2010年11月11日，全國無公害畜產(chǎn)品認(rèn)證工作現(xiàn)場(chǎng)會(huì)在福建省龍巖市召開。福建省龍巖市2007年底做出了以無公害畜產(chǎn)品認(rèn)證為核心，大力實(shí)施生豬標(biāo)準(zhǔn)化項(xiàng)目的戰(zhàn)略決策。三年來，取得了顯著的成效，積累了很多寶貴的經(jīng)驗(yàn)，以“龍巖模式”蜚聲業(yè)界。這次現(xiàn)場(chǎng)會(huì)的主題是學(xué)習(xí)借鑒龍巖經(jīng)驗(yàn)，積極探索新時(shí)期進(jìn)一步做好無公害畜產(chǎn)品認(rèn)證的方式和途徑，讓無公害畜產(chǎn)品認(rèn)證成為畜禽標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模養(yǎng)殖的助推器。來自全國各省市的60多名代表參加現(xiàn)場(chǎng)會(huì)并交流經(jīng)驗(yàn)。
　　農(nóng)業(yè)部農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全中心主任陳生斗，全國畜牧總站站長、中國飼料工業(yè)協(xié)會(huì)秘書長谷繼承，全國畜牧總站副站長、中國飼料工業(yè)協(xié)會(huì)副秘書長沙玉圣，福建省農(nóng)業(yè)廳副廳長劉亞圣，農(nóng)業(yè)部農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管局標(biāo)準(zhǔn)處處長董洪巖等有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)親臨現(xiàn)場(chǎng)參觀指導(dǎo)。
　　鮮活事例，感染參觀者
　　11日上午，與會(huì)代表首先來到了龍巖市龍馬無公害標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖場(chǎng)。這是福建省最早通過無公害農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)證的養(yǎng)殖場(chǎng)之一。該場(chǎng)的“豬-沼-草（林）-豬”立體生態(tài)種養(yǎng)模式，做到了糞污綜合利用、良性循環(huán)，達(dá)到零排放，探索出了一條環(huán)境與生產(chǎn)的可持續(xù)發(fā)展之路。
　　與會(huì)代表還參觀了龍巖市新羅區(qū)生豬產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì)。協(xié)會(huì)成立時(shí)就注冊(cè)了“龍錦”牌集體商標(biāo)，以建設(shè)無公害生豬基地為抓手，不斷提升龍錦生豬品質(zhì)。由于“龍錦”牌生豬質(zhì)量的不斷提升，得到了消費(fèi)者的認(rèn)同，“龍錦”牌生豬于2008年7月被省農(nóng)業(yè)廳評(píng)為名牌農(nóng)產(chǎn)品，同時(shí)被省政府評(píng)為名牌產(chǎn)品和福建省用戶滿意產(chǎn)品。
　　與新羅區(qū)生豬產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì)緊連著的福建閩西糧油飼料城，現(xiàn)有飼料經(jīng)營企業(yè)130家，獸藥兼飼料經(jīng)營企業(yè)33家，獸藥經(jīng)營企業(yè)70家，畜牧器具經(jīng)營企業(yè)18家，為完善閩西生豬產(chǎn)業(yè)鏈做出了貢獻(xiàn)，車水馬龍的繁榮景象也給參觀者留下了深刻印象。
　　福建森寶食品集團(tuán)股份有限公司是現(xiàn)場(chǎng)會(huì)參觀的最后一站。該公司是龍巖市唯一一家農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化國家重點(diǎn)龍頭企業(yè)、中國肉類食品行業(yè)強(qiáng)勢(shì)企業(yè)50強(qiáng)。公司先后取得9個(gè)品項(xiàng)雞肉產(chǎn)品無公害農(nóng)產(chǎn)品證書、11種豬飼料無公害農(nóng)產(chǎn)品證書、7個(gè)片區(qū)分割肉雞無公害農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地認(rèn)定證書，1個(gè)生豬無公害農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地認(rèn)證證書及無公害農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)證證書。通過無公害認(rèn)證提升了品牌知名度和市場(chǎng)占有率。
