尊敬各位領導，各位來賓，朋友們：
今天，第五屆中國牛業(yè)發(fā)展大會在濱州隆重召開，這是全國畜牧行業(yè)的一件大事、喜事，也是全國畜牧業(yè)同仁相聚共謀發(fā)展的一次盛會。會議選擇在濱州召開，是農(nóng)業(yè)部和中國畜牧業(yè)協(xié)會領導對山東工作的充分肯定和大力支持，也是對我省畜牧工作的極大鼓勵和鞭策。在此，我謹代表山東省畜牧系統(tǒng)廣大干部職工向出席這次盛會的各級領導，向來自海內(nèi)外的科研、推廣、企業(yè)界的專家和代表表示熱烈的歡迎 !
近年來，在農(nóng)業(yè)部的大力支持和省委、省政府的正確領導下，我省堅持以科學發(fā)展觀為統(tǒng)領，充分發(fā)揮區(qū)域比較優(yōu)勢，從戰(zhàn)略性主導產(chǎn)業(yè)、區(qū)域性優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)和地方性特色產(chǎn)品三個層次上推進產(chǎn)業(yè)結構調(diào)整，有力地促進了全省畜牧業(yè)的健康發(fā)展。
一是產(chǎn)業(yè)規(guī)模大。 2009 年，全省肉蛋奶總產(chǎn)量 1320 萬噸，占全國的 1/10 。肉類總產(chǎn)量連續(xù) 20 年穩(wěn)居全國首位。飼料加工企業(yè) 1460 家，工業(yè)飼料產(chǎn)量 1690 萬噸，產(chǎn)值 575 億元；獸藥生產(chǎn)企業(yè) 255 家，產(chǎn)值 44 億元，均位居全國前列。其中濱州氯化膽堿產(chǎn)量全球第一，生物制品 GMP 認證企業(yè)數(shù)量全國首位，產(chǎn)量達到 90 億羽等，均豐富了我省畜牧第二產(chǎn)業(yè)結構。
二是生產(chǎn)水平高。 全省規(guī)模飼養(yǎng)比重達 70% 以上，標準化飼養(yǎng)比重達 45% 以上，供應出口的達到 80% 以上。動物發(fā)病死亡率常年控制在 10% 以內(nèi)，在飼養(yǎng)密度較高、畜禽及產(chǎn)品流通量較大的情況下，實現(xiàn)了對常規(guī)疫病的有效控制、重大動物疫病的有效阻擊。我省生豬、家禽產(chǎn)品占上海市場 30% 和 70% ，以濱州為代表的牛羊肉產(chǎn)量占京津市場的 30% ，并出現(xiàn)每頭魯西黃牛價值 14 萬元，每公斤萊蕪豬肉售價 80 元的高檔產(chǎn)品。
三是加工能力強。 全省有各類畜產(chǎn)品加工企業(yè) 2000 多家，銷售收入過百萬元的 895 家，省級以上龍頭企業(yè) 140 家，其中國家級龍頭企業(yè) 29 家，規(guī)模以上企業(yè)年銷售額 1300 多億元，產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營覆蓋率 60% 以上，明顯高于全國特別是主產(chǎn)省水平。涌現(xiàn)出了一大批全國知名大型龍頭企業(yè)，對于開拓市場、帶動生產(chǎn)、提升產(chǎn)業(yè)發(fā)揮了巨大作用。
四是發(fā)展外向度高。 全省獲得出口注冊的肉類加工企業(yè) 161 家，畜牧業(yè)三資企業(yè) 982 家，累計利用外資 10.5 億美元，其中，外商直接投資 7 億多美元。產(chǎn)品出口到 30 多個國家和地區(qū)，畜產(chǎn)品正常年份出口創(chuàng)匯 20 多億美元，肉類出口特別是禽肉出口占到全國出口總量的 50% 以上，兔肉出口占全國出口總量的 90% 以上。其中濱州中旺公司是全國 7 家歐盟注冊企業(yè)之一，為全省外向經(jīng)濟發(fā)展起到了重要作用。
