新希望：引領國內現(xiàn)代生豬產業(yè)鏈發(fā)展模
近幾年來，豬肉價格成為老百姓常議話題。特別是2007年以來豬肉價格飆升，國家頻頻出招制定相關政策扶持，但豬肉價格的市場走勢居高不下。生豬養(yǎng)殖也被推到了大眾輿論的風口浪尖上。作為國家級農業(yè)產業(yè)化龍頭企業(yè)，新希望如何發(fā)揮帶動作用，引領行業(yè)向現(xiàn)代化的生豬產業(yè)鏈發(fā)展？集團劉永好董事長和財務總監(jiān)嚴虎特就此問題進行了解讀。
傳統(tǒng)養(yǎng)豬：不賺反虧？
據(jù)相關資料統(tǒng)計，人們對豬肉價格飆升原因的探求多歸咎于生豬養(yǎng)殖成本的增加、養(yǎng)殖周期過長、疫病影響等三個方面。然而，令人費解是，在豬肉市場價格上升的同時，廣大生豬養(yǎng)殖戶卻在不斷宰殺母豬，放棄養(yǎng)殖。對他們來說，如今糧食價格上漲，養(yǎng)豬不賺反虧。為什么生豬養(yǎng)殖不賺錢？長久以來，中國傳統(tǒng)的養(yǎng)殖模式，特別是生豬養(yǎng)殖，主要是以農戶散養(yǎng)為主。在中國，大約有2.5億個農戶養(yǎng)殖單位分散在各個區(qū)域。這種庭院式的、分散的、小規(guī)模的農戶養(yǎng)殖模式，對于普通農民而言，并沒有產業(yè)養(yǎng)殖這個概念，因而在生豬養(yǎng)殖上也不會過多地考慮投入產出，更無從知曉動物福利化養(yǎng)殖、標準化養(yǎng)殖、規(guī)范化養(yǎng)殖、環(huán)保養(yǎng)殖等科學養(yǎng)殖的概念。因此，小規(guī)模、分散、庭院式農戶養(yǎng)殖也就隱藏著四大危機：第一、生豬品種無法改良；第二、防疫技術服務差；第三、獸藥使用不規(guī)范；第四、飼料使用不科學?？偠灾袊鴤鹘y(tǒng)的生豬養(yǎng)殖模式更大意義上來說不是產業(yè)發(fā)展而是農民把養(yǎng)殖作為儲蓄的工具。近兩年，傳統(tǒng)的生豬養(yǎng)殖所帶來的問題一起爆發(fā)，集中體現(xiàn)在以下方面：
疾病泛濫：如高致病性豬藍耳病頻頻出現(xiàn)；資金短缺：農戶經濟條件有限，無抵押擔保，銀行不給予貸款或者額度非常有限，因而無法擴大養(yǎng)殖規(guī)模，直接影響到養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展；市場風險：受中國傳統(tǒng)消費習慣影響，豬肉在老百姓日常動物食品消費中比重非常之大，在CPI指數(shù)中的比重也接近10%，盡管國家為穩(wěn)定市場會給予豬肉價格適時控制，但養(yǎng)殖市場早已進入市場化模式，農戶養(yǎng)豬，時賺時虧，市場風險巨大，嚴重打擊養(yǎng)殖戶積極性；技術支持無法到位；因此，生豬養(yǎng)殖成本的增加，養(yǎng)殖周期過長、疫病影響等因素只是造成養(yǎng)豬不賺錢的表層原因，但究其根本，還是歸因于中國傳統(tǒng)的生豬養(yǎng)殖模式。其引發(fā)的四大弊端就像隱藏在整個產業(yè)體系的定時炸彈，讓生豬養(yǎng)殖業(yè)步入一個怪圈，即豬肉價格上漲的同時，母豬和生豬的存欄量卻在不斷減少。豬病頻發(fā)，養(yǎng)豬越來越難，養(yǎng)豬戶的路也似乎越走越窄，由此而衍生的豬肉安全問題也就不容忽視。
由此可見，生豬養(yǎng)殖迫切需要改進，中國生豬養(yǎng)殖模式改革勢在必行。在這場生豬生產方式的變革浪潮中，在這場探索的征程中，新希望無疑走在了最前列。
新希望新型養(yǎng)豬：
現(xiàn)代生豬產業(yè)鏈發(fā)展模式+可追溯的食品安全鏈
作為中國最大的農牧企業(yè)之一，26年來，新希望集團在中國現(xiàn)代農牧業(yè)管理體系中走出了一條獨具特色的產業(yè)之路。其生豬養(yǎng)殖模式開創(chuàng)了中國生豬養(yǎng)殖體系的先河。在我國，雖然有的企業(yè)也在做種苗、做飼料、做養(yǎng)殖、做技術支持和屠宰等等，但由于養(yǎng)豬產業(yè)鏈周期相對較長，所需資金龐大，很少有企業(yè)能系統(tǒng)而有效地將整個生豬產業(yè)鏈做完。企業(yè)相對分散，養(yǎng)殖規(guī)模較小，各環(huán)節(jié)分散，這對食品安全鏈是一個極大的考驗。這種生豬生產方式極易導致疾病爆發(fā)，引發(fā)食品安全問題，從經濟學角度來講，也無良好的投入產出比。