　　選擇這幾個(gè)參觀點(diǎn)，可以完整地了解龍巖畜產(chǎn)品的整個(gè)產(chǎn)業(yè)鏈，正是每個(gè)環(huán)節(jié)都嚴(yán)格按照無公害畜產(chǎn)品認(rèn)證標(biāo)準(zhǔn)的要求去執(zhí)行，無公害意識(shí)才能在整個(gè)行業(yè)里形成一種氛圍。
　　何謂“龍巖模式”
　　11日下午，現(xiàn)場(chǎng)參觀結(jié)束后召開了經(jīng)驗(yàn)介紹會(huì)。會(huì)議由全國畜牧總站副站長、畜產(chǎn)品認(rèn)證分中心主任沙玉圣主持。
　　福建省農(nóng)業(yè)廳副廳長劉亞圣對(duì)全省的無公害認(rèn)證工作情況作了介紹。截止目前，福建省累計(jì)認(rèn)定無公害畜牧業(yè)產(chǎn)地921個(gè)，無公害畜牧業(yè)生產(chǎn)企業(yè)904家，獲得農(nóng)業(yè)部無公害農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)證產(chǎn)品860個(gè)。其中，認(rèn)證無公害生豬累計(jì)年出欄516.22萬頭，約占全省生豬年出欄總量的26.85%。2009年，獲得農(nóng)業(yè)部無公害農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)證的畜產(chǎn)品有376個(gè)，占全國認(rèn)證總數(shù)的18%，排在全國第一。今年可望新增400多個(gè)。龍巖市自2008年實(shí)施生豬標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)項(xiàng)目來，獲證生豬產(chǎn)品達(dá)600多個(gè)，居全國地級(jí)市第一。
　　何謂“龍巖模式”，從龍巖市畜牧水產(chǎn)局副局長蘇建國的介紹里可以找到答案--“統(tǒng)一思想，創(chuàng)新工作方式，緊緊圍繞畜牧業(yè)發(fā)展方式轉(zhuǎn)變，以無公害畜產(chǎn)品認(rèn)證為核心，全面推進(jìn)生豬標(biāo)準(zhǔn)化項(xiàng)目建設(shè)，使無公害生豬認(rèn)證工作取得了顯著成效。”
　　統(tǒng)一思想。全市上下特別是畜產(chǎn)品生產(chǎn)加工企業(yè)的產(chǎn)品質(zhì)量安全意識(shí)大大提高，“無公害就是市場(chǎng)，無公害就是競(jìng)爭(zhēng)力，無公害就是效益”的思想深入人心。
　　創(chuàng)新方式。黨委與政府重視是關(guān)鍵，項(xiàng)目與認(rèn)證結(jié)合是根本，部、省、市、縣高效協(xié)作是保證，強(qiáng)化宣傳與培訓(xùn)是基礎(chǔ)，落實(shí)掛鉤責(zé)任制是保障。
　　取得成效。極大地提高了龍巖市畜產(chǎn)品質(zhì)量安全水平。至2010年底，全市無公害畜產(chǎn)品認(rèn)證企業(yè)達(dá)945個(gè)，其中無公害生豬認(rèn)證企業(yè)930個(gè)，無公害生豬產(chǎn)地規(guī)模達(dá)310萬頭，占生豬年出欄量的60.2%。在連續(xù)三年的無公害畜產(chǎn)品質(zhì)量抽查檢測(cè)中，合格率都達(dá)100%。 有力帶動(dòng)了龍巖市生豬標(biāo)準(zhǔn)化和規(guī)模化的發(fā)展。有力地推動(dòng)了畜產(chǎn)品加工業(yè)和畜牧業(yè)產(chǎn)業(yè)化的發(fā)展。形成了良種、飼料、防疫、服務(wù)和畜產(chǎn)品加工一體化的畜牧業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展產(chǎn)業(yè)鏈。