山東省是農(nóng)業(yè)部規(guī)劃的中原肉牛肉羊優(yōu)勢產(chǎn)區(qū)，牛羊肉產(chǎn)量居全國前列，發(fā)展?jié)摿Υ?。特別是濱州市在肉牛規(guī)模化養(yǎng)殖、屠宰加工、運銷、市場開拓、發(fā)展模式創(chuàng)新等方面取得了很大成績，肉牛業(yè)占畜牧業(yè)產(chǎn)值的 24.1% ，各項指標位居全省前列，已發(fā)展成為特色優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)。行業(yè)統(tǒng)計， 2009 年末全省存欄肉牛 716 萬頭，其中能繁母牛 334 萬頭；出欄肉牛 487 萬頭。 2009 年牛肉總產(chǎn)量 77.7 萬噸，占肉類總產(chǎn)（ 1165 萬噸）的 6.7 ％。全省 2009 年出欄 10 頭以上的養(yǎng)殖場戶出欄肉牛占全省肉牛出欄總量的 47 ％，其中，年出欄 100 － 500 頭肉牛的養(yǎng)殖場 1893 個，年出欄 500 － 1000 頭肉牛的養(yǎng)殖場 265 個，年出欄 1000 頭以上的肉牛場 67 個。全省肉牛屠宰加工的企業(yè)約 40 家，設計年加工能力 152.4 萬頭。僅濱州市肉牛規(guī)模加工企業(yè) 31 家，年屠宰加工能力達 90 萬頭，位居華北地級市首位，被農(nóng)業(yè)部列為全國牛羊加工示范基地、沿黃肉牛優(yōu)勢產(chǎn)區(qū)和山東省牛羊優(yōu)勢產(chǎn)區(qū)。
為全面發(fā)展和壯大我省肉牛產(chǎn)業(yè)，構筑現(xiàn)代肉牛生產(chǎn)體系，進一步提高牛肉產(chǎn)品市場供應保障能力和國際市場競爭力，我省正在以濱州和菏澤為主戰(zhàn)場實施“肉牛振興工程”，力爭到 2015 年，形成全省肉牛業(yè)“一帶一區(qū)兩基地”的發(fā)展格局，即沿黃優(yōu)勢肉牛產(chǎn)業(yè)帶、黃河三角洲綠色牛肉產(chǎn)品主產(chǎn)區(qū)、膠東半島優(yōu)質(zhì)肉牛出口生產(chǎn)基地和魯南山區(qū)特色肉牛生產(chǎn)基地。到 2015 年，肉牛存欄量達到 905 萬頭，出欄量達到 682 萬頭；肉牛平均胴體重由 150 公斤 提高到 165 公斤 ；優(yōu)質(zhì)肉牛出欄率 50% 以上；年屠宰加工能力達到 300 萬頭；發(fā)展肉牛農(nóng)民專業(yè)合作經(jīng)濟組織 700 個。
今年是“十一五”收官年、也是“十二五”奠基年，今年 4 月省政府出臺了《關于加快發(fā)展現(xiàn)代畜牧業(yè)的意見》，“十二五”期間我們將堅持以科學發(fā)展觀為指導，以發(fā)展高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、高效、生態(tài)、安全、品牌和循環(huán)型畜牧業(yè)為目標，以建設現(xiàn)代畜牧產(chǎn)業(yè)體系和提高畜產(chǎn)品產(chǎn)量、質(zhì)量、效益為重點，以促進農(nóng)民持續(xù)增收為核心，堅持產(chǎn)業(yè)化帶動、規(guī)?；l(fā)展、標準化生產(chǎn)，統(tǒng)籌兼顧公共衛(wèi)生安全、畜產(chǎn)品質(zhì)量安全、生態(tài)環(huán)境安全，大力發(fā)展規(guī)模養(yǎng)殖和畜產(chǎn)品加工，重點突破，整體推進，積極轉變畜牧業(yè)發(fā)展方式，促進我省由畜牧業(yè)大省向強省跨越。
各位領導，各位來賓，這次牛業(yè)發(fā)展大會的勝利召開，必將起到促進交流合作、溝通貿(mào)易信息、展示企業(yè)形象、相互學習借鑒、推動牛羊產(chǎn)業(yè)持續(xù)發(fā)展的重要作用。
最后，預祝這次大會圓滿成功，祝各位代表身體健康、事業(yè)興旺 !
二 〇 一 〇 年九月二十七日
