鏈。這對(duì)養(yǎng)殖戶而言，解決了生豬疾病、資金短缺問(wèn)題，保證其持續(xù)穩(wěn)定的發(fā)展；對(duì)社會(huì)而言，保證了肉食品安全。同時(shí)也是真正意義上對(duì)“三農(nóng)”的支持。新希望農(nóng)村營(yíng)銷電子商務(wù)網(wǎng)和農(nóng)村金融服務(wù)網(wǎng)的建設(shè)，既探索了農(nóng)村金融改革的實(shí)行度，也積極響應(yīng)了國(guó)家政策。就企業(yè)發(fā)展而言，系統(tǒng)的產(chǎn)業(yè)鏈增強(qiáng)了企業(yè)的核心競(jìng)爭(zhēng)力，實(shí)現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展，實(shí)現(xiàn)現(xiàn)代生豬產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展模式。由此可見，新希望集團(tuán)的豬產(chǎn)業(yè)鏈建設(shè)，不僅幫助解決中國(guó)生豬養(yǎng)殖方式，也幫助養(yǎng)殖戶、經(jīng)銷商實(shí)現(xiàn)有效轉(zhuǎn)型；實(shí)現(xiàn)企業(yè)的差異化競(jìng)爭(zhēng)，提升企業(yè)的核心競(jìng)爭(zhēng)力；在實(shí)現(xiàn)規(guī)?；б娴耐瑫r(shí)也促進(jìn)了整個(gè)產(chǎn)業(yè)鏈各環(huán)節(jié)的凈化。

　　新希望養(yǎng)豬新希望集團(tuán)將更多地去發(fā)現(xiàn)、發(fā)展新型農(nóng)民，發(fā)動(dòng)社會(huì)力量做生豬的商品代養(yǎng)殖；以龍頭企業(yè)帶動(dòng)合作組織和規(guī)?；B(yǎng)殖場(chǎng)，全面打通豬產(chǎn)業(yè)鏈。 推行“六方合作”機(jī)制+保險(xiǎn)養(yǎng)豬體系為基礎(chǔ)，在經(jīng)營(yíng)上實(shí)行“金融支持、擔(dān)保融資、社企合作、聯(lián)合經(jīng)營(yíng)、保底收購(gòu)、利潤(rùn)分成”。在管理上實(shí)行“四包八統(tǒng)一”，即包良種仔豬購(gòu)進(jìn)、包技術(shù)服務(wù)和防疫、包飼料供應(yīng)、包生豬回收；圈舍統(tǒng)一、品種統(tǒng)一、投入品統(tǒng)一、防控統(tǒng)一、飼養(yǎng)統(tǒng)一、監(jiān)督統(tǒng)一、保險(xiǎn)統(tǒng)一、銷售統(tǒng)一。在圈舍改造上實(shí)行“企業(yè)扶持、政府補(bǔ)貼、農(nóng)民建圈、集中養(yǎng)殖”。

　　新希望打造的現(xiàn)代生豬產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展模式和可追溯的食品安全鏈，在中國(guó)，在整個(gè)生豬產(chǎn)業(yè)鏈中，將帶來(lái)農(nóng)牧業(yè)全新的轉(zhuǎn)型，它還將打破傳統(tǒng)的、小規(guī)模農(nóng)戶庭院式生豬養(yǎng)殖轉(zhuǎn)向現(xiàn)代化的規(guī)?；I(yè)化養(yǎng)殖場(chǎng)，并從根本上徹底有效地解決豬肉食品安全問(wèn)題！
 
 

作者：劉圍

來(lái)源：新希望行政中心