　　全市擁有種畜禽場(chǎng)75家，良種覆蓋率85%以上，擁有規(guī)?；暳霞庸て髽I(yè)31家，年加工能力105萬噸，擁有市、縣、鄉(xiāng)、村四級(jí)完善的動(dòng)物防疫和科技服務(wù)體系，建立了設(shè)施設(shè)備較為先進(jìn)的市、縣兩級(jí)動(dòng)物疫病和畜禽產(chǎn)品質(zhì)量安全檢驗(yàn)檢測(cè)中心。全市有國家、省、市畜牧龍頭企業(yè)21家，有規(guī)模以上畜產(chǎn)品加工企業(yè)11家。其中國家級(jí)龍頭企業(yè)森寶食品集團(tuán)公司，年屠宰加工肉雞2200萬只，森華公司年屠宰加工肉豬100萬頭，武漢精武連城白鴨公司年屠宰連城白鴨400萬只。 塑造了品牌和提高了養(yǎng)殖效益。不僅涌現(xiàn)出了“森寶”牌凍雞、長汀“遠(yuǎn)山”牌河田雞等一批國家級(jí)知名品牌畜產(chǎn)品，而且“龍巖生豬”因其品種好、品質(zhì)高而享譽(yù)省內(nèi)外市場(chǎng)，同時(shí)，通過開展無公害認(rèn)證工作，大大降低了畜禽的發(fā)病率和死亡率，降低了養(yǎng)殖成本，大大提高了養(yǎng)殖效益。據(jù)調(diào)研分析，實(shí)施無公害生豬標(biāo)準(zhǔn)化場(chǎng)，每頭生豬可提高效益30～50元。有效地改善了畜禽生產(chǎn)環(huán)境。據(jù)統(tǒng)計(jì)，通過無公害畜產(chǎn)品認(rèn)證工作，930家生豬標(biāo)準(zhǔn)化場(chǎng)共新擴(kuò)建沼氣池7.2萬立方米，新建生化塘44.8萬立方米，新種植牧草、果樹2.75萬畝，新建化尸池1.2萬立方米，生豬生產(chǎn)的生態(tài)環(huán)境得到了明顯的改善。
　　抓住歷史機(jī)遇，做好無公害畜產(chǎn)品認(rèn)證工作
　　聽取了福建省的匯報(bào)之后，全國畜牧總站站長、中國飼料工業(yè)協(xié)會(huì)秘書長谷繼承鼓勵(lì)與會(huì)者要抓住歷史機(jī)遇，認(rèn)真做好無公害畜產(chǎn)品認(rèn)證工作。
　　他說，畜禽標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模養(yǎng)殖已成為新時(shí)期加快畜牧業(yè)發(fā)展方式轉(zhuǎn)變的重要抓手，只有大力推進(jìn)畜禽標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模養(yǎng)殖，才能穩(wěn)定畜產(chǎn)品市場(chǎng)供給，才能有效防范畜禽重大疫病等各種風(fēng)險(xiǎn)，才能大幅提升畜產(chǎn)品質(zhì)量安全水平，才能真正實(shí)現(xiàn)畜牧業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。今年初，農(nóng)業(yè)部啟動(dòng)了全國畜禽養(yǎng)殖標(biāo)準(zhǔn)化示范創(chuàng)建活動(dòng)，國家投入5億元專項(xiàng)資金，采取“以獎(jiǎng)代補(bǔ)”的方式對(duì)達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)養(yǎng)殖戶予以扶持。無公害畜產(chǎn)品認(rèn)證是建設(shè)現(xiàn)代畜牧業(yè)的重要力量，前景廣闊，任重道遠(yuǎn)。經(jīng)過7年多大家的共同努力，無公害畜產(chǎn)品認(rèn)證工作取得了顯著成績(jī)，目前認(rèn)證數(shù)量已達(dá)8300多個(gè)，畜產(chǎn)品產(chǎn)量達(dá)2000多萬噸，約占全國肉蛋奶總量的15%。當(dāng)前，我國畜牧業(yè)已經(jīng)進(jìn)入一個(gè)新的歷史轉(zhuǎn)型期，必將為無公害畜產(chǎn)品的加快發(fā)展創(chuàng)造許多有利機(jī)遇，也必將對(duì)無公害畜產(chǎn)品認(rèn)證工作提出許多新的要求。隨著大家對(duì)無公害認(rèn)知度的逐步提高，無公害畜產(chǎn)品認(rèn)證就會(huì)成為整個(gè)行業(yè)提升產(chǎn)業(yè)素質(zhì)的自覺行動(dòng)。
