我國的第一所畜牧類學(xué)校可以追溯到1904年，當(dāng)時北洋軍醫(yī)學(xué)堂總辦徐華清受清政府的委派，在河北保定正式成立馬醫(yī)學(xué)堂，首批留美歸國的海軍軍醫(yī)姜文熙時任監(jiān)督。經(jīng)過百余年的發(fā)展，畜牧獸醫(yī)教育在我國取得了長足的發(fā)展，國內(nèi)各省均有專業(yè)的畜牧類大學(xué)，畜牧學(xué)更是作為農(nóng)學(xué)的一個重要分支，每年吸引了不少學(xué)子投其門下刻苦研讀。國家更是對畜牧類大學(xué)的建設(shè)問題極為關(guān)心。中國農(nóng)業(yè)大學(xué)、吉林大學(xué)、西北農(nóng)林科技大學(xué)、上海交通大學(xué)、中山大學(xué)、蘭州大學(xué)和浙江大學(xué)更是作為有畜牧學(xué)專業(yè)的958和211雙料大學(xué)，成為了培養(yǎng)畜牧人才的急先鋒。
在我國現(xiàn)在的高等教育體系中，畜牧專業(yè)一般稱為動物科學(xué)，畜牧專業(yè)被稱為動物醫(yī)學(xué)，以及與之相應(yīng)的水產(chǎn)學(xué)專業(yè)和動物生產(chǎn)類專業(yè)等，他們主要集中在農(nóng)業(yè)大學(xué)和農(nóng)林大學(xué)，在部分綜合性大學(xué)，比如上海交通大學(xué)、吉林大學(xué)、中山大學(xué)、浙江大學(xué)、貴州大學(xué)、鄭州大學(xué)等，也有畜牧類專業(yè)的身影。綜合來看，中國農(nóng)業(yè)大學(xué)的學(xué)術(shù)能力最強，其次是華中農(nóng)業(yè)大學(xué)，浙江大學(xué)、西北農(nóng)林科技大學(xué)、甘肅農(nóng)業(yè)大學(xué)、內(nèi)蒙古農(nóng)業(yè)大學(xué)、四川農(nóng)業(yè)大學(xué)、華南農(nóng)業(yè)大學(xué)、南京農(nóng)業(yè)大學(xué)、西南大學(xué)、東北農(nóng)業(yè)大學(xué)和廣西大學(xué)緊隨其后。
從專業(yè)來說，各個學(xué)校各有特點，比如說揚州大學(xué)和南京農(nóng)業(yè)大學(xué)的獸醫(yī)專業(yè)學(xué)術(shù)力量很強，四川農(nóng)業(yè)大學(xué)的動物營養(yǎng)與飼料專業(yè)很有優(yōu)勢，華中農(nóng)業(yè)大學(xué)和西北農(nóng)林科技大學(xué)在繁殖專業(yè)上很出色……畜牧本身是個綜合性的學(xué)科，旗下有很多分支學(xué)科方向，畜牧人才在選擇學(xué)校就讀的時候，學(xué)校的綜合排名只是一個參考方面，更重要的專業(yè)排名和學(xué)術(shù)成績。