縱觀國外養(yǎng)豬業(yè)的發(fā)展情況，如斯密斯菲爾德和泰森等大型農牧企業(yè)，其養(yǎng)殖模式貫通整個產業(yè)鏈，對生豬養(yǎng)殖、對食品安全各環(huán)節(jié)都能有效地把握。結合國外的發(fā)展方向以及中國未來生豬業(yè)的發(fā)展走勢，自2005年以來，新希望集團重新確定未來的發(fā)展戰(zhàn)略目標是“打造規(guī)范、環(huán)保的世界級農牧企業(yè)”，啟動了“三鏈兩網”的建設。“三鏈”即豬產業(yè)鏈、禽產業(yè)鏈、奶牛產業(yè)鏈；“兩網”是指農村營銷電子商務網和農村金融服務網。而在新希望整個現(xiàn)代農牧業(yè)科學管理體系建設中，豬產業(yè)鏈的發(fā)展尤為突出。從種苗、獸藥、飼料、動物防疫、屠宰加工以及到豬肉成品、銷售，各環(huán)節(jié)緊緊相扣，自成一體。
在新希望豬產業(yè)鏈的建設中，一方面，打造中國頂尖的世界級種豬體系：在山東海陽、四川江油引進世界最好之一的海波爾種豬，一南一北各占其位；在重慶榮昌有中國四大地方豬種的重慶榮昌豬；在陜西有中國最大的生豬擴繁場；在河北寬城有100萬頭的生豬繁育體系；在四川資陽，有“六方合作+保險”的種豬養(yǎng)殖體系；另一方面，在技術、資金、市場風險上給予生豬養(yǎng)殖戶極大的支持和保障，金融支持、擔保融資，養(yǎng)豬保險，有效解決了傳統(tǒng)生豬養(yǎng)殖模式所帶來的種種問題；為實現(xiàn)農業(yè)保障體系和農村金融擔保機制的導入，農村營銷電子商務網提供可操作的、科學的管理平臺，從而為農戶擴大生產規(guī)模和技術改造提供資金和擔保服務，還可有效降低養(yǎng)殖成本費用，幫助農民并為農戶提供包括種苗、獸藥、飼料等多種農用物資信息和養(yǎng)殖技術服務。四川省資陽市雁江區(qū)臨江鎮(zhèn)墨池壩生豬養(yǎng)殖合作社村民陳XX說：新希望產業(yè)一體化養(yǎng)豬模式使豬的品種可以追溯，飼料安全得到了保證，我們既實現(xiàn)了規(guī)模效益，養(yǎng)殖風險也大幅度降低，生豬養(yǎng)殖利潤分配也更加均衡、合理！現(xiàn)在，我們養(yǎng)豬有賺頭，和新希望一起養(yǎng)豬，我們當然更有積極性！
另一方面，運用集團良好的政府資源、社會資源和海外資源，新希望集團啟動新希望農村金融服務模式，并積極探索以農村金融服務為核心的農民合作社或養(yǎng)殖小區(qū)積極參與的新模式。同時，在銷售上，對生豬的回收能有效地幫助農戶解決生豬銷路問題，實現(xiàn)物流、資金流、信息流的全封閉；實現(xiàn)豬肉食品可追溯的食品安全鏈。這對養(yǎng)殖戶而言，解決了生豬疾病、資金短缺問題，保證其持續(xù)穩(wěn)定的發(fā)展；對社會而言，保證了肉食品安全。同時也是真正意義上對“三農”的支持。新希望農村營銷電子商務網和農村金融服務網的建設，既探索了農村金融改革的實行度，也積極響應了國家政策。就企業(yè)發(fā)展而言，系統(tǒng)的產業(yè)鏈增強了企業(yè)的核心競爭力，實現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展，實現(xiàn)現(xiàn)代生豬產業(yè)鏈發(fā)展模式。由此可見，新希望集團的豬產業(yè)鏈建設，不僅幫助解決中國生豬養(yǎng)殖方式，也幫助養(yǎng)殖戶、經銷商實現(xiàn)有效轉型；實現(xiàn)企業(yè)的差異化競爭，提升企業(yè)的核心競爭力；在實現(xiàn)規(guī)?；б娴耐瑫r也促進了整個產業(yè)鏈各環(huán)節(jié)的凈化。
新希望養(yǎng)豬新希望集團將更多地去發(fā)現(xiàn)、發(fā)展新型農民，發(fā)動社會力量做生豬的商品代養(yǎng)殖；以龍頭企業(yè)帶動合作組織和規(guī)?；B(yǎng)殖場，全面打通豬產業(yè)鏈。 推行“六方合作”機制+保險養(yǎng)豬體系為基礎，在經營上實行“金融支持、擔保融資、社企合作、聯(lián)合經營、保底收購、利潤分成”。在管理上實行“四包八統(tǒng)一”，即包良種仔豬購進、包技術服務和防疫、包飼料供應、包生豬回收；圈舍統(tǒng)一、品種統(tǒng)一、投入品統(tǒng)一、防控統(tǒng)一、飼養(yǎng)統(tǒng)一、監(jiān)督統(tǒng)一、保險統(tǒng)一、銷售統(tǒng)一。在圈舍改造上實行“企業(yè)扶持、政府補貼、農民建圈、集中養(yǎng)殖”。
新希望打造的現(xiàn)代生豬產業(yè)鏈發(fā)展模式和可追溯的食品安全鏈，在中國，在整個生豬產業(yè)鏈中，將帶來農牧業(yè)全新的轉型，它還將打破傳統(tǒng)的、小規(guī)模農戶庭院式生豬養(yǎng)殖轉向現(xiàn)代化的規(guī)模化、專業(yè)化養(yǎng)殖場，并從根本上徹底有效地解決豬肉食品安全問題！
作者：劉圍
來源：新希望行政中心