　　農(nóng)業(yè)部農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全中心主任陳生斗高度評(píng)價(jià)這次現(xiàn)場(chǎng)會(huì)。他說，這次會(huì)議讓大家開闊了眼界，增長了見識(shí)，龍巖成績(jī)可嘉，經(jīng)驗(yàn)可貴，發(fā)展可觀。他還給與會(huì)代表提出三點(diǎn)要求：首先，他要求大家要認(rèn)真學(xué)習(xí)龍巖經(jīng)驗(yàn)，這些經(jīng)驗(yàn)都是在實(shí)踐中探索出來的，非常寶貴。在龍巖看到的屠宰車間的標(biāo)準(zhǔn)基本已經(jīng)與國際接軌；其次，他要求大家要認(rèn)清當(dāng)前的形勢(shì)，黨中央、國務(wù)院高度重視畜牧業(yè)，“十二五”發(fā)展綱要提出要建200個(gè)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)示范區(qū)，農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全也提到很重要的位置，為我們發(fā)展無公害農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)證提供了機(jī)遇；最后，他要求大家認(rèn)真做好工作，提高認(rèn)識(shí)，加強(qiáng)指導(dǎo)，改善服務(wù)，要趁勢(shì)而上，做好無公害農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)證工作，充分認(rèn)識(shí)到無公害就是市場(chǎng)，無公害就是競(jìng)爭(zhēng)力。
　　農(nóng)業(yè)部農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管局標(biāo)準(zhǔn)處處長董洪巖對(duì)已有成績(jī)進(jìn)行了肯定，并對(duì)下步工作提出了建議。他說，無公害農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)證工作近十年來，消費(fèi)者的信心有了很大的增強(qiáng)，無公害農(nóng)產(chǎn)品的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力也不斷增強(qiáng)。希望大家對(duì)無公害農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)證要先有比較深刻的認(rèn)識(shí)，這至少是保障農(nóng)產(chǎn)品安全的幾項(xiàng)措施之一，是一個(gè)很好的推手；無公害農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)證要發(fā)展多少年，發(fā)展多大量，要探索出怎樣的方式更好；無公害農(nóng)產(chǎn)品的認(rèn)證和標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，以及品牌化發(fā)展，三者如何結(jié)合是我們要去思考和探索的問題。
　　全國畜牧總站副站長、畜產(chǎn)品認(rèn)證分中心主任沙玉圣對(duì)這次會(huì)議做了總結(jié)。他說，通過大家的共同努力，這次會(huì)議很成功、很圓滿，取得了實(shí)實(shí)在在的效果。我們的無公害畜產(chǎn)品認(rèn)證工作，條件已經(jīng)基本具備，工作開展也有了一些基礎(chǔ)，我們的品牌也有了一定的影響力，這也是產(chǎn)業(yè)發(fā)展的需要。我們的工作要有一個(gè)升華，現(xiàn)在15%的認(rèn)證率，要實(shí)現(xiàn)70%的目標(biāo)，不創(chuàng)新方式方法很難實(shí)現(xiàn)。這次會(huì)議最主要的目的，就是要解決一個(gè)創(chuàng)新方式方法的問題。希望各地代表通過學(xué)習(xí)龍巖經(jīng)驗(yàn)，好好結(jié)合本地的優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)或優(yōu)勢(shì)項(xiàng)目，找到切入點(diǎn)，找到突破口，各地的一點(diǎn)點(diǎn)創(chuàng)新，組合起來就是行業(yè)的創(chuàng)新。